GOPAN SD-RBM1001-W [ホワイト]
- 和食にも合うもちもちなパンが、白米・玄米・雑穀米などの生米からも作れるホームベーカリー。
- 「グルテン・イースト容器」と「レーズン・ナッツ容器」の「W自動投入容器」を搭載し、具入りの米パンを作ることができる。
- 米パン生地に具材を練り込める「アレンジ生地コース」を新搭載。野菜や海草などを練り込んだ米食パンが作れる。
GOPAN SD-RBM1001-W [ホワイト]パナソニック
最安価格(税込):¥51,000
(前週価格なし
)
発売日:2013年 3月 1日
- 1 0%
| 評価項目 | 投票平均 | カテゴリ平均 | 項目別ランキング |
|---|---|---|---|
| デザイン |
4.56 | 4.24 | -位 |
| 使いやすさ |
4.31 | 4.44 | -位 |
| 焼き上がり |
4.55 | 4.54 | -位 |
| メニューの豊富さ |
4.29 | 4.42 | -位 |
| 静音性 |
3.78 | 3.84 | -位 |
| 手入れのしやすさ |
3.80 | 4.28 | -位 |
| サイズ |
4.41 | 4.21 | -位 |
- ※集計対象は通常レビューとキャンペーンレビューです。プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
- ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています
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2015年6月5日 19:18 [830650-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 2 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 5 |
最近話題のココナッツオイル(ヴァージンオイル)入りご飯が、どーにも不味くてカレーの様な料理でした美味しく食べられない為、パンに入れてみよう!と考えコチラを購入。
早速、使ってみた。
バターをココナッツオイルに変更。砂糖を蜂蜜に変更。
食パンを焼いた。途中までココナッツの香りがしていたが、焼き上がり食してみると遠くに蜂蜜の香りはするが、ココナッツオイルの面影は無くなっていた。
次回は、少し増やしてみる。
セット:
楽ちん。材料を入れて目的の番号を選び”焼き色”の加減を選ぶ(今回は、「標準」で)。
スイッチオン
音:
非常に静かであった。
カタカタと少々の音はするが、特に邪気にならない程度。
焼き上がり:
イイ感じに焼けてます。
が、何気に皮が固く感じる(これは、好みだと思う)
次回は、”焼き色”を「淡」で焼いてみます。
(「淡」「標準」「濃」の3段階)
食べた感想:
周りは固く感じるがパリパリです。
中は、ふっわっふわ!!
きっと最近のHBは、どれも大きく差はないのでしょう。
この製品の良い処は、お米を使えると言う事!
お米が家にあるのに米粉を買ってくるのが嫌だったし、
お米から米粉にする必要なく全て任せて良いので有り難いです。
スペース:
初代から比べてスリムになりましたね。
普通のHBの大きさです。
メニュー:
ライスブレットックカーと言う事で、
他のパナHBと違い「パン・ド・ミ」コースがないので、
チョット残念な気も。
ただ、ココナッツオイル入りパンとお米パンが手軽に作れれば、
まぁそれで良かった訳ですから十分すぎるくらいかな?
