沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM レビュー・評価

満足度：3.53

（カテゴリ平均：4.23）

満足度ランキング—位

集計対象7件 / 総投稿数10件

1. 5 14%
2. 4 57%
3. 3 14%
4. 2 0%
5. 1 14%

評価項目	投票平均	カテゴリ平均	項目別ランキング
デザイン 見た目のよさ、質感	4.52	4.31	-位
使いやすさ ボタンの配置や、取っ手などの使いやすさ	4.52	4.23	-位
炊き上がり ふっくらしたお米が炊けるか	3.67	4.30	-位
サイズ 省スペース性・コンパクトさ	4.39	4.12	-位
手入れのしやすさ 掃除のしやすさ	3.99	4.13	-位
機能・メニュー 機能やメニューの豊富さ	4.07	4.20	-位

• ※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
• ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています

[ココのんた]

2022年2月13日 22:01 [1551067-1]

満足度	4

デザイン	4
使いやすさ	4
炊き上がり	4
サイズ	4
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	3

保温が長持ちって？

【デザイン】
黒色でマット、渋めでよいです。

【使いやすさ】
蓋を閉める時のかたさが気になります。

【炊き上がり】
良いです。極上、シャッキリ、モチモチ、少量に切り替えられるのは良いです。
炊き上がりはもっちりというより、あっさり、シャッキリ目です。

【サイズ】
以前使っていたタイガーさんの５号だきよりは大きいですが、機能が高いわりコンパクトです。
【手入れのしやすさ】
お手入れはし易いです。全バラできます。
ただオートスチーマーの白化と内蓋の錆が気になります。

【機能・メニュー】
24時間スチーム保温とのことですが、期待した程では無いのが残念。鍋底は焦げます。

【総評】
高機能の炊飯器の割にリーズナブル。
美味しく炊けますが保温がイマイチ。

炊飯量

3人分

[yui_u]

2022年1月29日 03:09 [1544025-1]

満足度	5

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	5
サイズ	5
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	5

値段がこなれてきてお得感がある ご飯は以前同様美味しいです

新製品が発売され、こちらの機種は発売当初の5割引きくらいになりましたので買ってみました。
この3つ前くらいの上位機種を使っていましたが、普通にセットして朝に炊きあがるような使い方ですので、新しい機種との差は正直わかりません。

余計な機能は少なめで壊れにくく、お米が当たり前に美味しく炊ける。
これが一番です！

最近の家電はどれもそうですが、新製品が出て旧製品になったタイミングで買うと本当にお得感がありますね。
旧製品の在庫がなくなると値段が高騰したり、そもそも旧製品の在庫がなくなりますので、今が買い時かと思って購入しました。
本当に良い買い物でした。

炊飯量

4人分

[piazzanerov]

2021年11月23日 11:03 [1520397-1]

満足度	1

デザイン	4
使いやすさ	4
炊き上がり	1
サイズ	3
手入れのしやすさ	3
機能・メニュー	4

残念

購入してから数ヶ月経ちました。
家族から不評です。
お米を変えても炊き方を変えても
数時間経つと変色が止まりません。
お米もべちゃっとします。
ななつぼしでご飯が硬いと言われたので
ゆめぴりかに変えましたが
ゆめぴりかのほうがべちゃっとします。
高いお金払って購入したのに残念です。
これなら炊飯器ではなく鍋でご飯を炊いたほうがよっぽどおいしいです。
毎日忙しく、タイマーと保温機能がないと困るので炊飯器を使っているのですが…

[kunikuni.com]

2020年5月31日 07:30 [1332770-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	4
サイズ	5
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	4

総合バランスは良い

【デザイン】◎

【使いやすさ】◎

【炊き上がり】○

【サイズ】◎

【手入れのしやすさ】○

【機能・メニュー】○

【総評】
炊飯時間はかかるものの有名ではない米をそれなりに美味しくいただける。感動するところまでには至っていない。
好みの固さに調整できるので、必ず、どこかで合うパターンが見つかる。

炊飯量

4人分

[kaiｶｲ]

2020年3月11日 09:15 [1308855-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	4
サイズ	5
手入れのしやすさ	3
機能・メニュー	5

蒸気レスが良い

【デザイン】
角のないスクエアデザインが優しくて良い。
【使いやすさ】
操作性は問題なし。蒸気レスで持ち運び不要につき、取手なしデザインがシンプルで良い。
【炊き上がり】
特に、冷やご飯や冷凍ご飯のレンジでの再加熱時に、ふっくら餅っとしていて美味しく感じた。
【サイズ】
圧力・スチーム保温・全周断熱・蒸気レスなどと高機能だが、省スペースです。
【手入れのしやすさ】
上記のような高機能化ゆえ、ふた周辺の部品数が多く形も複雑で、手入れが面倒に感じるが、白米炊飯の場合、それら部品におもゆの付着がなく、水でさっと流し乾かすだけ（メーカー推奨の手入れ方法ではない）である。
【機能・メニュー】
白米炊飯だけで三種に炊き分けができ、味比べが面白い。スチーム保温機能は、味・食感に劣化はあまり感じないが、黄ばみが少し気になる。
【総評】
蒸気レスがストレスフリーだ。

