沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100DM
- 京の米老舗「八代目儀兵衛」が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを再現したIHジャー炊飯器(5.5合)。粒の輪郭と甘みが際立つ。
- 鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と軽さを実現。「凸底形状」で発熱面積を広げ、さらに泡を発生させ、1粒1粒に大火力の熱を伝える。
- 「極上すしめしコース」や、好みや用途に合わせて選べる「極上」コースを搭載。炊込みごはん・おこげ・おかゆ・おこわ・赤飯・ピラフなども炊ける。
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2025年2月1日 11:10 [1932168-1]
| 満足度 | 3 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 無評価 |
| 炊き上がり | 5 |
| サイズ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 無評価 |
| 機能・メニュー | 4 |
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- 炊飯器
- 1件
- 0件
2022年2月26日 03:36 [1555130-1]
| 満足度 | 1 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 炊き上がり | 4 |
| サイズ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
| 機能・メニュー | 4 |
購入して半年程、使用しました。特に問題なくつかってましたが…使用後、洗ってると…内蓋の水が貯まるパッキンの所がビリビリと破れました。半年しか使ってないのに…こんな事になるなんて…。最悪です。値段も安くないのに、こんなにスグに不良がでるなんて…。他の炊飯器を買えば良かったと後悔です。オススメ出来ません。
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2021年10月17日 20:31 [1507534-1]
| 満足度 | 3 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 3 |
| 炊き上がり | 3 |
| サイズ | 3 |
| 手入れのしやすさ | 2 |
| 機能・メニュー | 無評価 |
2021年4月に購入し、約6か月使用した結果を記載します。
【デザイン】
色・艶・触り心地に高級感があります。大事に使いたいな、と思わせるデザインです。
【使いやすさ】
特に難しいことは無いです。使い易いと思っています。
【炊き上がり】
どうでしょうか。これまで土鍋で炊いてきたのでちょっと微妙です。
【サイズ】
程よい大きさだと思います。
【手入れのしやすさ】
鉄釜はなかなか温度が下がりません。食事の後の片付けにはフキンを使った取り出しが必要です。なお、内上蓋の構造が複雑でこの先メンテナンスで泣きそうです。
【機能・メニュー】
余り多機能多メニューを使ってません。炊飯に50分強もかかるメニューもありますが、そんなにおいしい炊きあがりではありませんでした。
【総評】
総評ですが、他の炊飯器と比べることも出来ず、これにしました。今となっては後戻りできず、「あぁ、象印も検討すればよかった」と後悔したりしています。
- 炊飯量
- 1人分
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2021年6月21日 10:37 [1464676-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 炊き上がり | 5 |
| サイズ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 機能・メニュー | 5 |
【デザイン】
マットブラックがかっこいい!
【使いやすさ】
シンプルです。
【炊き上がり】
これには家族全員、なんで美味いの!?
あと、個人的には、甘みがかなり感じられました。
【サイズ】
普通です。
【手入れのしやすさ】
嫁が他メーカーの実機と比較し、これに決めたので、
手入れはしやすいと思います。
【機能・メニュー】
毎日使うので、必要な機能はあるみたいです。
他メーカーで銘柄指定とかありますが、そこまでは
必要ないかなと。
【総評】
買って非常に満足しています。
毎日使うものだから、美味しいお米が食べたい、でも、最近よく見る十万オーバーの高級機まで買おうとは思わない方にぴったりの商品だと思いました。
- 炊飯量
- 5人分
参考になった9人
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- 炊飯器
- 1件
- 0件
2021年1月19日 12:34 [1411334-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 炊き上がり | 5 |
