ピコ ココット ラウンド 22cm 40509-305 [ブラック] レビュー・評価

満足度：4.68

集計対象3件 / 総投稿数3件

※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています

[JZS145]

2024年12月28日 05:31 [1523564-2]

満足度	5

水蒸気の循環でうまみが増す

【総評】
ホーロー両手鍋です。サイズは22cm。容量は2.6リットル。
真っ黒です、蓋がきっちり閉まります。
保温性が高く、熱を均等に保つ特徴のある ホーロー 素材の鍋です。
鍋蓋のピコから水分がまんべんなく降り注ぐ為、お肉は柔らかく、
野菜はジューシーに仕上がり、香りや栄養素を損ないません。
焦げ付きにくく、ローストや蒸し煮料理にも適しています。
大きくはないけど重たいです、4kgオーバーです。
特徴がありますよ。
蓋の裏側にあるピコ(突起)でうまみを含んだ水蒸気が水滴になって、
その水滴が食材に循環される仕組みですね。
とくに煮込み料理に効果が現れますよ。
他の鍋と格段に違うことを実感できました。

●原産国：フランス
●重量：4.1kg

[パキーラ]

2024年10月19日 11:39 [1894528-1]

満足度	4

料理が美味しくなりデザインもおしゃれ

【デザイン】
フランス製だけあってデザインがイイです！
色を選べる点も良くて、好きな色を選んでおしゃれなキッチンにすることが出来ます。
黒が一番安価で、男性やプロの料理人は黒が似合うでしょうね。

【使用感】
アルミやステンレス製の鍋と比較して重いです。
そして、デリケートです。
ぶつければ表面のホーローが剥げるし、急冷させるとヒビが多数入ります。
つまり、丁寧に取り扱う必要があります。
もちろん、表面が剥がれてボロボロになっても使えますが。
バーミキュラやルクルーゼと違って、鍋の内側は黒い表面仕上げがされているため汚れが目立たず、焦げも付きにくいです。蓋の取手も金属なので丈夫でオーブンにも丸ごと入れられます。

【その他の欠点】
製造工程で手作業が多く個体差があります。
塗装のムラやハゲ、小さな欠けがあったりします。
例えば、塗料が入り難い持ち手の内側の塗膜が薄くて、色が変わっていたりザラついている個体があったりします。
また、鋳物なので巣（ピンホール）や駄肉が見受けられることもあります。
神経質で無ければ問題無いレベルですが、気になる人は正規代理店で購入した方がイイです。
ネット通販でも正規代理店であれば安くて良い品が届きます。

【料理の出来栄え】
これに関しては文句無しです。
キャンプで使用するダッチオーブンと同じ位の美味しさです。
そして、ダッチオーブンのように錆に気を使ってシーズニングをする手間が省けます。
今まで、ホームセンターで売っているような安価な鍋（薄くて軽い鍋）を使っていた方であれば違いに驚くと思います。
焦げによる失敗も激減します。
一方で、私は高級ステンレス鍋（フィスラーやビタクラフト等）を使っているため、これと比較すると評価が難しいです。

【総評】
ホーローが欠けたりヒビが入ったりするので丁寧に取り扱う必要がありますが、一生使える丈夫な鍋です。言い換えれば、一生美味しい料理を食べることができます。
ただ、高級ステンレス鍋（鍋底が分厚いもの）と比べると悩みますね。それぞれ鍋に適した火加減や加熱時間に調整すれば大きな差が感じられません。ステンレスの方が軽くて、丈夫で、手入れが楽で、無水調理も可能です。今でも、どちらが良いか分かりません。
STAUBは、おしゃれなデザインで色も選べるため追加でいろいろと購入してしまう不思議な魅力があり、このような現象を巷ではストウブ沼と言われています。ただ飾っておくだけでキッチンの雰囲気が良くなりモチベーションが上がります。鍋というよりも芸術品を所有しているような気分を満たされる不思議な鍋です。

[mama22]

2021年11月11日 18:42 [1516694-1]

満足度	5

重宝する鍋

少々価格が高いので躊躇していたのですがやっと購入しました。色もいろいろあり、好きな色を選べるので、とても良いと思います。60歳代の私にはちょっと、鍋を持つのが重いと最初は思っていたのですが慣れました。一番にこれを利用してやりたかったのは、主人の作った新米を炊くことでした。お米も水の量も、きっちりと計り、時間も同じように計りました。ふたを開けるときドキドキでしたが、ふわっと新米の香りがして、お米はつやつやでふっくらとしていて、もちもちとして甘みもあり、大成功。揚げ物も、熱の伝導が良く、鍋が深い分、油がとり散らばらなくて、助かりました。煮物も短時間に、ふっくらと味が沁み、美味しかった。洗うのも、簡単で、助かります。一つの鍋で色々な調理法を試みができ、重宝する鍋だと思います。傷をつけないように大事に使用したいと思います。