関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156 レビュー・評価

満足度：4.43

集計対象14件 / 総投稿数14件

※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています

[ガリ狩り君]

2026年10月11日 22:26 [2040128-1]

満足度	5

普段使いに最良

【使い易さ】

鮭や鰹の様に鱗が有り表面固めの魚を1本捌いたり、カボチャの様な固い野菜1玉サイズを切り分けるには、分かる人には当たり前の事ですが向いていません。
上記の様な食材を捌いたり切り分けすには、丁度良いサイズまたは専用の包丁を用意した方が楽です。

鱒やタコと冊売りされた刺身の切り分け含めて、ブロック売りのヒレ肉や豚バラに鶏むね肉など、料理内容に応じて切り分ける際は丁度良い。
普段は魚や野菜を丸から捌く機会は少ない為、非常に扱い易いサイズ。

包丁のハンドル・柄(つか)の部分は持ちやすく、オールステンレスは衛生的である事も良いですね。


【切れ味】

解凍された生肉(豚ヒレブロック)で試してみました。
京セラのセラミック包丁で調理前のステーキ肉を切る時、良い切れ味で気に入っていましたが、それと比較して遜色無い切れ味。

脂分多い生肉の部位を多く切る時、切れ味が徐々に鈍ります。
その様な時は中性洗剤＋温水で刃に付いた脂を洗い落とし、冷水で冷やし水分を拭き取って再び使っています。
シャープナーは利用せず、軽度の刃こぼれや切れ味が落ちた時、砥石を使い慎重に研ぐ方が刃は長持ちします。

長ネギのみじん切りや輪切りも楽でした。


【総評】

数年前に比べて、外食や宅飯(宅配サービス)も飽き、自宅で調理する機会は増えました。
便利な調理器具が有ると、スーパー等の食材を見る楽しみを得て、つい買ってしまう事も・・・
包丁が有るだけでも出来る事は増えるので、包丁は高級品でなくても、普段から使い易い包丁が最良。
その点を押さえた製品なので、買って良かったと思います。

[暖ちゃん]

2026年8月24日 08:51 [2033772-1]

満足度	4

柄と刃が一体型でかっこいい

持ち手一体型を初めて利用しました。（今までは持ち手は木を利用）
継ぎ目がないので清潔に仕えそうですが、持ち手がステンレスですのでぬれた手ですとグリップが効かない気がします。木の方が手に馴染む気がしました。
でも、洗って拭けば直ぐに乾くし、衛生的で良いと思います。
切れ味は届いた状態でよく切れます。

[スタネス]

2025年7月16日 15:13 [1975460-1]

満足度	5

よく切れます

持ち手部分が均一型なので汚れたりしなくて衛生的です。
切れ味も良く軽いので使いやすいです。
値段も手ごろなのが良いですね。

[家電買い替えたい]

2025年5月12日 15:58 [1960694-1]

満足度	5

切れ味も良い。日本製。

amazonでとても安価で購入出来ました。
ステンレス一体化で、とても清潔に使えます。
切れ味も、５か月経ちますが、良い感じです。
重さもそんなに感じないです。

[hiropon72]

2025年4月26日 17:12 [1955724-1]

満足度	5

良コスパで切れ味も長持ち

【総評】
持ち手に継ぎ目がなく水等が入り込みませんし、切れ味がかなり長く持ちます。

貝印ってだけで無言の納得感があってコスパも良いと思います。

[もりりもり]

2025年4月11日 19:14 [1952580-1]

満足度	4

お手頃価格で高品質

料理はそこまで得意じゃないんですが、ちゃんとした包丁が欲しくてこれを買ってみました。最初に切った時のスパッとした切れ味に感動しました。トマトも潰れずにキレイに切れるし、お肉も引っかからずスーッと切れて気持ちいいです。見た目もかっこよくて、持ち手がステンレスで滑りにくいのも安心。握った感じも手になじんで、重さもちょうど良くて疲れにくいと思います。自分みたいな料理初心者でも扱いやすいし、野菜でも肉でも魚でもこれ一本でだいたい済んじゃうのが便利。洗いやすくて清潔に保てるのもいいですね。いい包丁を使うと、料理がちょっと楽しくなります。買ってよかったです。

