BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE
- パンのおいしさを引き出す機能はそのままに、仕上げ焼き専用「サラマンダーモード」を追加したスチームトースター。
- トーストモードやチーズトーストモード、フランスパンモード 、クロワッサンモード、クラシックモード(170、200、230度)の運転モードを搭載。
- 消費電力は1300Wで、タイマー設定は1〜10/15分(サラマンダーモード:最大3分)。
BALMUDA The Toaster Pro K05A-SEバルミューダ
最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2022年 9月15日
2024年2月28日 16:19 [1817194-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 3 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
| サイズ | 3 |
他社とは異なる機能を持つ製品が多いバルミューダ製品
本機もサラマンダーモードと呼ばれる食材の表面だけに
高温の上火を当てる機能を装備しています。
ダイヤル一つで食パンモード、クロワッサンモード等から
170℃から230℃へと切り替えられます。
タイマーつまみを回して最長15分まで設定できます。
そしてタイマーノブのトップ部分がON/OFFも兼ねている
デザインとなって凝っているなあと思いました。
ただサラマンダーモードは使い方に少々コツが必要で
トーストに使うとちょっと焦げ目が付きすぎたりと
難しさもありました。
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2023年3月31日 18:03 [1697831-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
| サイズ | 5 |
とにかくトーストに拘る友人が購入しましたので、試用、試食させて貰いました。ベーシックな機種より〜¥7,000のコストアップでトースターとしてはかなり高額な部類になります。
結論から言えば想像通り美味しいトーストが焼けます。スチームを使って水分、旨味を閉じ込めて焼くタイプなので中のしっとり感はさすがBALMUDA!ただこのProのウリはサラマンダーモードでトーストはじめグラタン等で ”軽く焼けた” 状態から仕上げに上ヒーターに火力を集中させて一気に焼き上げますが、確かにグラタン、チーズトースト、ピザを仕上げると絶品の焼き上がりになりましたが、正直トーストにはちょっと・・・BALMUDAの持ち味の表面が軽くサクッと中はしっとりが中途半端になるような。個人的にAladdinのザクっと派なのでそう感じたかもですが。またBALMUDAの持ち味は、トーストでは関東の6〜8枚切りではあまり発揮できない感じで関西人好みの4枚切りがベストだと思います。ちなみにパンの種類を選ぶダイヤルもあってクロワッサン等もサクッと美味しく焼けました。
最後に本製品はハイレベルに美味しくパンが焼けるトースターですが、トーストに特化して考えるなら価格UPとサラマンダーモードはマイナスに感じるので、ベーシックな機種の選定がベターでは。
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2022年10月4日 20:15 [1624864-3]
| 満足度 | 3 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 3 |
| 焼き上がり | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 3 |
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|
|---|---|---|
右上が本機 |
左 通常モード →通常モード+サラマンダーモード20秒 |
【総評】
総評から先に 「パンがおいしく焼ける」を付加価値に高価格帯トースター市場の先鞭をうったバルミューダのトースターのProモデルですが、
現在売られている2代目バルミューダトースターからサラマンダーモードという上面だけを一気に焼き上げる機能を追加したモデルとなります。
結論から言えばほとんどパンしか焼かないのであれば1万円安い通常モデルで十分です。好みの問題もありますが、パンだけであればサラマンダーでそれほどおいしくはならないので、上面だけをカリッと焼きたいものをこのトースターで焼くのか?がポイントとなりそうです。
ピザやグラタンなど上面をしっかり火を通したい食品はそれなりにあると思いますが、私のお勧めはバルミューダのトースターはパン専用機として使い、その他のものは別のトースターを使う使い方です。
本製品だけでは他の食品や 特に油の出る食品をトースターで焼くと匂いが付いたりやや複雑なスチーム機構を持つ本機では他の食品と混ぜて使うことによるせっかくのパンをおいしく焼くという点にマイナスが出ることとそもそも本製品は庫内が狭くスーパーのピザなども1枚入らないので可能なら4枚焼きトースターとの2台持ちで使うといいと思います。
逆に言えば汎用性が低いのでこれ1台で何とかしようとする方には大きさの割に庫内が狭く手入れも若干めんどくさい製品となるのでお勧めできません。
PROモデルの機能であるサラマンダーは一般のトースターでよくある「ある程度熱せられるとヒーターがすぐ止まってしまって時間をかけても中のものに焦げ目がなかなかつかない」をほぼ完ぺきに解消してくれるだけの実力はありますが、機能的にとってつけた感が強く 例えばパンを仕上げる場合 通常のモードで3分焼いた後、トースターの目の前で焼き上がり直前に待機し、ダイヤルをサラマンダーモードにして再度時間ダイヤルを回してスタートをすべて手動でする必要があり、正直やってられません。
最小限のハード変更でモードを追加したかったのでしょうが通常トースト3分+20秒サラマンダーモードみたいな設定をスタート時にできないのはかなり使いにくいもったいない仕様だと思います。
以下細かい点。(時間ある方向けです)
個人的にバルミューダのトースターはその味の違いが明らかに普通のトースターと異なることがわかりやすい商品だと思っています。
本製品は所有する3台目であり、初期モデル、初期モデルのリコール交換で入手した現行モデル、そしてこのモデルと一通り使っています。
又、我が家実家含めてこの10年でも6台ほどトースターを買った気がしますが、現在我が家では本機種以外に
