『安いのに、切れる・メンテ簡単・長持ち』 ツヴィリング J.A. ヘンケルス ミラノα 三徳包丁 180mm 19758-481 まぐたろうさんのレビュー・評価

[まぐたろう]

2023年3月31日 23:45 [1308621-3]

満足度	5

安いのに、切れる・メンテ簡単・長持ち

私の愛用の一本です

100円ショップに売られている安物包丁を度外視すれば、本品は通販価格で2000円台と決して高価な包丁ではありません。
しかし、その性能は抜群です…。

切れ味に関しては鋼の和包丁には劣ります。
和包丁のように、自ら対象に吸い付いて行くような恐ろしい切れ方はしません。
しかし、あくまで和包丁と比べれば…であって、切れ味は素晴らしいものです。
皮の付いた鶏のモモ肉も、脂肪のまとわりついたモツ肉もスッパスッパ切れます。
況や野菜・魚をや。
元々切れない包丁を使っていた方には切れすぎるくらい切れるので、力加減も含め、慣れるまでは扱いに注意が必要です。

本品の長所はステンレスで錆び難いことと研ぎやすいこと、よく切れることに加え、
柄と刃が一体型で、清潔にしやすい事も挙げられます。

安物の粗悪な三徳包丁から卒業したい方にぜひともお勧めできる一本です。