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リキュール のユーザーレビュー

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リキュール > アペロール > アペロール 11度 700ml

ちゃーずる良さん 銅メダル

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アペロールスプリッツ

アペロールバック

アペロールマドンナ

赤くて綺麗なイタリアのリキュールです。
後味が少し苦くてビター、大人の味です。しかしカンパリ程の強い苦みではなく
ほんのり残る感じです。

食前酒という意味の「アペリティーボ」から来た名前のようです。
オレンジから作られたリキュールですから、柑橘系のジュースとはよく合います。
当然オレンジジュースで割ると、甘くて飲みやすく仕上がり・・
少しビターに仕上げたい場合は、グレープフルーツジュースと混ぜると、やや
苦みが強調されます。

赤くて苦いカクテルと言えば、カンパリを使用した「ネグローニ」がありますが、
その苦みを抑えたければ、カンパリの代わりにこのアペロールを使用すれば、
少し飲みやすくなります。

アルコール好きのイタリア人が毎日飲むカクテルと言えば、アペロールスプリッツ
です。定番で簡単に作れます。(画像1参照)
 
画像1
アペロールと辛口スパークワインを半々で割るだけです。
オレンジの飾りで香りを足すと凄く高級感が出て美味しいです。
今回は「紅マドンナ」を使用しました。

画像2
急にスパークワインなんか手に入らない、もっと手軽に楽しみたいなら、
スパークワインの代わりに、ジンジャーエールを使用します。
アペロールバック・・より甘くて飲みやすい、
女性向けのカクテルになります。

画像3
オレンジのリキュールですから、オレンジジュースで割っても美味しいです。
これも高級オレンジ「紅マドンナ」を使用しました。甘くて激美味です。

他にも・・
炭酸で割ると、どれも無難に仕上がるので、同様にトニックウォーターで
割っても美味しいです。アペロールトニックです。

少し癖のあるリキュールですから、どのジュースで割っても
美味しいとは限りません。やや相手を選びます。

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リキュール > チョーヤ梅酒 > The CHOYA BLACK 14% 720ml

まぐたろうさん 殿堂入り 金メダル

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ブランデー化しているようですが、刺々しさが口の中に残る印象が強く、同価格帯のSINGLE YEARと比べるといまいちな印象を受けました。
どうしても、ということでないなら、同価格帯のSINGLE YEARをお勧めします。

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リキュール > 南都酒造所 > ハブ酒 25度 720ml

まぐたろうさん 殿堂入り 金メダル

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【香り・風味】
独特です。
ハーブ類が混ぜ込まれているので、どれがハブというのが明確には分かりませんが、風味が濃厚で強いです。

【味わい】
香草類の風味が強いです。もしかしたらハブなのかもしれませんが。
後を引く&焼けるような味わいが楽しめます。

【飲みやすさ】
飲みやすくはないですが、度数の強いものと比べるとマシです。
泡盛ですから、勢いをつけて飲むものでもないですし。

【総評】
35度の酒もありますが、25度の本品で十分きついです。

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リキュール > マリブ > マリブキューティーボトル 350ml

kky2021さん 銀メダル

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元バーテンダーとお酒好きな夫婦です。
先日、宅飲み用のお酒を大量買いする為に大きめの酒屋さんに行った際に見かけ「なんじゃこの可愛らしいボトルはっ!っ!」と、我が家の酒棚ディスプレイ用に購入してきました。
このマリブは夏にぴったりのトロピカルカクテルには欠かせない、酒精強めのラム酒ベースにココナッツを加えたもので、これさえ入れれば何でもトロピカルな雰囲気のカクテルにできる万能リキュールでもあります。
ココナッツは好き嫌いがハッキリしがちなので、まさにココナッツ大好きな方向けですね。
飲み方は、家の冷蔵庫にたまたまあったジュースで割ればもうそれだけでトロピカルカクテルの完成形になる感じで、オレンジジュースでも良し、パイナップルジュースならなお良し、ピーチでもマンゴーでも、もはや何でもOKです。
ちょっとお酒が弱い方でしたら、バナナ&牛乳&このマリブでバナナマリブシェークも甘くて美味しいです。
夏の暑い時期は、バナナの皮を剥いてジップロックで凍らせたものと、牛乳の代用でバニラアイスを使い、マリブ多めに入れてジューサーにかければ、最高に美味しいマリブバナナバニラシェークもできます。
このようにマリブは万能でココナッツの濃厚さが特に良い面なのですが、逆に少々飽きやすくもありますね。
また、新規ボトルを1回でも開封した後に夏の暑い室内で過ごさせてしまうと味や香りが落ちやすくもあるので、できれば冷蔵庫の野菜室あたりでの保管を推奨します。
名前の通りとにかく可愛いマリブのキューティーボトル、ボトルパッケージも可愛い南国風なので、リボンをつけるだけでプレゼントにも最適ですね。