アラジンのポップアップトースター、通常のバルミューダのトースターがパン焼き用、4枚焼きのカモメトースターがトースト以外の調理用として使っています。比較はこれら商品と行います。
【デザイン】
通常モデルと基本同じですが 金ぴかパーツや加飾が使われている事(ただしすべてプラスチックに金色塗装)表面の質感がややつやがある違いがあります。
添付の写真は右上の上段が本モデル、下段が通常モデル、下側がカモメ、左上がアラジンのポップアップです。比較撮影のために通常モデルの上に直置きしています。
個人的には通常モデルのデザインの方がシンプルでキッチンで浮くこともなく良いと思います
【使いやすさ】
加水方法は今まで同様5ccのカップで使う直前に入れるものですが、これはカモメなど他社モデルよりも使い勝手、メンテナンス共に楽です。
売りであるサラマンダーモード以外の使い勝手は通常モデルと基本同じですが、サラマンダーモードの使い勝手が悪いのが残念なところ
総評でも書きましたが、サラマンダーモードをとってつけているので他のモードと連携ができません。サラマンダーモードだけを頻繁に使う人なら良いと思いますが、普通は通常の各種モードの仕上げとして使う人が多いのではないでしょうか?その場合1回の調理に2度設定とスタートを行わないといけないので非常に面倒ですね。
【焼き上がり】
サラマンダーモード以外は通常モデルと差はないと思います。
サラマンダーモードは使用するとずっと上部ヒーターがONになるような動作となり、普通のトースターにありがちなすぐサーモスタットでヒーターOFFになるもどかしさから解放されます。
写真に8枚切りのパンを通常モードで焼いたものとそれに20秒サラマンダーモードで追加で仕上げたものを添付します。右がサラマンダーモードで仕上げたものですが、やや焼き色が濃くなっています。
トーストに限った話をすれば通常モードと通常モード+サラマンダーモードは全く別の焼き上がりになります。
通常モードは表面サクッと中ふんわり サラマンダーモードで仕上げたものは表面ザクっとして歯ごたえが変わりますが中の水分がやや飛んでしまいふんわり感はかなり減ります。 これはアラジンのポップアップやカモメのトースターで焼いた際に似た触感と味でどちらがおいしいかではなく好みの問題だと思います。
個人的にはバルミューダのトースターらしい通常モードだけの方がおいしいと感じます。
なので今後トーストに限ればわざわざ手間が2倍になるサラマンダーモードは使わないでしょう
【手入れのしやすさ】
通常モデルと同等です。
【サイズ】
2枚焼きとしては大きい部類です。
- 比較製品
- バルミューダ > BALMUDA The Toaster K05A-BK [ブラック]
- ドウシシャ > Kamome K-CT1
- 日本エー・アイ・シー > Aladdin グラファイト ポップアップトースター AEP-G12A
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プロフィールライター・編集者。家電評論家。ウェルビーイング研究家/プランナー/プロデューサー。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、…続きを読む
2022年9月28日 22:42 [1625846-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 5 |
※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。
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|---|---|---|
本体背面 |
本体側面 |
天面にはモードと調理時間の目安がプリントされている |
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ダイヤル式の操作部。”サラマンダー”モードが追加されている |
”サラマンダー”モードで追い焼き中の庫内の様子 |
通常のトーストモードで焼いたパン(左)とサラマンダーモードを追加したパンの比較 |
バルミューダのトースター新ラインナップ。8月下旬に行われたメーカー主催の体験会でチェックした。
2015年に初代モデルを発売し、"高級トースター"ブームの先駆けとなったバルミューダのトースター。2020年にリニューアルモデルが発売されているが、本製品は新しいラインナップとしての拡充。商品名に”Pro”とあるとおり、従来モデルよりもワンランク上のトースター体験ができる新製品で、仕上げ焼き専用の「サラマンダーモード」を搭載している点が特徴。
"サラマンダー"とは業務用の調理器具で、グラタンやドリア、焼き魚などの仕上げに高温で焦げ目付けを行うことができる。本製品で搭載されたサラマンダーモードは、これをトースターで再現するために開発されたものだ。火力を上ヒーターに一極集中させて、従来の1.4倍の熱エネルギーにより、料理の表面にこんがりとした焼き目を付けたり、食材の上面だけを高温でパリッと仕上げることができる。
その他のモードは、通常モデルと同じで、トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン、170℃、200℃、230℃に設定可能なクラシックモードを搭載している。タイマーは1〜10分、15分で設定可能で、サラマンダーモードに関しては最大3分までの設定。
定格消費電力は1300W。幅35.7×高さ21×奥行32.4センチの本体サイズは、通常モデルの同35.7×20.9×奥行32.1センチと比較してほとんど同じだ。
気になる価格差は、直販サイトの場合、5000円程度。3.5万円という価格はトースターとしては破格ではあるが、約3万円の通常モデルに容易に手を出せるなら、トースターとしては唯一無二の機能である”サラマンダーモード”を備えた上位モデルを選んだほうが満足度は高いと思う。
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2022年9月27日 19:02 [1625482-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
参考になった1人
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(トースター > こんがり倶楽部 EQ-HM30-BA [ブラック])
5
多賀一晃 さん
(トースター)
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