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容量：1.5斤
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2016年8月11日 23:28 [951682-2]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 4 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 3 |
【デザイン】
T-falならではの可愛いデザインです
私は次の機種が欲しかったのですが、値下がりしていたのでこちらにしました
【使いやすさ】
操作は簡単で蓋に調理モードが書いてありますし、レシピブックもあります
ただ、自動投入などの機能は付いていないので、入れるときは自己責任です
後継機はカラー液晶で見やすいみたいですが、こちらも、暗くなければ確認できる？感じです
途中で一時停止して、中身を取り出したりが出来ず止めたら１からやり直しなるのが、難点です
そこ改良して欲しいですね
【焼き上がり】
一番始めにかなりハードに焼けるとあったので、食パンは普通の焼きで試しました
結構いい感じに、カリッカリでした！
フランスパンとか好きな人は、この周りの焼き加減はむしろ好みではないかと？
私は中が結構柔らかく出来ていたので、一番強く焼き目をつけなければ、いい感じになると思いますよ
しかし、皆がふわふわのパンが焼けないと苦戦してるみたいですが、私も3かいめでようやく少し柔らか目の食パンが出来ました
柔らかいパンが焼けますよ！検索レシピから
強力粉 300G
ぬるま湯190g(ぬるま湯と、少し温めた牛乳でよい)
砂糖30g
塩5g
バター10g
ドライイースト(赤サフ)
これを④のスイートで焼きます で、耳を柔らかくしたいなら、パンサイズをミニにして、焼きを薄くにすると調理時間が一番長くて、発酵もちゃんと出来ています 柔らかい食パンが出来ますよ～
それでももっと軽めにしたいと言う方は、パン粉を減らすか水分を増やすなどして調節して見て下さい
バケットは試してませんが、皆さん作られてかなり楽しんでる様子なので、私も楽しみです
【メニューの豊富さ】
メニューは最近のホームベーカリーでは普通な位に感じますが、餅がつけないですね
上手くつくことが出来たりは裏ワザであるみたいです
【静音性】
これを寝てる時にせっとしたら、私も旦那も目が覚めました 洗濯機機を近場で回されている感じの音なんで、結構気を付けた方がよいです
【手入れのしやすさ】
水洗いで簡単に綺麗になります
【サイズ】
炊飯ジャー２個分くらいです
他のコンパクトなのもありますが、T-falが一番大きいかもしれないです
【総評】
粉の量が分かるようになったら楽しいと思います
私は次はバケットと、メロンパンチャレンジしたいです
T-falのホームベーカリーは癖があるかもしれませんが、慣れたら色々できそうです
☆4ですかね
コースを上手くこちらが選ぶようになってたら、失敗しにくなる気がします
なんでやはり☆4ですかねー
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2015年2月23日 01:50 [800271-1]
| 満足度 | 3 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 4 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 5 |
機能的には満足しており、大変便利に使っておりました。
毎日美味しいパンを焼いて頂いていました。
使用頻度が高い為か、バケツ下部の回転軸が外れてしまったので
ショップに出向いたところ，交換部品注文窓口に電話して下さい
との事で，対応時間が平日の17:00までだったので持ち帰って連絡
することにしました。
ところが，問い合わせ件数が多いのか何度かけても繋がりません
でした。
継続して使いたかったのですが、部品の注文が実質的に出来ない
状況なので、止むなく他メーカーに乗り換える事に決めました。
機能・性能的には満足だっただけに残念です。
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2014年12月20日 14:52 [535959-2]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 4 |
 |
||
|---|---|---|
追記時に追加した写真。ホシノ天然酵母で焼きました。 |
一般的な日本の方と感覚が違うかもしれませんが…
ヨーロッパ在住が長く、日本の味覚が合わなくなったので、、
フランスのMoulinexをベースにしたというこの機種を買ってみました。
酵母はパネトーネマザーを使っています。
小麦自体の味と香りが醸し出された、おいしいパンが焼けます！
（ドライイーストを使ったパン、日本式の食パンも挑戦してみましたが、
残念ながら私には合いませんでした…）
