パンくらぶ BB-KT10
コネ・発酵・焼き時間を自由に調節できる「ホームメイドコース」など数多くの機能を搭載したホームベーカリー
容量：1斤 具材自動投入：○ 米粉パン：○ 天然酵母パン：○
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| 評価項目 | 投票平均 | カテゴリ平均 | 項目別ランキング |
|---|---|---|---|
デザイン
見た目のよさ、質感
|
4.58 | 4.24 | -位 |
| 使いやすさ
ボタンの配置や、取り出しやすさなど
|
4.76 | 4.44 | -位 |
| 焼き上がり
焼き上がりの良さ
|
4.76 | 4.54 | -位 |
| メニューの豊富さ
調理メニューの量
|
4.52 | 4.42 | -位 |
| 静音性
運転時の騒音
|
4.64 | 3.84 | -位 |
| 手入れのしやすさ
洗いやすさ
|
4.52 | 4.29 | -位 |
| サイズ
設置しやすい大きさか
|
4.76 | 4.21 | -位 |
- ※集計対象は通常レビューとキャンペーンレビューです。プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
- ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています
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2012年6月17日 11:27 [513387-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 3 |
| 静音性 | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
小麦粉を食べる量を減らしたくて、毎朝食べていた市販の食パンから米粉食パンに変えたい、というのが購入目的です。それならご飯を食べればいいのですが。。。もちろんGOPANにすれば米粉を買う必要もないのですが粉砕機があればお手入れが面倒なことは想像できましたので従来型のホームベーカリーにしたく、こちらを購入しました。
まず、使い方、セットの仕方は簡単です。
始めに米粉食パンを焼きました。
マニュアルにもあるとおりシトギミックス２０Aと予備発酵不要のドライイーストを使っています。計量もばっちり。朝焼きあがるように予約焼きで。
まず朝の4時半ごろコネの音で起こされ・・・でもまだ期待感があったのですが、焼きあがってふたを開けてみると、想像していた半分くらいの高さにしかなっていなく、表面がボッコボコになってます。ずっしり重くて食べられるものではありませんでした。
なにがいけないんだろうとマニュアルを読み返す。米粉の場合は予約焼きはうまく行かない場合があるのだとか。水に浸かっている時間が長いとよくないのでしょうかね。
次は米粉食パンをマニュアルの分量通りに予約ではなく直ぐスタートで焼きました。
発酵の様子を見ていると、見事に天井につくほど膨らみました。しかし焼いている間のイーストの匂いがひどい。いざ焼きあがってみるとふっくら膨らんでいた山部分はしゅん・・・と凹んでしまい大きな四角型になりました。味はまぁまぁ。でもスライスした1枚の面積が大きくて、1/4食べると疲れます。
3回目は米粉食パンをマニュアルの分量に8掛けして焼いてみました。ただしバターだけはマニュアル通りに切り分けてあったのでそのまま２５ｇです。焼き時間が長くなってカチカチになりそうだったので、焼き上がりの「うすい」を選ぶと5分短いので、うすいを選びました。量が少ないからコネの時のまわり方に不安がありましたが、8割らしい高さに膨らみ、焼きのイースト臭さもなく、美味しく出来ました。でも最後に山がつぶれてなくなってしまうのは最初の2回と変わりませんが。ハネについたおこげみたいな部分を食べたらまるでラスクのようでおいしかった。
他の人のBlogなどで読んだ失敗談によると、米粉パン自体が難しいものなのだと理解できたので、試行錯誤でちょうど良いやり方を探っていこうと思います。
さて、ふつうに小麦粉パンを焼いたらどうなるだろう？と思い、マニュアルの分量通りで、焼いてみましたら、膨らみも焼き加減もちょうどよく、とても美味しいトーストを頂けました。なーんだ、小麦粉ならこんなに簡単に美味しいのができるんだ・・・と、普通に小麦粉パンを食べたくなりましたが。
ホムベーカリー自体が初めての購入なので他との比較はありませんが、まぁ満足な感じですね。静穏音性が４ですが、自分が起きている時にはうるさいとは思いませんが、寝ている静かな時だとコネ時間がうるさいですね。
- 主な用途
- 食パン
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2012年5月5日 02:23 [502793-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 4 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 3 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
| サイズ | 3 |
この機種は自動具入の容器を予め取り外しても
ガチャーンと音が出ます
確認した所これは仕様なので仕方ないそうです
捏ねる際は最初の粉の状態では
少し音が出ますが生地になってきたら後はモーター音が
出るだけなのでそんな気にしないでもいいぐらいかと
HBというのは手作りパンを作るのが面倒な人用と思いますね
材料入れればパンができるので
森永製菓のチョコチップとキャラメルチョコチップを入れて利用してます
もっちりとしたパンがどの粉使ってもできます
通常モードがもっちりで、ふんわりを選択するとそういうパンが出来るようです
レシピにある材料で1斤でバターが15gですが
この分量で作ると重いパンみたいな感じなので
8-10gにしてあとの5gをキャノーラ油を利用してます
もう少し食べやすい感じになります。
できたパンは市販のパンに比べるとベトベトしてなく
もっちりとしたおいしい食感で楽しめて不要な添加物も入ってないんでおやつ感覚で