お餅も作れるしね。
価格:
安くなりましたよね。
今後、価格が下がるのかどうか判りませんが、
現在の最低価格では、原価割れと言う話も聞いたので、
この辺りで買いかな?と思って購入に踏み切った次第です。
せっかく買ったし、どんどん利用していこうとは思います。
*ただただ、パンを食べたいなら作るより買った方が安上がりではあります。
以上
- 主な用途
- 食パン
- 生地
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2015年2月14日 23:40 [797802-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 3 |
【デザイン】
シックなブラウンですっきりシンプルな造りです。
【使いやすさ】
ボタン操作はしやすく、ドライイーストや具材も専用の場所があるのでそこに投入してスタートボタンを押せば良いだけです。
非常に分かりやすく、丁寧な設計です。
子供でも簡単に操作出来ます。
メニューのシールは好きな場所に貼り付けられるため、見やすくて便利です。
【焼き上がり】
小麦・白米のパン両方を試しましたがきれいなきつね色に焼けていました。
香ばしい焼きたてのパンの匂い、そしてふかふかのパンに子供も大満足です。
焼きたての食パンってこんなにも美味しいのですね。
ご飯パンはずっしりしっとりした焼き上がりでほんのり甘く、耳が硬めでした。
小麦パンはふんわりとしていて若干食感は軽め、甘さがしっかりと出てバターとの相性が良かったです。
両方とも、時間をおいて冷たくなっても大変美味しく食べることが出来ました。
味はその辺のパン屋さんで買うものよりも美味しいです。
驚きました。
【メニューの豊富さ】
ご飯パン、小麦パン、パン生地、餅、ジャム、ケーキ、麺類を作ることが出来ます。
豊富というほかありません。
【静音性】
GOPANは白米を切削する時の音がひどいと聞いていましたが、夜でも早朝でも隣の部屋には音が聞こえない程度には静かです。
テレビを点けていても切削の音でテレビの音声がかき消されるということもありません。
私はむしろ、切削の音よりも小麦パンを作る時の捏ねの音の方が大きくて驚きました。
かなり回転させているのか、あちこちにぶつかってその振動が外に響く、さらにGOPAN本体が揺れてガタガタいうのでびっくりしました。
しかし騒音にはならない程度です。
【手入れのしやすさ】
パンを焼いた後は水に2時間くらい(公式では30分推奨ですがそれだと短い)浸けておくと附属のブラシできれいにパンカスを掃除出来ます。
小麦パンだともっと簡単に汚れを落とすことが出来るため、お手入れは非常に簡単です。
ストレスがありません。
【サイズ】
思ったより背が高く大きいです。
一人暮らしの賃貸とかのキッチンだと置き場所を考えなくてはならないかもしれません。
重量もかなりあります。
【総評】
焼きたての食パンを食べたくて、それから白米からパンを作れるという面白さからこちらを選びました。
他メーカーに比べると高いと思いましたが、これは技術料だと思えば安い物です。
パン屋さんでパンを買うのが馬鹿らしくなるほどの焼き上がりを体験出来、今後も使っていくのが楽しみです。
気になった点をひとつ。
メニューが豊富すぎです。
パンに特化し、メニューを減らした分を値段に反映させてもらえると消費者としてはありがたいです。
餅は良いとしてジャムとか麺は必要ないような気が。
他は大満足です。
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2015年1月25日 21:50 [791788-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 3 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 3 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 3 |
JT/ナナコの懸賞でいただきました。\3500程度で購入したTwinBirdのPY-4436AZを使っていましたが、冬季の保温性が悪く生地が充分に膨らまないため懸賞候補の中から選択しておいたものです。もしも自分でお金を払って買うのなら、GoPANは買わないと思います。まず高価ですし「米から作れる」という特徴はありますが極端に長時間かかり実用性が疑問です。多くのHBでも、米粉や炊いたご飯から米パンは作れ短時間で仕上がるので、GoPANの玄米パン・メニューのノロさに驚きました。玄米を18時間も吸水させているのにメニューでは「さらに吸水時間」を取り、またミルで粉砕する時間が長すぎます。これなら充分に吸水させた米(玄米)を「Wet対応のミルミキサー」ですり潰すことで短時間で対応できます。せめて、状況によって手動で行程を飛ばしたり、2次発酵の膨らみ加減を見て「発酵時間の延長」等ができれば良いのですが、メニューごとに全自動化されておりユーザーの調整は効きません。