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リキュール > 日新酒類 > 阿波の香り すだち酎 20% 720ml

kky2021さん 銀メダル

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元バーテンダーとお酒好き妻の夫婦です。
親子代々にわたってお酒が大好きな家族で、実家のお父さん飲み用でいつも実家にあってみたり、世間の憩いの場でもあるスナックでよく見かけみたりと日本中で愛されるこのすだち酎ですね。
天然すだちのちょっと青皮っぽさのあるさっぱりとした香りとすだち特有の苦みと酸っぱさが、肉じゃがやお刺身など和食にめちゃめちゃ合うので、お寿司屋さんなどでもよくボトルキープされているのを見かけます。
実家で久々に飲んでみて、良い意味でのお酒感というか焼酎っぽさが懐かしく、例年より寒い今年の冬の家庭湯豆腐に断トツに合いました。
ロックでも良しソーダ割でも良し、家族みんなでそれぞれの飲み方が楽しめるのも、このすだち酎の良いところですね。
あまりの懐かしさに帰宅後スーパーで思わず買い、熱々の湯豆腐と焼き鳥で宅飲みをしました。
しょっぱい焼き鳥のタレに、さっぱりちょっと酸っぱいすだちもとても良く合います。
焼き鳥の皮などちょっと口の中が脂っぽくなりがちですが、このすだち酎はそれをサラっと流してくれて、飲んだ後の良い香りが口内の味をリセットしてくれるような感じです。
なので、焼き鳥タレひと口、すだち酎、熱々湯豆腐ひと口、すだち酎…と、思った以上にエンドレスでした(笑)
いつの時代でも、我らお母さんお父さん世代に愛されるのがとても良く分かるお酒です。

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リキュール > サザンカンフォート > サザン カンフォート 21% 750ml

kky2021さん 銀メダル

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元バーテンダーとお酒好き妻の夫婦です。
このサザンカンフォートのシリーズは、世界中でもバーテンダーなら誰もが知っているのではないかという起源のあるリキュールです。
1974年、米国ニューオリンズのバーテンダーのM.W.ヘロンさんが作り、美味しいとの噂が噂を呼んでどんどん広がり、世界中にまで広まり今に至ります。
自分が制作したリキュールが世界中に広まるなんて、まさにバーテンダー憧れの逸品なのです。
海外ではSoCo(ソコ)という呼び名のほうがメジャーかも、米国の街のバーなら必ずと言ってよいほど棚に置いてあります。
前置きが長くなりましたが、お味は見ためどおりのスパイシーさに桃やオレンジなどのフルーツが混ぜ込んである感じで、男性だけでなく女性でも美味しくいただけます。
飲み方のスタンダードは、琥珀色の美しいSoCoをグラスに注ぎ強炭酸を入れるだけのSoCoハイボールが一番メジャーですが、個人的には強炭酸ではなくジンジャーエールやコーラやトニックウォーターなどで割るのが大推奨の美味しさです。
こちらのボトルはアルコール度が21度と一般的なリキュール同等です。
なので、ジンジャーエールで割る際に通常のウィスキーで作る感覚で作るとアルコール薄めになり、飲みやすく美味しいのでガブガブ飲み過ぎに注意が必要です。
誰が作っても濃くても薄くても美味しいサザンカンフォート、もしもコレを読んでくださった方がいたら、今後はぜひぜひ「SoCo(ソコ)」との愛称で呼んであげて欲しいなと思います。

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リキュール > ニッカウイスキー > ザ・バーテンダー ブルー・ハワイ・ソーダ 1.8L