[yokopie303]

2024年12月30日 21:58 [1919177-1]

満足度	5

【貝印】関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156

【総評】
包丁はいくつか持っていて牛刀とペティを一緒に買って使い分けているのですが、これはステンレス製の三徳包丁で牛刀とペティの間くらいのサイズになるでしょうか。切れ味に問題はなく、定期的に研げば長く使用することができると思います。

刃渡のサイズに関してはキッチンの作業スペースの広さとまな板の大きさで選べば良いそうで、大きくても小さくても切れ味に差はないのですが、素材と大きさで重さは変わってくるので、持ち上げて使用したり長時間使用する場合は軽くて小さいものが良いように思います。

[鈴木七緒]

2024年6月15日 20:29 [1853393-1]

満足度	4

使いやすく切れ味よし、おすすめです！

総じて使いやすいです。
デザインもよく、ステンレスグリップで滑り止めもあるため
滑らず持つこともできます。

切れ味が鋭く、力をいれても使用可能。

高機能で普段使いの包丁としてとても重宝しています。

[fukukakakucom]

2023年6月2日 15:10 [1721794-1]

満足度	3

冬は冷たいかも

一体型なので無駄な溝などが無く清潔に使える所がいいです。

これからは暑くなるので良いですが、冬は握るとが冷たそうです。まだ冬に使ったことがないので分かりませんが、いまでも冷たいです。

切れ味などは問題ないです。
デザインは好きです。

[ZRR85W]

2022年4月8日 09:23 [1182160-4]

満足度	4

ステンレスの一体型三徳包丁です

【総評】
刃渡り16.5cmの三徳包丁。
一体型のステンレス包丁、だから耐水性は抜群です。
一体型で今まで困っていたことがありました。
濡れた手で持って切ろうとすると、手が滑ることがあったんですね。
でもこれは、グリップ(ハンドル)に滑り止めが切ってあります。
とても使いやすくなりました。
まあまあ、普通の切れ味です。
家庭で使う分には十分な切れ味だと思う。
プロじゃないんでそんな厳しいことは言わないから。
使ったらきちんと水気を拭いて保管しましょう。
そのほうが長持ちしますから。
今のところ切れ味は落ちていないし。
普通に硬い野菜だってちゃんと切れています。
それよりやわらかいトマトを切ってみれば切れ味は分かりやすい。

●素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
●生産国:日本

[どんどんぱんぱん]

2022年4月5日 17:18 [1568575-1]

満足度	5

一体成型は衛生的で見た目も美しい

デザインが変わっていてカッコイイです
グリップエンドがスラントしているので力が入りにくいかなという第一印象、
持ってみると自然に持てる。
ステンレスグリップだけど滑り止めもあるためちゃんと滑らず持てる
切れ味も大変良い
刃は薄いが曲がりにくいので力を入れても使える
大変高機能で素晴らしいですね

[CAPTON]

2022年4月2日 10:07 [1567420-1]

満足度	5

いい包丁

切れ味が素晴らしい。
見た目のデザインもシャープでお洒落に見えます。
欠点らしい欠点がない、いい包丁だと思います。

[鬼頭デスヨ]

2021年11月2日 17:12 [1513662-1]

満足度	5

お手入れが楽ですね

ステンレス製でお手入れがとても楽です。
切れ味は普通によくて野菜やお肉もさっと切ることができます。
グリップが多少気になりますがすべることはないので実用的には問題ないかな？

[パラリンピッカー]

2021年3月16日 12:59 [1433531-1]

満足度	5

するっと切れる

するっと切れて気持ちがいいです。
持ち手が少しヒヤッとするのがなんですが、手入れはかんたんですしいいところのほうが多いですね。