| サイズ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| 機能・メニュー | 3 |
硬めのご飯が好きな方には、非常におすすめ。
圧力を使う炊飯器はどうしてももちもちになってしまうと思っていたが、僕の常識を覆された。
【デザイン】
店頭で見ると、他の主要メーカーに比べ小さく、安っぽく感じたが、
家に置くと特段安っぽさはなく、コンパクトで良い。
【使いやすさ】
ボタンの操作などは簡潔で使いやすい。
パナと違って、スチーム保温も、水を入れる必要がなく楽。
釜を開くボタンを押してからあくまでに時間がかかるのが少しだけストレス。
蒸気が出ないのもうれしい。
【炊き上がり】
外硬内軟。コンセプト通りに再現されている。
少なくとも自分の周りの友人などにはご飯か硬め好きのほうが圧倒的に多いのに、高級機種はもちもちばかり。
最近は家で、象印(中上位機種)、パナソニック(最上位機種)を使い、
実家でも象印の最上位機種、現状のタイガーの最上位機種を使っているが、
どれも固め好きの自分には合わなかった。
というか、白米単品で食べるには、米の甘味などをあそこまで出すのはすごいと思ったが、
他の総菜やご飯のお供と食べるにはもちもちタイプはあまり合わないと感じてる。
この機種は、水も普通、炊き上がりも極上普通で炊くと、硬め好きの自分でも少し硬すぎるかなと思うくらいの炊き上がり。
結果、保温した後のバランスも考え、極上もちもちで丁度よく、それでもまだ硬めです。
安い機種でうまく炊けた時との差が、どれだけあるかが気になる。
他主要メーカーの異常なまでのもちもちと甘さが出るのに比べると、下位機種との差が出しづらいのではなかろうか。比べてないのでわかりません。
しっかり外硬内軟のため、チャーハンやカレー、やらないけど寿司などにおすすめ。
【サイズ】
コンパクトで良い。
【手入れのしやすさ】
内蓋が2枚のため少し面倒だが、凹凸は少なめで洗いやすい。
【機能・メニュー】
普通かなと。
【総評】
硬め好きにはかなりおすすめ。
値段も他メーカーと比べかなり安い。高コスパ。
- 炊飯量
- 3人分
参考になった13人
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プロフィールライター・編集者。家電評論家。ウェルビーイング研究家/プランナー/プロデューサー。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、…続きを読む
2020年10月31日 21:22 [1382794-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 炊き上がり | 4 |
| サイズ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 機能・メニュー | 4 |
※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。
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|---|---|---|
内釜は軽くて扱いやすい |
内釜の内側には「すしめし」用の水位線も |
内釜を取り外したところ。縁にシボ加工がしてあるなど汚れが付きにくく目立ちにくい |
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2枚のパネルから成る内蓋はワンタッチで取り外しと分解が可能 |
蒸気口もワンアクションで取り外しと分解でき、お手入れが超簡単 |
「すしめし」で炊いたご飯。少し硬めだが酢と合わせるとちょうどいい。27分で炊ける |
日立のIH圧力炊飯器2020年最上位最新モデル。メーカーから実機をお借りして自宅で試用
2019年に大きくモデルチェンジした日立の「ふっくら御膳」。新モデルは、新たに「極上すしめし」コースを追加。粒感を残しながら、水分と粘りを適度に抑えた炊き上がりで、酢と合わせた時にほどよくなじんで調和して美味しくなるように仕上げる。実際試してみたが、確かにご飯が酢でべちゃべちゃせず、粒感のある食感を残しながらもしっかりと味は染み込んでおり、感動した。吸水を控えているので、炊飯時間が短いのも◎。お米の種類によっては、酢飯にしなくてもそのままでもとても美味しい。
最大消費電力1400W、最高1.3気圧の圧力と最高107度の高温スチームによる炊飯器としてのスペックは前年モデルとほぼ変わらず。お米のひと粒ひと粒をていねいに炊き上げ、京の米老舗 八代目儀兵衛が理想とする"外硬内軟"を目指した、独自の「極上ひと粒炊き」を実現する。
極上コースは、白米/無洗米/雑穀米/玄米(発芽玄米)/麦ごはんに対応し、新機能の「すしめし」の他にも「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」の3パターンの食感の炊き分けが可能。同じお米をそれぞれ炊き分けてみたが、その違いがはっきりしているのも本製品の特徴。わかりやすいので、おかずに合わせて炊き分けをしたくなる。ちなみに、炊飯時間は「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」の順に長くなる。
