『味・機能・使いやすさ・価格どれもが王道のバランス良好炊飯器』 日立 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM 神野恵美さんのレビュー・評価

2019年 7月 6日 発売

沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM

  • 独自の「極上ひと粒炊き」を搭載したIHジャー炊飯器。最高1.3気圧の圧力と最高107度の高温スチームで、ごはんひと粒ひと粒をていねいに炊き上げる。
  • 独自の内釜「大火力 沸騰鉄釜」を採用。発熱性の高い鉄と伝熱性の高いアルミを採用するとともに、内釜底面に凸形状を設けることで効率よく発熱する。
  • 炊飯中の蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」仕様のため、スライド式の棚の中でも使え、置き場所に困らない。
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最安価格(税込):

¥48,000

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炊飯量:5.5合 タイプ:圧力IH炊飯器 内釜:沸騰鉄釜 その他機能:蒸気カット 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CMのスペック・仕様

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沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM日立

最安価格(税込):¥48,000 (前週比:-2,230円↓) 発売日:2019年 7月 6日

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さん

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プロフィールライター・編集者。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、現地邦人向けのメディアなどにも関わる。帰国後は、新聞、雑誌、ウェブ媒…続きを読む

満足度4
デザイン4
使いやすさ4
炊き上がり4
サイズ3
手入れのしやすさ4
機能・メニュー4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

味・機能・使いやすさ・価格どれもが王道のバランス良好炊飯器

本体上面

内釜内部

ヒーター部

 

蒸気キャップ(上)、ふた加熱版(左)、オートスチーマープレート(右)

従来の日立らしいふっくら加減は控えめにツヤと粒感がアップした米飯

 

日立のIH炊飯器2019年フラッグシップモデル。7月中旬に行われたメーカー主催の体験会を取材。

日立の高級炊飯器と言えば、その名が示すとおり、従来は"ふっくら"とした炊き上がりという印象を持っていた。だが、京都の米料亭「八代目儀兵衛」と共同開発したという新製品は、"外硬内軟(がいこうないなん)"と呼んでいる、一粒一粒しっかりとした食感があり、噛むと甘みが広がる、同店が理想とするごはんを目指したそうだ。

その謳い文句どおり、新製品はこれまでの日立の炊飯器のイメージを一新する炊き上がり。個人的に、粒感があるごはんのほうが好みなので、「これが日立のご飯!?」と目を丸くしたほど。反面、従来のふっくらとしたご飯が好みだった人には受け入れがたいかもしれないが、粒感、甘み、香りなどどれもバランスがよく非常に万人ウケするご飯ではないかと思う。もちろん、炊き分け機能もあるため、個人的な嗜好はもちろん、メニューに合わせて好みのご飯が楽しめる。

その他、炊込みごはん、おこげ、おかゆ、おこわ、赤飯、パエリアなど多彩な炊飯コースも用意。他社の高級炊飯器に比べると、価格が若干リーズナブルだが、機能面で劣ると思えるところは特になし。

日立の炊飯器と言えば、内釜が軽いのも特長の1つとして挙げられるが、新開発の独自の内釜は、発熱性の高い鉄と、伝熱性の高いアルミの二重構造を採用したのに加えて、底面にリング状の凸形状を設けることで発熱面積を広げることで泡の発生を促す工夫で高火力と790グラムという軽さを両立している。

保温中は、"給水レス オートスチーマー"にためた水分を保温する量に応じて、6〜7時間ごとに3回、スチームにして送り込む機能によって、ご飯をしっとり保つことができるのも特長だ。"蒸気カット"機能により、炊飯中は蒸気がほとんど出ないため、置き場所を選ばないのもポイント。デザインは従来モデルから一新されて、落ち着いた質感のブラックのみに統一されている。

日立の高級炊飯器は、これまでは炊き上がりのご飯が他社と比較すると個性が際立っている印象を持っていたが、新製品はいい意味で大衆的な方向へ進化したと感じる。ストライクゾーンだけれどレンジは広めで、良心的な価格設定も評価ができる。

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日立

沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100CM

最安価格(税込):¥48,000発売日:2019年 7月 6日 価格.comの安さの理由は?

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