立花真由美さん

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alohaな気分になりたい!そんな時に、こちらのお酒を購入することが多いです。
私自身はそんなにもお酒をたくさん飲む方ではありませんが、本商品を飲むと何だかウキウキするような気がします。
味も好きですが一番の魅力は、やはりトロピカルな色合いだと思います。
綺麗なブルーは見ていてテンションが自然と高くなっちゃいます。(あ、まずいわけではないです。美味しいですよ!)
ハワイの海を感じられて、alohaを味わいたいときにはぴったりだなと思います。
味はジントニックっぽいので比較的誰でも飲みやすいかな〜と。
友人にスノースタイルにすると美味しいと教えてもらい、試してみたらなかなかに良かったです。メリハリがあるというか。
ソルティドッグが好きな方は良いかもしれません。もちろん、店で飲むものと同じ!とはいきませんが、好きなだけ楽しみたいという時には良いような気がします。
あとは、冒頭にも書いたようにalohaな気分に浸りたい時にも。
ちなみに割らないと濃すぎるので注意してください。
濃いのが好き、甘いのが好きという方はいいのかもしれませんが…。
割ることで飲みやすくなるので、炭酸とセットで買った方が個人的に良いと思います。

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リキュール > 合同酒精 > あっさり梅酒 8% 紙パック 2L

まぐたろうさん 殿堂入り 金メダル

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【香り・風味】【味わい】
チョーヤの定番品と比べると、あっさりとしています。
そもそも目指しているベクトルが違う製品という感じで、ゆったり味わうものというより、ライトでデイリーな飲み物として昇華させようとしているように思えるので、この軽さは正解だと思います。

【飲みやすさ】
とても飲みやすいです。
果実酢と混ぜることを公式で勧めており、実際のところして、マッチていると感じます。
ただし黒酢はやめた方が良いでしょう。

【総評】
安価で飲みやすいデイリーワイン的なものだと思います。

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リキュール > デカイパー > デカイパー ブルーキュラソー 700ml

ちゃーずる良さん 銅メダル

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雪国

コート・ダ・ジュール

Blue Colada

   

   

ブルーキュラソーとは、基本的にはホワイトキュラソーを青く着色
しただけのリキュールです。味は変わりません。
ブルーキュラソーも各社から出ています。何度も購入している重要な
リキュールですが、最も使われているのはボルスでしょう。
私も8割はボルスです、特に理由はありませんw
味も香りも微差で、素人は違いに気付かないから、使い慣れたのを
リピートしているだけです。

各社を比較する為に、並べて色合いを見ようと思ったのですが、
ほぼ一緒でした。香りは少し違います。使用されているハーブが
違うのでしょう。基本は柑橘系の香りがします。

最も違いが出るのは、アルコール度数です。
下記に分かりすく数値を書きます。

ボルス・・・・・・・・21度
マリブリザーブ・・・25度
デカイパー・・・・・20度
ヘルメス・・・・・・40度
モナン・・・・・・・・00度

注意したいのはサントリー社のヘルメスです。かなり強いお酒で
上級者向けです。
モナン社が出しているノンアルコールシロップも非常に重要で、
お酒を飲めない人に為に、見た目が奇麗なカクテルを同じように提供
するには欠かせないシリーズです。私も多用しています。

さて今回使用しているデカイパー社ですが、特に問題ありません。
過去にも何度か開封しています。度数も普通に使いやすい20度です。
カクテルは味だけでなく、見た目や雰囲気も楽しむ飲み物ですから、
色合いを増すリキュールは重要です。入れる量や、混ぜる物によって
微妙な変化を楽しむのも醍醐味です。

今回はその色彩を楽しむためのカクテルを作って撮影してみました。
ご参考になればと・・

画像1「雪国」
本来はコアントローを使用するホワイトカクテルですが、青に染めても
美しいです。私はよくこのスタイルで提供していました。
バラライカと違うのは、レモンではなくライムを使用する点です。
やや辛口に仕上がりますが、周りの砂糖が程よく効いてきます。

画像2「cote d'azur (コート・ダ・ジュール)」
タイムというハーブを飾り、その爽やかな香りを楽しむカクテル。
ライチリキュールとブルーキュラソー、レモンジュースです。
グラスをスノウスタイルにしても美味しいです。
非常に高級感漂う大人のレシピです。

画像3「Blue Colada」
ココナッツとパインのカクテルです。ミルクを足して、激しく混ぜて
泡立てる。少し淡い優しい色に薄めて、優しい口当たりに仕上げます。
お酒が弱い人は、ココナッツリキュールやブルーをノンアルで作る
ことも可能です。女性ウケするビジュアルですね。