40時間までのスチーム保温、「蒸気カット」構造は、従来モデルから継承。シリコン入りコーティングをフックボタンと蒸気キャップ上面にも新たに採用した。
日立の炊飯器は大手電機メーカーの手掛けるフラッグシップモデルの中では、価格は抑えめ。そのぶん、機能や性能をうまく取捨選択し、"ほどよい"ソーンに落ち着けている印象だ。決して多機能ではないものの、美味しいご飯が炊けるレベルは一定の水準以上。他を圧倒するような最高峰のレベルを目指したわけではないが、どの要素をとっても優秀な"秀才"くんを目指した感じだ。その中でも突出していると感じたのは、"お手入れ性"。軽くて扱いやすい内釜、内蓋、蒸気キャップのどれをとってもお手入れが簡単で、着脱感もよく、直観的で手間がかからない。
本体は落ち着いたブラックだが、マットな仕様で、高級感があり、なおかつ汚れが付きにくく、手垢や水滴なども目立ちにくい。内釜をセットした本体の周辺部もシボ加工が施されており、撥水加工のように汚れにくい。新たに採用されたフックボタンと蒸気キャップ上面のシリコンコーティングもそうした気配りの1つだ。
迷うところは、前年モデル。大きく変わってはいないが、価格差においても現状は1万円以内。ある程度長く使える製品でもあるので、予算が許せば本製品を選びたい。
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プロフィール家電評論家。スマート家電グランプリ審査員。
主催する『生活家電.com』を通じ、家電の新製品情報、使いこなし情報他を発信中。
過去、某メーカーでAVメディアの商品企画を担当、オーディオ、光ディスクにも精通。
また米・食味鑑定士の…続きを読む
2020年9月1日 02:55 [1363304-2]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 炊き上がり | 5 |
| サイズ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| 機能・メニュー | 5 |
※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。
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|---|---|---|
本体。オーソドックスながら密な感じのデザイン。見た瞬間、ズッキンと来ました。 |
シンプルなコンソール。使い勝手も良い。 |
内ブタ、その1。 |
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内ブタ、その2。 |
内ブタを全部外すと、発熱プレートが現れる。 |
お米が立っている。見た目からして美味しそう。 |
日立が全面的に炊飯器を切り変えてきたのは、2019年。昨年。京の米老舗八代目儀兵衛が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを目指し開発されたそのモデルは、見事な炊きあがりで「外硬内軟」を実現し、それまでのモデルと一線を画した。
今回のモデルは、その二代目。一番大きく変わったのは、「極上すしめしコース」の追加。家で寿司を食べることは少ないため、今回は白米で評価した。今回は、スーパーで特売中の「ひとめぼれ」で評価した。
【デザイン】
マット調の黒色は、鉄の地色をうまく表現しており、すごく感じがいい。渋カッコいい
。フタに付いている蒸気タンクが濃灰であり、また内側も同系色であるため、光沢黒色の様な派手な感じはなく、近くにいて頼れる相棒と言う感じだ。
形はオーソドックス。だが、バランスがよく、かなり小型に感じられる。
【使いやすさ】
メニューの選択、設定に問題になりそうなところはなく、一般的。逆にいうとマニュアルがなくても使える。
【炊き上がり】
「外硬」のため、粒立ちが良い。いわゆるお米が立っている状態で、炊き上がる。一口頬張RI、噛むと米の甘さがじんわり伝わってくる。日本人に生まれて良かった、白いコメが食えて良かったと思える瞬間でもある。
【サイズ】
前述の通り、小さく感じられる。圧迫感などはなく、山椒は小粒でピリリと辛いを地でいく感じ。
実際に測ると、それなりの大きさである。
【手入れのしやすさ】
フタも発熱させ、熱と加圧でお米をしっかり閉じ込めての炊飯が日立流。このため、内ブタは2枚ある。1枚多い分洗うのが面倒と言う人がいるかも。
【機能・メニュー】
「極上」に「しっかり」(カレーなどに向く。あまり内軟でない。)、「ふつう」(「外硬内軟」の炊き上がり。米がうまく、料理全般に合う)、「もちもち」(内部水分が多いので、冷凍し、解凍しても美味しい。)、「すしめし」(寿司に合った粘りを出す)、というふうに用途により、きり分けるタイプ。カレー、チャーハンは長米でなくても美味しくいける。
【総評】
昔は、10万円以上の炊飯器が売れた時代もあったが、現在は高級と言えども、5〜10万円。できる限り安いのが望まれている。特に、今の若い世帯の収入は多くなく、しかも独り身が多いため、炊飯器に高いお金を出すことはできないというのが本音だろう。日立のモデルは、味と機能から言うと、素晴らしいコストパフォーマンス。誰にもお勧めできる逸品。
参考になった40人(再レビュー後:40人)
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