『美味しくて、お買い得。日立の二代目炊飯器。』 日立 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100DM 多賀一晃さんのレビュー・評価

2020年 7月 4日 発売

沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100DM

  • 京の米老舗「八代目儀兵衛」が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを再現したIHジャー炊飯器(5.5合)。粒の輪郭と甘みが際立つ。
  • 鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と軽さを実現。「凸底形状」で発熱面積を広げ、さらに泡を発生させ、1粒1粒に大火力の熱を伝える。
  • 「極上すしめしコース」や、好みや用途に合わせて選べる「極上」コースを搭載。炊込みごはん・おこげ・おかゆ・おこわ・赤飯・ピラフなども炊ける。
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¥57,787

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炊飯量:5.5合 タイプ:圧力IH炊飯器 内釜:沸騰鉄釜 その他機能:蒸気カット 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100DMのスペック・仕様

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沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100DM日立

最安価格(税込):¥57,787 (前週比:-2,167円↓) 発売日:2020年 7月 4日

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プロフィール家電評論家。スマート家電グランプリ審査員。

主催する『生活家電.com』を通じ、家電の新製品情報、使いこなし情報他を発信中。
過去、某メーカーでAVメディアの商品企画を担当、オーディオ、光ディスクにも精通。
また米・食味鑑定士の…続きを読む

満足度5
デザイン5
使いやすさ5
炊き上がり5
サイズ5
手入れのしやすさ4
機能・メニュー5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

美味しくて、お買い得。日立の二代目炊飯器。

本体。オーソドックスながら密な感じのデザイン。見た瞬間、ズッキンと来ました。

シンプルなコンソール。使い勝手も良い。

内ブタ、その1。

内ブタ、その2。

内ブタを全部外すと、発熱プレートが現れる。

お米が立っている。見た目からして美味しそう。

日立が全面的に炊飯器を切り変えてきたのは、2019年。昨年。京の米老舗八代目儀兵衛が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを目指し開発されたそのモデルは、見事な炊きあがりで「外硬内軟」を実現し、それまでのモデルと一線を画した。
今回のモデルは、その二代目。一番大きく変わったのは、「極上すしめしコース」の追加。家で寿司を食べることは少ないため、今回は白米で評価した。今回は、スーパーで特売中の「ひとめぼれ」で評価した。

【デザイン】
マット調の黒色は、鉄の地色をうまく表現しており、すごく感じがいい。渋カッコいい
。フタに付いている蒸気タンクが濃灰であり、また内側も同系色であるため、光沢黒色の様な派手な感じはなく、近くにいて頼れる相棒と言う感じだ。
形はオーソドックス。だが、バランスがよく、かなり小型に感じられる。

【使いやすさ】
メニューの選択、設定に問題になりそうなところはなく、一般的。逆にいうとマニュアルがなくても使える。

【炊き上がり】
「外硬」のため、粒立ちが良い。いわゆるお米が立っている状態で、炊き上がる。一口頬張RI、噛むと米の甘さがじんわり伝わってくる。日本人に生まれて良かった、白いコメが食えて良かったと思える瞬間でもある。

【サイズ】
前述の通り、小さく感じられる。圧迫感などはなく、山椒は小粒でピリリと辛いを地でいく感じ。
実際に測ると、それなりの大きさである。

【手入れのしやすさ】
フタも発熱させ、熱と加圧でお米をしっかり閉じ込めての炊飯が日立流。このため、内ブタは2枚ある。1枚多い分洗うのが面倒と言う人がいるかも。

【機能・メニュー】
「極上」に「しっかり」(カレーなどに向く。あまり内軟でない。)、「ふつう」(「外硬内軟」の炊き上がり。米がうまく、料理全般に合う)、「もちもち」(内部水分が多いので、冷凍し、解凍しても美味しい。)、「すしめし」(寿司に合った粘りを出す)、というふうに用途により、きり分けるタイプ。カレー、チャーハンは長米でなくても美味しくいける。

【総評】
昔は、10万円以上の炊飯器が売れた時代もあったが、現在は高級と言えども、5〜10万円。できる限り安いのが望まれている。特に、今の若い世帯の収入は多くなく、しかも独り身が多いため、炊飯器に高いお金を出すことはできないというのが本音だろう。日立のモデルは、味と機能から言うと、素晴らしいコストパフォーマンス。誰にもお勧めできる逸品。

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満足度5
デザイン5
使いやすさ5
炊き上がり5
サイズ5
手入れのしやすさ4
機能・メニュー5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

美味しくて、お買い得。日立の二代目炊飯器。

本体。見た瞬間、ズッキンと来ました。

シンプルなコンソール。

内ブタ、その1。

内ブタ、その2。

2枚の内ブタを取るとヒーターなどが現れる。

お米が立っている。

日立が全面的に炊飯器を切り変えてきたのは、2019年。昨年。京の米老舗八代目儀兵衛が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを目指し開発されたそのモデルは、見事な炊きあがりで「外硬内軟」を実現し、それまでのモデルと一線を画した。
今回のモデルは、その二代目。一番大きく変わったのは、「極上すしめしコース」の追加。家で寿司を食べることは少ないため、今回は白米で評価した。今回は、スーパーで特売中の「ひとめぼれ」で評価した。

【デザイン】
マット調のネズミ色は、鉄の地色をうまく表現しており、そのコンパクトさと合わせて、すごく感じがいい。渋カッコいい
長い間、黒、白、赤の3色だったが、新しい色が加わったわけだ。

【使いやすさ】
メニューの選択、設定に問題になりそうなところはなく、一般的。逆にいうとマニュアルがなくても使える。

【炊き上がり】
「外硬」のため、粒立ちが良い。いわゆるお米が立っている状態で、炊き上がる。一口頬張RI、噛むと米の甘さがじんわり伝わってくる。日本人に生まれて良かった、白いコメが食えて良かったと思える瞬間でもある。

【サイズ】
前述の通り、見た目は小さい。圧迫感などはなく、山椒は小粒でピリリと辛いを地でいく感じ。

【手入れのしやすさ】
フタも発熱させ、熱と加圧でお米をしっかり閉じ込めての炊飯が日立流。このため、内ブタは2枚ある。1枚多い分洗うのが面倒と言う人がいるかも。

【機能・メニュー】
「極上」に「しっかり」(カレーなどに向く。あまり内軟でない。)、「ふつう」(「外硬内軟」の炊き上がり。米がうまく、料理全般に合う)、「もちもち」(内部水分が多いので、冷凍し、解凍しても美味しい。)、「すしめし」(寿司に合った粘りを出す)、というふうに用途により、きり分けるタイプ。カレー、チャーハンは長米でなくても美味しくいける。

【総評】
昔は、10万円以上の炊飯器が売れた時代もあったが、現在は高級と言えども、5〜10万円。できる限り安いのが望まれている。特に、今の若い世帯の収入は多くなく、しかも独り身が多いため、炊飯器に高いお金を出すことはできないというのが本音だろう。日立のモデルは、味と機能から言うと、素晴らしいコストパフォーマンス。誰にもお勧めできる逸品。

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