基本フレデリック・ラロス氏のレシピを元に焼いています。
メニュー2のフランスパンですと、焼きたてはよいのですが、
次の日になるとパンが乾燥してしまうので、
最近は専らメニュー4で干し葡萄とくるみを入れて焼いています。
大げさに聞こえるしれませんが、
日本のパンも日本米も食べられなくなった私には救世主となりました。
日本進出してくださっていてありがとうございます。
※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*
2014年12月 追記
天然酵母のパンが食べたくなり、
MKを追加で購入しましたが、
結果、ティファールの良さを痛感することになりました。
MKで焼くと、フランスパンモードで焼いても、日本式 (?) のふわふわ (?) のパンしか焼けません。
同じレシピでも、ティファールを使うと、外はパリッと、中はしっとりで重厚、
ヨーロッパを思わせる、パンの香りと味がしっかりしたパンが焼けます。
(ちなみにバター等は入れていません。オリーブオイル5g位のみ)
なので、結局
1) 朝、ティファールで、メニュー「2」で捏ね、捏ね終ったら、放置
2) 夜、帰宅したら、今の季節でもそこそこ膨らんでいる。念のため、MKの発酵モードの「低温」で1時間ほど1次発酵を続ける。
3) ガス抜き (面倒なら機械で混ぜても)
3) MKで2次発酵 (1時間程度)
4) ティファールで1時間8分焼く (焼き具合は真ん中で)
という面倒くさい方法をとることにしました。
(MKは結局種起こし・発酵マシン扱い)
でも、好みのパンが、日本の驚愕的に高ーいパン屋のパンを買わずに食べられるので、
本当にありがたいです。
ちなみに、今お気に入りのレシピはこちら。
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Camembert-Trauben-Brot-2968410.html
(ドイツ語ですが、パンの材料の名前は数単語ですので、
ドイツ語が分からなくても、Google翻訳等でどうにかなると思います。
私もあまり分からない言語のレシピをよく参考にしています。)
ただ日本ではチーズも驚愕的な価格なので、チーズ無しで焼いてます。
また、「ウルマ・サウアータイク」を5g足しています。
- 主な用途
- その他パン
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2014年6月5日 18:03 [723360-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
焼きたてのパンを朝食に食べたくて迷いに迷ってこちらを購入。
ホームベーカリーは音がうるさいと聞いていたので覚悟してましたが、思ったほどの音でもなく騒音には感じませんでした。
ネットでいろいろなレシピが出ているので試しているとろこです。
朝、焼きあがる香りがたまらなくテンションをあげてくれます。
本当に買って良かったです。
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2014年3月4日 21:11 [692691-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 4 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 4 |
参考になった2人
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2013年8月4日 22:11 [616743-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 3 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 4 |
初めてのホームベカーリー購入。
パナソニックや象印など、日本のメーカーのものと迷いましたが
どこまで使いこなせるか不安が大きかったため、安価なこの機種を購入しました。
結果は、買って大正解。
焼きたてのパンで、朝食が楽しみになります。
イーストや具材の投入機能はありませんが、今のところ特に問題なし。
朝食用にくるみやチョコチップ入も予め投入して、タイマーを使って焼いてもきれいに膨らんで美味しく焼き上がります。
付属のレシピブック通りに作ると、確かに焼き目の濃い、重たい目のパンが焼き上がります。
ヨーロッパタイプのパンが好きな方であれば満足できると思います。
塩はピンクソルトなどの荒い岩塩を使って焼くとアクセントになって美味しいですよ。
ピザ生地のレシピは、レシピブックのものは好みではなかったので、ネットで検索したアメリカンタイプの生地を作って焼いています。
ブーランジェリーを使えば生地作りも簡単で、今では我が家の定番メニューに。
手作りピザは油分も少なくあっさりとしていて、美味しいものですよ。
宅配ピザの油分の多さに改めて気づきました。
ブーランジェリーが来てから、宅配ピザは１回も頼んでいません。