画像4「ダイキリ」
フルーツ使用したダイキリ等の下を染めてアクセントに使用。
さり気ない高級感を演出。サンプル画像はドラゴンフルーツ。
青以外なら、グレナデンシロップも使えますね^^

他にも、マルガリータも青に染めると、何となく飲みやすく感じますね。
使い方を覚えると、色々なアレンジに使用出来るから、直ぐに使い切って
しまいますよ。

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リキュール > マリーブリザール > マリーブリザール ブルー・キュラソー 700ml

kky2021さん 銀メダル

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元バーテンとお酒好き妻の夫婦です。
普段は他社ブルーキュラソーを使っていますが、店頭で久々にMarie Brizardを見つけたので購入しました。
かなり甘い系の得意な他社と比較すると、こちらのMarie Brizardのブルーキュラソーのほうがオレンジの皮の香りと味が大人っぽいです。
皮の軽い苦みが爽やかで、オレンジの味と香りが良い感じに大人っぽくて、色の強さもカクテルでとても使いやすい印象です。
アルコール25度と強めですがこのまま飲むことは滅多に無いので強くてもOK、そのまま飲めないので星1下げましたが、カクテル用としてなら満点です。
ブルーキュラソーの青色を生かした可愛いくて飲みやすいカクテルとして、我が家で得意なカルピス割りがあります。
ブルーキュラソーとカルピス同量程度、強めが好きな方はブルキュラソー3:カルピス2程度の割合で混ぜて適量の水かソーダで割るだけの簡単カクテルです。
カクテル名は「マリン・スノー」南国の海のような水色とカルピスの乳白色がとても綺麗で冬にピッタリです。
(ソーダを少し少なめにしたほうが美味しく飲めます。)
久々に購入して、とりあえずほんの少し飲んでみれば「あー、これ使いやすくて美味しい当たりだ!」と分かるハズ。
グレープジュースやソーダで割っても良しで、誰でも簡単に美しいブルーのカクテルができるのも、ブルー・キュラソーだからこその良さですね。

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リキュール > メルシャン > まっこい梅酒 紙パック 2000ml

kky2021さん 銀メダル

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洋酒や強いお酒があまり得意ではない母の為に購入しました。
氷とソーダで割った時にはさほど変化に気づきはしないのですが、このまま飲んだり氷を入れたロックで飲むと、梅酒独特の梅の良い香りの中にふわっとした甘い杏仁豆腐っぽい香りがします。
この杏仁っぽい甘い香りを意識して飲むと、梅酒にほんの少し杏仁豆腐を入れたみたいな味にも感じます。
ごくごく普通の梅酒のような感覚で買ったら、このふんわり優しい香りと味が大当たりしたので星満点を付けました。
この杏仁豆腐っぽい香りと味の秘密は「豊潤たね熟製法」だそうで、梅酒の美味しさの秘密である梅の種だけを浸漬させて作った原酒と、梅を丸ごと漬けた梅酒とを混ぜたものだそうです。
飲み口は、ほんのちょっとトロみっぽさとコクのある印象でとても美味しい梅酒という感じです。
店頭でもそれほど高いお値段では無く、他の梅酒と同様にお買い得な価格ですが、紙パック2リットルなのでコスパはとても良いです。
私と夫は氷だけ入れたロックスタイルが一番美味しいと感じましたが、アルコール度が10度あり、母はあまり強いお酒が飲めないのでまずはソーダで割ってみました。
パチパチソーダ割りですと、杏仁っぽい香りが良く分かります。
次に氷いりの紅茶で割ってみたところ、これがとっても美味しくてビックリ!
母もとても気に入って、今後は紅茶割りが良いとのことでした。
梅酒なので甘いですが口の残る甘ったるさは無いので、料理を食べながらでもイケます。
色々な梅酒を購入している中でこれは初めての購入でしたが、かなりの大当たりだったのでレビューしたく思いました。
このレビューは開封3日後ですが、今のところ日の当たらない場所(常温:冬なので寒め)で酸味などの味の変化は特に無く優秀です。

