『プロの調理法”サラマンダー”を再現できる+αな新トースター』 バルミューダ BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE 神野恵美さんのレビュー・評価

2022年 9月15日 発売

BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE

仕上げ焼き専用の「サラマンダーモード」を搭載したトースター

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¥30,800

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BALMUDA The Toaster Pro K05A-SEバルミューダ

最安価格(税込):¥30,800 (前週比:±0 ) 発売日:2022年 9月15日

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神野恵美さん

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プロフィールライター・編集者。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、現地邦人向けのメディアなどにも関わる。帰国後は、新聞、雑誌、ウェブ媒…続きを読む

満足度4
デザイン5
使いやすさ4
焼き上がり5
手入れのしやすさ4
サイズ5

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プロの調理法”サラマンダー”を再現できる+αな新トースター

本体背面

本体側面

天面にはモードと調理時間の目安がプリントされている

ダイヤル式の操作部。”サラマンダー”モードが追加されている

”サラマンダー”モードで追い焼き中の庫内の様子

通常のトーストモードで焼いたパン(左)とサラマンダーモードを追加したパンの比較

バルミューダのトースター新ラインナップ。8月下旬に行われたメーカー主催の体験会でチェックした。

2015年に初代モデルを発売し、"高級トースター"ブームの先駆けとなったバルミューダのトースター。2020年にリニューアルモデルが発売されているが、本製品は新しいラインナップとしての拡充。商品名に”Pro”とあるとおり、従来モデルよりもワンランク上のトースター体験ができる新製品で、仕上げ焼き専用の「サラマンダーモード」を搭載している点が特徴。

"サラマンダー"とは業務用の調理器具で、グラタンやドリア、焼き魚などの仕上げに高温で焦げ目付けを行うことができる。本製品で搭載されたサラマンダーモードは、これをトースターで再現するために開発されたものだ。火力を上ヒーターに一極集中させて、従来の1.4倍の熱エネルギーにより、料理の表面にこんがりとした焼き目を付けたり、食材の上面だけを高温でパリッと仕上げることができる。

その他のモードは、通常モデルと同じで、トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン、170℃、200℃、230℃に設定可能なクラシックモードを搭載している。タイマーは1〜10分、15分で設定可能で、サラマンダーモードに関しては最大3分までの設定。

定格消費電力は1300W。幅35.7×高さ21×奥行32.4センチの本体サイズは、通常モデルの同35.7×20.9×奥行32.1センチと比較してほとんど同じだ。

気になる価格差は、直販サイトの場合、5000円程度。3.5万円という価格はトースターとしては破格ではあるが、約3万円の通常モデルに容易に手を出せるなら、トースターとしては唯一無二の機能である”サラマンダーモード”を備えた上位モデルを選んだほうが満足度は高いと思う。

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