炊飯量

3人分

[日本一大臣]

2020年1月22日 19:32 [1294341-1]

満足度	3

デザイン	4
使いやすさ	4
炊き上がり	3
サイズ	4
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	3

価格ほどはない

「圧力IHスチーム」という肩書きと日立というメーカーに期待して購入しましたが、味は普通でした。象印のIHと同等ぐらいです。デザインやサイズや使いやすさは良いです。

炊飯量

4人分

[orochi0]

2019年12月19日 19:08 [1284827-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	5
サイズ	5
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	5

炊き立ては美味しい

炎舞炊きの炊き上がりがいま一つ美味しいと思えず、もう電気炊飯器は買わないつもりでしたが、外硬内軟という謳い文句につられてついつい買っちゃいました。炊き上がりは粒感がしっかりしていて、私的には炎舞炊きより確実に美味しいと思います。手入れも内蓋や蒸気キャップなどは、洗う必要あるのかというぐらいまったく汚れません。唯一つ残念なところは保温４０時間などと謳ってますがこれはまったく期待外れだというところです。高温でも低温でも試しましたが、５，６時間が精々。朝炊いた残りを夕飯にとか、夕飯の残りを朝食とか、私には無理でした。12時間で黄ばんで匂います。朝に黄ばんだ飯食ったら一日不愉快になります。炎舞炊きは24時間後でも、真っ白で30時間後にようやく黄ばんできてました。象印の炊飯器の保温を知ってる方はなにこれと思うくらい劣化がひどいです。この炊き上がりで炎舞炊きの保温能力があれば言うことなしなのに、うまくいかないものです。

炊飯量

2人分

[神野恵美]

2019年10月31日 22:31 [1271905-1]

満足度	4

デザイン	4
使いやすさ	4
炊き上がり	4
サイズ	3
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

味・機能・使いやすさ・価格どれもが王道のバランス良好炊飯器

本体上面	内釜内部	ヒーター部
蒸気キャップ（上）、ふた加熱版（左）、オートスチーマープレート（右）	従来の日立らしいふっくら加減は控えめにツヤと粒感がアップした米飯

日立のIH炊飯器2019年フラッグシップモデル。7月中旬に行われたメーカー主催の体験会を取材。

日立の高級炊飯器と言えば、その名が示すとおり、従来は"ふっくら"とした炊き上がりという印象を持っていた。だが、京都の米料亭「八代目儀兵衛」と共同開発したという新製品は、"外硬内軟（がいこうないなん）"と呼んでいる、一粒一粒しっかりとした食感があり、噛むと甘みが広がる、同店が理想とするごはんを目指したそうだ。

その謳い文句どおり、新製品はこれまでの日立の炊飯器のイメージを一新する炊き上がり。個人的に、粒感があるごはんのほうが好みなので、「これが日立のご飯!?」と目を丸くしたほど。反面、従来のふっくらとしたご飯が好みだった人には受け入れがたいかもしれないが、粒感、甘み、香りなどどれもバランスがよく非常に万人ウケするご飯ではないかと思う。もちろん、炊き分け機能もあるため、個人的な嗜好はもちろん、メニューに合わせて好みのご飯が楽しめる。

その他、炊込みごはん、おこげ、おかゆ、おこわ、赤飯、パエリアなど多彩な炊飯コースも用意。他社の高級炊飯器に比べると、価格が若干リーズナブルだが、機能面で劣ると思えるところは特になし。

日立の炊飯器と言えば、内釜が軽いのも特長の1つとして挙げられるが、新開発の独自の内釜は、発熱性の高い鉄と、伝熱性の高いアルミの二重構造を採用したのに加えて、底面にリング状の凸形状を設けることで発熱面積を広げることで泡の発生を促す工夫で高火力と790グラムという軽さを両立している。

保温中は、"給水レス オートスチーマー"にためた水分を保温する量に応じて、6〜7時間ごとに3回、スチームにして送り込む機能によって、ご飯をしっとり保つことができるのも特長だ。"蒸気カット"機能により、炊飯中は蒸気がほとんど出ないため、置き場所を選ばないのもポイント。デザインは従来モデルから一新されて、落ち着いた質感のブラックのみに統一されている。

日立の高級炊飯器は、これまでは炊き上がりのご飯が他社と比較すると個性が際立っている印象を持っていたが、新製品はいい意味で大衆的な方向へ進化したと感じる。ストライクゾーンだけれどレンジは広めで、良心的な価格設定も評価ができる。

[多賀一晃]