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リキュール > ヴェドレンヌ > ヴェドレンヌ クレーム・ド・カラメル・カラメラ 15度 700ml

kky2021さん 銀メダル

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元バーテン夫とお酒好き妻の夫婦です。
勤務先の店では置いてあったこのヴェドレンヌ社のクレーム・ド・カラメル・カラメラ、自宅置きの購入は特別な製菓作りの時だろうなと思っていましたが、クリスマスを前にして遂に購入いたしました。
ヴェドレンヌ社はフランスではわりと有名なリキュールメーカーで、他にもスタンダードなリキュールを作っている会社です。
このクレーム・ド・カラメル・カラメラは日本とフランスの共同制作ですが、さすがはフランスの名門メーカー!と納得してしまうような、甘いけど子供っぽさというかお子様プリンなどのカラメルではなく、大人の焦がし系ほろ苦さのあるカラメルといった感じのリキュールです。
また、プリン系カラメルとの違いでは、こちらには香りの良さもあり、蓋を開けてグラスに注いでクルクルしただけで「わぁ、良いカラメルの香り!」となるような、ふんわりとした甘〜いカラメル風味がします。もうこの時点で美味しそうな気分に。
今回我が家では、カクテルとしてアイスコーヒーと合わせてたりして飲む前提の他、ケーキのスポンジに染み込まる用(製菓用)としても使っています。
アルコール15度あるので大人限定になりますが、ティラミスの下地のコーヒー部分にエスプレッソとこれを合わせて染み込ませて使ったり、アイスクリームにかけたりしてもとても美味しいです。
また、バナナ&牛乳&このクレーム・ド・カラメル・カラメラをミキサーでシェイクすると、最強に美味しいカクテルが出来上がります。
評価で飲みやすさの星2をマイナスしたのは、どうしてもこのまま氷を入れると薄まった感がとても出てしまうところと、氷を入れたロックですと1杯飲み切る前に飽きてしまいがちなところです。
やはりこのテの特殊系リキュールは、甘いカクテルや製菓のほうが使いやすいなと感じます。
冬の時期は日光の当たらない暗い場所にある酒棚に置いておけば香りも飛びにくいですが、夏は冷蔵庫の野菜室くらいでの保管がちょうど良さそうな印象でもありました。

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リキュール > ディタ > ディタ ライチ 700ml

まぐたろうさん 殿堂入り 金メダル

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ライチのリキュールというと柑橘系と合わせてチャイナ・ブルーなどが有名ですが、
本品は単品で爽やかな風味が楽しめ、単純に炭酸で割っても美味しいと感じられます。
ライチリキュールをシンプルに楽しみたいのであればオススメです。

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リキュール > バカルディ > ベネディクティン DOM 750ml 40度

まぐたろうさん 殿堂入り 金メダル

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その他

   

   

用名所に比べると甘みが強く、舌に纏わりつくような香草の風味が強く、好みは分かれるところではないかと思います。
甘みも香りもしつこい部類に入るかと思うので、可能であればバーなどで試飲して、気に入ったらという形で買った方が良いです。
合わない人がこれ750mlを処理するのは苦痛です。
癖の強い一本です。

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リキュール > サントリー > すっきりおいしい梅酒 紙パック 2L

kky2021さん 銀メダル

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店頭で初めて見つけたので購入してみました。
2L入りの紙パックは飲んだ後も捨てやすくて、瓶と違いかさばらないところが保管にも良いと思います。
普段我が家では、甘めの梅酒や熟成系の濃いめの梅酒を飲んでいます。
普段の甘めの梅酒は食前にほんの少し飲むくらいでちょうど良く、食事中に飲むにはちょっと甘過ぎていました。
しかしこちらの「すっきりおいしい梅酒」は、その名の通りすっきりサッパリとしていて、食事中でも氷を入れたロックスタイルで美味しく頂けました。
飲み口が軽くて良い意味でさっぱりあっさりで、氷砂糖をたくさん入れて作る自家製の甘い梅酒のようなトロッとした濃さはないです。
なので、甘いトロっとした梅酒がお好きな方には、少々物足りなさがあるかもしれないと思いました。
青梅の良い香りとすっきりとしたのど越しと後味&後風味を楽しみたいなら、とても向いている商品だと思います。
このくらいの軽さでしたら、夏場は冷凍庫に小分けして、梅酒ソルベ(梅酒シャーベット)なんぞにしても美味しそうな雰囲気です。
私は冬場の購入ですが、鶏ベースのお鍋料理や湯豆腐などにとても良く合っています。
お正月は甘さや味の濃いめのお節料理などと合わせれば、お酒の匂いがあまり得意でない方でも美味しくいただけると思いました。

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