動作音についてですが、生地をしっかり捏ねている訳だし、こんなもんなんだと思います。
リビングで寝ている犬も、ホームベーカリーが動きだしてもそのまま素知らぬふりです。
タイマーは「何時間後」という焼き上がり指定をする形式なので、時刻指定ができれば更に使いやすいかな。
液晶画面は愛想なしですが、シンプルでかえっていいんじゃないかと。
ホームベーリーはあくまで道具。
人間側の使いこなす工夫と努力が必要です。
これくらいのシンプルな機械の方が、工夫する楽しみも出てくるのでは。
インターネットでレシピを調べれば、フワフワな日本人好みのパンも焼けます。
フワフワな焼きたてのパンは、本当に美味しいです。
餅もつけたらなーとは思うものの、フランス製なので無茶ですね。
９８００円くらいで購入したので、我が家では十分すぎるくらい元が取れています。
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2013年1月2日 14:30 [561086-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 4 |
【デザイン】
他メーカーにはないビビッドな色使い。可愛いです。
【使いやすさ】
使いやすいです。
だって材料セットしてボタン押すだけでパンが焼けるんだもの。
何も文句ないです。
【焼き上がり】
クラストはパリパリ、クラムふわふわな食パンが焼けます。
食パンコースだと発酵時間短めなので、冬は若干厳しいかもしれません。
スイートコースは食パンコースよりも発酵時間が長めのようなので、私は食パンを作るときもスイートコースで作っています。
クラストが分厚い！堅い！と気になるならば、付属の食パンレシピだと粉に対して水分が少ないので、水分増やすだけでもだいぶ変わるはず。
焼きあがり時間が長いから10分前に取り出したり、あら熱がとれたらビニール袋にいれて水分が飛びすぎないようにするのもふわふわのコツのようです。
私も上記を気をつけただけで、翌日も耳までふわふわパンが焼けました。
でも、せっかくクラストがきれいにパリパリに焼けるのがこの機種の良さなのだから、そういうパンが好きな方にオススメします。
【メニューの豊富さ】
豊富ではあると思いますが…使わないメニューもあります。
こちらは発酵のみの機能は無いですが、私は欲しかったなー…。
ちなみに、コース１５のこね機能でもちが出来ました。
オススメはしませんが、出来ないことは無いということで。
【静音性】
こねる時はうるさいです。
洗濯機の脱水中や掃除機よりは静かだけど…。
予約セットしておくとお隣さんに悪いかなって気になる位はうるさい。
コルクマットとか敷けばマシになるのかしら。
【手入れのしやすさ】
極々単純な構造なので、手入れはしやすいです。
パン羽根の軸の中の生地も、水につければすぐ落ちます。
パンケースは、食パン焼いたぐらいなら、軽く洗えば汚れはすぐに落ちます。粉払うだけでもいいのかも。
【サイズ】
筐体は思ったより大きいけれど、こんなものかな、と。
その分パンケースが大きいので、500gぐらいまでならパン生地こねられて便利です。
フラットトレイは思ったより小さめ(12×10センチ)。
【総評】
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プロフィールライター・編集者。家電評論家。ウェルビーイング研究家/プランナー/プロデューサー。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、…続きを読む
2012年7月31日 11:34 [523339-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 4 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 2 |
※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。
 |
 |
 |
|---|---|---|
操作パネル。アイコン表示でスッキリしていてわかりやすい。 |
調理メニューの一覧。番号を選択して設定する。 |
1.5斤まで焼ける食パンケースをセット。フタを閉めても大きめの窓から中が覗ける。 |
 |
 |
 |
バゲット専用トレイ。1度にミニサイズのバゲットが4本焼ける。 |
バゲットを焼く時は専用トレイに整形した生地をのせて再びセットする。 |
完成したレーズン入りバゲット。 |
独自のトレイで、焼きの工程で通常はオーブンが必要な食パン以外のパンやマカロンなどのお菓子が本体だけで焼けることが最大の特徴のホームベーカリー。
マカロントレイに関しては、別途高性能なオーブンがある場合は、同等のことがオーブンでも十分できるため、あまり出番は多くないというのが個人的な感想。
一方、特許取得済みだというフランスパン用のバゲットトレイは、オーブンよりも発酵、焼きの工程で適した温度管理ができるのか、まったく初めての素人でも失敗なく作れた。ホームメイドの焼き立てのフランスパンは格別で、病み付きになる。ただし、サイズが小さいので、ハーフサイズのミニフランスパンしかできない。