2019年9月30日 07:47 [1263440-1]

満足度	5

デザイン	5
使いやすさ	4
炊き上がり	5
サイズ	5
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

2019年、味をいちばん上げた炊飯器。お買い得モデル

極めてオーソドックなデザイン。品感は高い。	ほぼ90°開くので使いやすい。	大火力沸騰鉄釜（内釜）外観。
内釜内部。明確な凸があり、沸騰時泡が出る起点となる。	コンソール。こちらもオーソドックスなレイアウト。	内ブタは、プレート（写真）とふた加熱板で構成。

高級炊飯器の存在意義は「美味い」か、否かで決まります。そう言う意味でいると、2018年までのふっくら御膳は、工夫は見られるモノの、味はイマイチ。このため、お勧めの中には入れていませんでした。どころが、今年は違います。レベルを２ランク位上げて、トップグループに肩を並べるというか、全体を引っ張る位のモデルを作り上げました。それがRZ-W100CMです。大きなポイントは２つ。１つは「発熱性」「伝熱性」「蓄熱性」の見直し。今までコツコツと作り溜めてきた技術を見直したこと。そしてもう１つは、「外硬内軟」（がいこうないなん。外側は硬めで粒が分かる。粒を噛むとそこは軟らかく米の旨みがじっくり味わえる。）という明確な目標を持ったからだと思います。これらが上手く組み合わさり、一気に花開いた感じを受けています。

【デザイン】
今、日立は、家電、特に調理家電のデザイン見直しを行っており、その中の一つとなります。小ぶりのボディながら、黒の梨地のボディはちょっと重い感じもしますが、その分、凝縮感に溢れ、品質の高さを感じさせます。形はオーソドックス。質実剛健と言った方がいい小ぶりのデザインは、鼻につくところがまったくなく、長く、飽きずに使えると思います。

【使いやすさ】
マニュアルを読まなくても、ほとんどの人は使えると思うほど、簡単な作り。ボタンなども渋いところがない。表記の日本語も、特殊な使い方は皆無。あるとすれば「スチーム保温（お米がカピカピにならない様、スチームを入れながら保温すること）」位。

【炊き上がり】
良い。目標にした「外硬内軟」を実現している。また、少量（一合、二合）の炊き上がりもイイ。これは専用コースを設けたため。通常、少量炊きが美味しくないことの一つは、フタと水面の距離が開きすぎ、温度が下がってしまうため。このため、少量コースでは、フタもヒーティングし、温度を冷やさない様にした。

【サイズ】
外寸：24.8（W）×30.2（D）×23.2（H）cmと小さめ。その上、蒸気レスなので、フタを開けられるスペースを確保できれば、置き場所に困ることもない。

【手入れのしやすさ】
各パーツの凹凸もできる限り抑えた設計。洗いが楽。内釜は鉄釜と呼称されているが、鉄は発熱熱剤、熱伝導にアルミを用いたハイブリッド型。このため重さも抑えられている。

【機能・メニュー】
銘柄米毎の専用コースは持っていないが、美味しく炊けるので、特には問題ない。後、面白いのは浸し炊飯機能（お米を長めに浸水させる）位。極めてオーソドックス。

【総評】
高級炊飯器の中では安めの方だが、その実力はトップクラス。いわゆるお買い得モデルになる。オーソドックスな作りであり、好感を持ちやすいモデル。

[コヤマタカヒロ]

2019年9月28日 03:52 [1262834-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	4
サイズ	4
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

非常にバランスよく仕上がったお買い得モデル

日立の炊飯器は、蒸気カットや長時間保温、機能、水分量による食感の調整など使い勝手を重視していると言うのが印象だった。このため他社のフラグシップモデルと比べると味や食感ではインパクトに欠けることが多かった。

しかし、「沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM」は大きく変わった。 京の米老舗 八代目儀兵衛が監修したことによりお米のおいしさが際立つように進化。独自の「極上ひと粒炊き」コースではしっかりと食感とやわらかさを両立したご飯が炊けるようになった。

まだ使い勝手の良さは従来どおり。蒸気カット機能を搭載しており炊飯器の置き場所に困らないのが嬉しい。

マットブラックの本体のデザインも非常に良く、シックで大人っぽいキッチン空間にもマッチする。ただしデザインを重視したことにより、ハンドルがなくなったことには注意したい。カラーバリエーションはなくブラックのみとなっている。

白米の食感炊き分け機能は（しゃっきり／ふつう／もちもち）の3段階のみだが、ちなみに2段階の推薦が設定されているため水分量でも調節が可能。 0.5〜1合、1.5〜2合の小容量炊飯コースを用意するのも便利。ただし、銘柄炊き分け機能では搭載しない。

他社のフラグシップモデルと比べると価格面での優位性もあり非常にお買い得だと言える。コストパフォーマンスで考えるとダントツに優れてるモデルだと言えるだろう。