もさもさと食べることができるので1斤は意外と多いですがあっという間に食べれます
色々試したいなら1斤サイズがいいと思いました
結構強力粉によって違いがあるんで作るパンと相性のいい強力粉をチョイスすると
理想に近いのになると思います
ごはんパンですがちょっと匂いがキツイかなーと思う所があるんで
最初だけ利用して利用してません（ごはんとイーストが匂いを出す感じです
うどんはパン捏ねと違ってもっとパワフルな感じでこねる気がします
おいしい粉を使うと小麦の味がしておいしいです
レシピは小麦粉と塩と水のみですがタピオカ粉(100％)を
少し入れると茹で上がりも早くなって食感を含め食べやすいです
全ての機能はつかってませんが結構考える個所もあるんで楽しいです
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- ホームベーカリー
- 1件
- 0件
2012年2月26日 18:45 [484671-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
参考になった1人
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- ホームベーカリー
- 1件
- 0件
2012年2月9日 00:19 [479886-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 5 |
お米パンが食べたくて、初めはGOPANを検討していましたが、値段と静音性（当方マンション住まいのため）を考え、パンくらぶBB-KT10にしました。
2回ほど使用（米粉パン）しましたが、あまりの出来栄えの良さにびっくりしています。
米粉もイーストもスーパーで買ってきた安価なものなのに、しっかり膨らんで中はしっとりモチモチです。
翌日になっても、しっとり感が続き柔らかいパンが食べられます。
10年程前に使用していたていたPanasonicのHBが膨らみもイマイチだったので、本当に感激しました。
操作もシンプルで、手入れも簡単です。
今度はホームメイドコースで小麦ゼロパンにチャレンジしてみようと思っています。
- 主な用途
- 食パン
参考になった3人
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2011年12月23日 18:50 [465039-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 4 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| サイズ | 5 |
 |
 |
|
|---|---|---|
先日、ヨドバシカメラAkibaで１３０００円で購入しました。
家内が料理好きなのでホームメイドコースの充実したこの機種を選びました。
まだ基本の食パンを２回焼いただけですが、大満足です。
焼き立てのパンがこんなに美味しいとは思いませんでした。
しっとりとふわふわともっちりが同時に味わえる・・・
といったら大げさかもしれませんが、
それくらいの感動でテンションが上がりました。
本体はコンパクトだし電源コードは巻き取り式でスッキリ収納。
音を心配していましたが、拍子抜けするほど静かでした。
初めて焼いたとき、じ〜と見ていましたが、
コネのときもホント静かでした。
タイマーで朝方焼き上がるように設定しても問題ありません。
構造上、もしかしかしたら具材の自動投入時にカチンというのかもしれませんが、
問題ないレベルだと思います。
まだ具材は入れてませんが、、、。
コネの羽があるので、下に大きな穴ができると聞いていましたが、
さほど気にならない大きさでした。
初のホームベーカリーなので他機種と比較はできませんが、
これが１３０００円なら大満足です。
m(^ ^)m
- 主な用途
- 食パン
参考になった0人
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2010年11月5日 16:37 [355062-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| 焼き上がり | 5 |
| メニューの豊富さ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| サイズ | 5 |
以前使っていた象印BB-HA10からの買い替えです。
【デザイン】
そこそこでしょう。パナのようなすっきり感はないですが。
コードリールで使用しないときはすっきり巻き取れるのは良いです。
【使いやすさ】
ホームメイドコースがなかなか使えます。
私はお任せで食パンを焼くことは少なく、生地を発酵までしてあとは手仕事にするので、
細かく時間を設定できるのはとてもいいです。
フタを開けるとハネが自動でストップします。
【焼き上がり】
色の濃淡を選べます。以前のは耳が硬い感じでしたが、今までのよりはソフトな感じです。
【メニューの豊富さ】
これだけあればいいと思います。
自動で作れるのはパン、ケーキ、ジャムですかね。
パンは小麦、国産小麦、米粉と３つコースがあります。
パスタ、うどん、餃子の皮なども作れます。
餅や白パンなどはできません。
【静音性】
今までのものよりも静かです。最初ホントに動いてるのか確かめにいきました。
具材自動投入の際にはそれなりに音はします。
【手入れのしやすさ】
外はつるっと凹凸がないのでささっとふけます。
具材ケースも取り外して洗えるので楽ですね。イーストケースがない分、フタの裏も
スッキリしていると思います。
ケースも今までのものより少し凹凸が減ったような気がします。
【サイズ】
一般的な一斤タイプのサイズです。
【総評】
最初パナにしようと思っていたのですが、ホームメイドコースに惹かれてこちらにしました。
大正解でした。
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シンプルな小型のホームベーカリー。が、使うと面白い。
（ホームベーカリー > IBM-010-C [サンドベージュ]）
4
多賀一晃 さん
（ホームベーカリー）
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