反面、食パンに関しては、ミニサイズ（約0.6斤）、1斤、1.5斤の3サイズを作ることができる。
デザインは、丸みを帯びた形状に、白を基調に操作部などに赤のアクセントが入り、かわいらしい印象。ただし、バゲットトレイなどを内側に収めるぶん、サイズもひとまわり大きく、キッチンに置いた際にも存在感がある。収納スペースや作業スペースのない家庭にはその時点で不向きかもしれない。また、オーブンなしで簡単にバゲットが焼けるのが他機種と大きな差がある製品なので、食パンだけが焼ければいいという人はわざわざこれを選ぶ必要はないだろう。この機種に限ったことではないが、ホームベーカリーは食パン以外のパンを作るには、自動の部分は捏ねる作業と一次発酵程度で、その後の発酵や成型は手動で作業しなければならず、それなりの労力が必要。
また、レーズンやナッツ類などの具材の自動投入機能はなし。具入りパンを作る際には、捏ねの工程のブザー音を頼りに手動で投入する必要がある。一時停止ボタンがないため、途中で作業を止めたい場合には、全運転を停止し、最初から作業をやり直さなければならない点も若干不便を感じる点。
その他、食パン1斤の焼き上がり時間が約3時間と、一般的なホームベーカリーよりも早い点も特長。
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2012年2月21日 00:22 [483007-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
ヤマダの初売りで，デジタルスケールとcuoca食パンミックス1個とのセットで１万円で購入しました。同じ時期に実家でSD-BMS104-Nを購入したので，比較しながらレビューしたいと思います。初めてのホームベーカリー購入で，おもしろさにとても満足していますので，どのホームベーカリーであっても同じ喜びを味わえる方が増えて欲しいと思っています。初めてのホームベーカリー選びの参考意見として頂けたら，幸いです。
【デザイン】
T-falはおフランスのメーカーだからか，丸みがあって可愛いかたちをしています。西欧の舶来品をありがたがる私には，キッチンにあるだけで素敵に感じます。でもたぶん中国製(笑)。SD-BMS104-Nは上に長く，ブーランは奥に長いです。焼き上がりのパンのかたちの違いとなってきます。
【使いやすさ】
かんたんです♪ただし，メニューを番号で決めるので取説は取り出しやすいところに置きましょう。SD-BMS104-Nと違いレーズンなど自動投入ではなくピー♪ピー♪と音が鳴るので，取説から鳴る時間を調べ，準備しないと自動で動き出してしまいます。ただメリットとして，入れる量に制限がない(自己責任)。冷凍パイシートを大きめに砕いて入れるだけで簡単にローカロリーなブリオッシュ風などができる。など，アナログによる応用の幅があります。
【焼き上がり】
食パンでは，中が詰まった重めの仕上がり。SD-BMS104-Nは軽めの仕上がり。家族では，詰まっていた方がパン食べてる感が強いためブーランの方が好評です。好みの問題なので，どちらもおいしいパンが焼けます♪
【メニューの豊富さ】
バゲットやマカロンを売りにしてますが，一度取り出し成形，再度焼くという手間があるので，今の腕前では別に焼かなくてもいいかなーという感じ。メニューブックはおしゃれです。
【静音性】
SD-BMS104-Nの方が静か。でも，掃除機やダンナのイビキよりはずっと静か(笑)。
【サイズと手入れのしやすさ】
SD-BMS104-Nより奥行きがありますが，我が家はカウンターキッチンにふつうに乗せて使用しています。ただ，中がのぞける窓が上にあるのですが，椅子に乗ってのぞいています。でもつくっている途中でのぞけるのは楽しいです♪慣れてきたら，中のようすによって発酵や焼きの微調整も可能だと思います。SD-BMS104-Nだと高さがあるので，カウンター置きではケースを取り出すのが辛いかも？
手入れは自動投入がない分，つくりが簡単なので，SD-BMS104-Nより手入れに気を使いません。楽ちんです。
【総評】
アナログ部分が随所にみられるので，つくり手のオリジナル性を出したり，それを支えることができるホームベーカリーという印象。初心者から上級者までパン作りの楽しさを十分楽しめると思います。粉から生地ができて発酵，焼きと移る過程を見ることができる窓は，年中さんの子供のお気に入りです♪SD-BMS104-Nは日本の機械づくりの良さが出ている全自動の逸品。簡単にパンをつくることができます。いろいろなパンづくりに挑む上級者さんには，至れり尽くせりすぎるのでは？と思います。
現在ショップでの１万円ぐらいの価格差を考えるとブーランの方がいいかなという感じです。
焼き上がりの時間はブーランの方が速いのですが，ずっと電気を使います。SD-BMS104-Nの方がエコです。
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