また、羽根でできる穴を避けるため、二次発酵をオーブンレンジで行い、羽根を抜いたケースに戻して焼くという選択肢も見当たりません(メニューに「焼き行程のみ」が見当たらない)。生地メニューは用意されているので、一次発酵までを本機で行い、あとは手で成型して、二次発酵はオーブンレンジ、別のパン型に移してオーブンレンジで焼く、ということはできます。
以前は機能の不完全なHBを使っていて、パン材料もオリジナルで揃えていたので、一応対応はできるのですが、以前のTwinbird機では手作業が面倒な時に、成型後の生地を羽根を抜いたパンケースに戻して手動で時間設定した「二次発酵」、充分に膨らんだことを確認してから手動で「焼き」という選択肢も可能だったことを考えると、このメニュー構成では融通が効きません。
これはどうも、「全自動で手間要らず」に特化したメニューしか無いようで、全自動で市販のパン材料セットだけを使う場合は、何の問題も無く優れた製品だと思います。1月の京都、室温7℃程度の台所でもPanaブランドのパン材料「SD-MIX30Aでテスト」したら、最適な膨らみ方で焼きあがりました。でもこれは、あくまでテスト用でして買い込んであるサフのイーストや、国産小麦粉を使った場合、計算どおりには行かないです。どうしても発酵温度と発酵時間の最適化をマニュアルでやらないと望むサイズに仕上がりません。1斤サイズでも小さめのパンケースなので、大体ケースから少し頭が出るくらいまで膨らまないと気がすみませんね。
以前のHBの欠陥を補うため、スチーム付きオーブンレンジや1〜1.5斤用のパンケース等を買い揃えてあるので、小麦系パンは夏場以外は「生地コース」を使うことになるでしょう。夏にオーブンを使うのは暑苦しいので、夏だけ本機全自動コースにお任せします。
という事情なので、お金を払って買うならPanaの安いHBを選択したと思います。ごはんパンは残りご飯から作るコースで充分です。わざわざ米から砕いて作るために、パンケースが2組・・・ミル付きのケースは、工夫を凝らされた複雑な構造になっていて、品質も良く、所持している満足感は高いです。自分で購入したとしても自慢したくなるようなメカではあります。
しかし、そのために製品原価が高くなり、そのわりに実用性が伴っていない製品になってしまっています。製品の品質には満足なので末永く使用させてもらいますが、残念な点も多く、次期モデルでは大幅な設計変更をしないと売れないのではないか?と思います。
パン作りの入門用としてはいいですが、HBから入門して慣れてくれば、まず「パンに穴が開く」ことや「パン材料セットが高価」なことが気になり、やがて生地だけ作らせて、あとは手動で様々な作業をすることになるでしょう。食パン以外のメニューでは、どうせ生地までしか作れません。
せっかく高い性能を持たせた製品を幅広く活用できるように、「発酵温度と発酵時間を指定できる二次発酵メニュー」、「焼き温度と焼き時間を指定できる焼きメニュー」ぐらいはメニューに追加する方が良いと思います。3500円のHBでも「時間指定の手動発酵メニュー」、「時間指定の焼きメニュー」は付いているのですから、有名ブランド品にできないことがあるのは残念すぎます。
パン材料セットは、超高性能で少量で低い温度でも過激に膨れるスーパー・カメリアに依存しすぎだと思います。パン屋がよく使ってるサフ(赤/金)等、1斤に5gぐらい予備発酵させて40℃ぐらいで発酵させないと同等に膨れませんから、極端すぎます。機械設計上、計算しやすいんでしょうけど。
また「羽根が途中で引っ込んで穴が開かない能力」があれば、ユーザーが他の手法に浮気しにくいでしょう。それをやるには、まず水加減をセンサー使って自動化して「必ず耳たぶの硬さになる生地」ができるようにしないと生地の粘り具合が一定しないので難しそうですけどね・・・。これも材料を専用品で固定すれば簡単なんでしょうが、それではユーザーの材料選びの自由度が低すぎるんです。
パンケースを2個付けるなら、1斤と1.5斤のケースを取替えできる方が嬉しいです。
その前に、メニューの改定や追加に対応できるようにUSBでも付けて、PCからファームウェア・アップデートできるようにするべきかな? ごはんパン用のミル・ケースを廃止して原価が減る分、違う方向に進化したらいいなと、妄想してしまいました。
色々と批判ばかりになりましたが、それでも入手して満足な製品。安物とはあらゆる点で品質が違い、特に5〜25℃の周囲温度環境に対する制御は完璧です。買えば高そうな大きなミトン両手分までオマケに付いていて感動しましたよ。さすが高級品。
- 主な用途
- 食パン
- 生地
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