レ・フォール・ド・ラトゥール レビュー・評価

満足度：5.00

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[drugmania]

2017年7月14日 10:55 [1045444-1]

満足度	5

セカンドワインだが既に1級の品格あり

シャトー・ラトゥール、言わずとも知れたボルドー1級のシャトーである。
そこのセカンドラベル（いわゆる選別落ち品）が、このレ・フォールド・ラトゥールである。

ファーストラベルのシャトー・ラトゥールだとオフヴィンテージですら5万円を軽く超える価格であるが、セカンドであるこちらであれば、安ければ2万円前後で購入が可能だ。
最近、中国などでの需要が旺盛なため、昔は1万円もしなかったこういったワインも、やや日常的に飲むのは難しくなってしまったのは悲しいことだ。

2008年を2回、2009年を1回飲んだ経験から、あくまで主観に基づく評価をさせて頂く。

・外観
コルクが非常に長いため、スーパーなどで売っているコルク抜きではしっかり抜けず折れる危険がある。
かならずソムリエナイフを使い、しっかりとスクリューを入れて抜くように。抜いた後のコルク下部分はほぼ黒く、タンニンの強烈さを感じさせる。
瓶のスタイルはAOCボルドーであるため決まった緑色のボルドーボトルである。

・香り
樽の香りがやや強いが、若かったからかもしれない。
また、強烈なスモーク、燻製の香りが2008年には存在した。
基本は骨太のボルドー、という感じでとてもクラシカルであるにもかかわらず、今風にも感じるから不思議だ。

・味
ブドウのパワーが3級以下のものとは異なり、桁が違う。
1口飲むと、余韻が非常に長いため、そんなに量を短時間で飲むことはできない。
1分以上の余韻を楽しみながら、ボルドーの赤特有のスミレ感を残し、去っていく、そんなイメージ。
ここであれこれ言ってもしょうがないが、まず飲むべきであり、味は後から付いてくるから心配する必要は全く無い。
ブショネでもない限り、誰が飲んでも美味しい、もはや作品とも言って良いクオリティである。

・オリ
どのヴィンテージでも必ず大量のオリが出てくるため、飲む前に1週間ほど立てておくか、パニエで寝かせて置く。
製造過程で澱引きをしていないのかわからないが、ひとまず10年ぐらいまでの若いヴィンテージならデキャンタに入れてしまうことも1つである。
20年を超えてくると、やはりパニエに置き、コルクを寝かせたまま抜ける器具を使う方が良い。

・総評
ボルドーワインを語るなら、まずこのラトゥールとロートシルトは外せないだろう。
品質が段違いであり、どのヴィンテージであっても大きく外れることはない。
例えセカンドであっても、夢のような時間を長く楽しめるので、1万円台後半であれば充分にコストパフォーマンスにすぐれていると言えるだろう。
（価格については為替、相場、数量により変動するため、あくまで2017年現在の価格で換算頂けるとありがたい）