ジオ・プロダクト ポトフ鍋 GEO-20PF レビュー・評価

満足度：4.00

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[Yuser]

2017年5月11日 06:36 [1028005-1]

満足度	4

蓋の取っ手は熱くなります

洗浄代わりに湯沸かし	服部さん	梱包

こびりつきの少ない、全面多層鍋の名品。小ぶりの煮込み鍋です。
他社製品のカレー臭がとれないのと、小さな汚れがとれにくいので買い換えました。
全面多層鍋なので煮込みに便利。
半面、味の染み込みは冷める過程にあるので、あまりに冷めにくくないのかちょっと心配。
リベットが、内側にないので、小さな汚れが内側に着きにくい。
取っ手の隙間には溜まっちゃうのでしょう。
値段はそこそこします。

酢を使わなければ、アルミの2ｍｍ厚位の鍋が煮込みにはベストだと思います。
保熱も、熱伝導も、軽さも良い。アルミはアルツハイマーになるというのも海藻よりはるかに少ない接種量なので都市伝説。

だが、たまにバルサミコとかの酢を使いたいが、プロと違って多くの鍋を使い分けられないので、全面多層ステンレス・鉄・銅にします。
保温なべより、掃除がしやすい。よく言えばバランスがとれているのが、ＧＥＯ ポトフ鍋。
悪く言えば、全般的に中途半端。
重さは鋳造より軽いがちょい重い。
保温鍋や鋳造ホーローより、保温や無水性能もやや良くない。
しかし、バランスよく使い勝手は最高レベルだと思います。

ステンレス底面単層鍋は、側面がこびりつきやすいので、煮込みや、片手鍋（単層は注ぐ時に温度差でチリチリしやすい）には不向き。