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わさび > エスビー食品 > 本生本わさび 43g

まぐたろうさん

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それほど口の奢っているタチではない…と自分では思っているのですが、身内に蕎麦屋がいてワサビ慣れしている為なのか、このチューブわさびの風味に少し不自然さを覚えました。
風味そのものの質が、薄くて嘘くさいんですよね。
濃い口の醤油に溶かすと然程感じなくなりますが…
美味いか?と、問われると「うーん」ですね。

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わさび > 田丸屋本店 > わさビーズ 700g

ごはんねこさん 殿堂入り 銀メダル

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いくらの粒の中身がわさびという感じのわさビーズです。いくら状サイズの薄い膜野中に風味の液体が入っています。
見た目はとってもお洒落で綺麗です。
醤油などには解けないのでお刺身と食べる場合はお刺身に巻いて食べるなどしなくてはなりませんが、とてもユニークで面白かったです。
中のわさびは結構辛めです。

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わさび > 田丸屋本店 > 生すりおろし沢わさび 180g×4個

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わさびの爽やかな良い香りがします。
辛味もありとても良いアクセントとしてお料理を引き立ててくれます。
わさび茶漬けなどお茶漬けに入れても大変美味しいと思いました。
お肉や天ぷらお刺身などにも合いました。

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わさび > 田丸屋本店 > 静岡本わさび 瑞葵 42g×15個

ごはんねこさん 殿堂入り 銀メダル

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辛さも風味も大満足なわさびです。
食べ物の引き立て役としてとても美味しいアクセントとなってくれました。
私はステーキを醤油で食べるのが好きなので、醤油わさびでいただきました。大変美味しく食べることができ大満足です。

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わさび > カメヤ食品 > わさび粗おろし 50g

ごはんねこさん 殿堂入り 銀メダル

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シャキシャキとした食感が美味しいあらおろしのわさびです。
キリッとした辛さでいろいろな食べ物に会う感じがしました。
とりあえずこのわさびをつけておけばいいかなというぐらいです。
ステーキや天ぷらなど油っぽいものとよく合いました。

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わさび > エスビー食品 > 本生きざみわさび 43g

ごはんねこさん 殿堂入り 銀メダル

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満足度4

そうすごく辛いわさびではありません。
刻んだわさびの風味がとても美味しく感じました。
普通のわさびが物足りなく思ってしまうほどです。
ステーキなど油っぽいものと合わせると大変美味しく感じました。
チューブ式なので簡単に取り出すことができ良かったです。

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わさび > マル井 > あらぎりわさび 150g

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【総評】
信州安曇野産のわさびの茎部分をあらぎりにして、
だし醤油で味付けしたもの。
この味付けが絶品ですね。
むしろすりおろしたわさびよりも好きかもしれない。
これはやみつきになってしまいそうですよ。
しゃきしゃき感がまたいいんですよね。
本わさびが物足りなく思えてきますから。
お刺身はもちろんですが、お肉の方が似合います。
それとお茶漬けですね、これが最高にうまいんです。

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わさび > 田丸屋本店 > わさびレモン 40g×10個

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【総評】
わさびのしゃきしゃき感とレモンがうまくマッチしていますよ。
これは、お魚系よりも肉にあいます。
さらに揚げ物ですかね・・・・・
衣にわさびとレモンが独特な味わいを醸します。
とんかつにぴったりだと思いました。
とんかつをツーンとくる味わいで食べるってとても感激します。
和がらしとはひと味もふた味も違いますよ。

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わさび > トヤマ > 山わさびの白醤油漬け 90g

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【総評】
北海道(十勝)産の山わさびを白醤油に漬けたもの。
わさびですからね、「つーん」ときますよ。
たいていの日本人はこのつーんを楽しむんですよね。
外国の人は苦手な方が多いみたいですが。
もちろん、お刺身には合うんですけど、
個人的にはむしろ焼き肉とかに合わせるほうがおいしいと思う。
山わさびのおいしさに満足しているんですが、
こんどは生の山わさびを味わってみたいなと思いましたね。

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わさび > エスビー食品 > 食べるわさび 300g

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【総評】
辛味を抑えながらわさびの風味、
わさびの茎の食感を楽しめる。
べつにわさびって刺身だけじゃないですよね。
とくにお肉にもぴったし合いますよ・・・・
ま、ステーキですかね、安いステーキもわさびで高級にって。
ほんとに辛みは抑えてありますから、
普通に肉でも食べられるし、格段においしく感じます。
あとはね、お茶漬けかな!!!!
これには少量ですけど入れますよわさびを。
ピリッとするお茶漬けがまたたまらんです。
最近ではとんかつに合わせていますよ。
これがまた和がらしとは違うおいしさを発見しましたね。

●内容量:300g
●原材料:本わさび、西洋わさび、食塩、コーン油、でん粉、砂糖、
柚子、かつおエキスパウダー、ソルビット、酒精、香料、
ユッカ抽出物、酸味料、増粘多糖類、着色料(紅花黄、クチナシ)、
調味料(アミノ酸等)

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わさび > エスビー食品 > お徳用おろし生わさび 175g

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【総評】
西洋わさびに、本わさびをブレンドしたやつ。
うーーん、西洋わさびがベースなんですね。
着色はしていないみたいです。
まあまあ、普通は本わさびなんて食べることないし、
もちろん、おろす前のわさびも見かけるけど、
それ買ってきてすりおろすなんてしないから。
こういう出来合いを買ってくるわけですからね。
十分ですよこれで、もちろん刺身がメインですけど。
西洋わさび配合だからって、本わさびと区別つけれるか自信ない。
というか、違いなんて分からんですね。
おさしみ、お肉、そば、揚げ物、お茶漬け等々
わさびを使う料理ってたくさんありますから。

●原材料:西洋わさび、本わさび、コーン油、砂糖、食塩、ソルビット、
加工デンプン、セルロース、酸味料、香料、増粘剤(キサンタン)

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わさび > 東京フード > 国産生おろしわさび 40g

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【総評】
おろしたての香りと自然な辛味。
100%国産本わさび。
西洋わさびを一切使っていません、
もっとも西洋わさび配合でも分からんかもね。
長野県産のわさびですね。
素材を厳選してるところがすごいと思う。
それにしてはお安いけど。
着色料、保存料、香料、化学調味料は使っていないし。
だからわさび本来の風味が味わえますね。
ピリッ、ツーンと鼻にくる独特の味わいは格別です。
お刺身大好きですから、わさびは常備です。
そういうこと言ってもですね、
実はブレンドわさびとの違いはわかりませんのです。
本わさびだけ・・・につられて買っちゃいますけどね。
まあ、食べてるときはこれ本わさびって思いながらですが。

●原材料:生わさび(長野産)、麦芽水飴(甘藷澱粉:国内産)、
米酢、有機紅花油、食物繊維(大豆)、食塩(天塩)、香辛料(辛子種)

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わさび > エスビー食品 > おろし生わさび 310g

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【総評】
でかっ、310gですね、業務用と謳っています。
家庭で使い切るのもたいへんですよこの量は。
西洋わさびに、本わさびをブレンドしたもの。
「本わさび入り」って、わざわざ書いていますけどね。
一概に西洋わさびを嫌う訳ではないですから、
まあ、食べてみて混合だと分かる人いるかってことですね。
お刺身はもちろんのこと、ステーキやら、お茶漬けやら、
使い方はいっぱいありますからね。
一家揃ってわさび大好きになっちゃってうれしいですよ。
子供たちだって、おいおいそんなにわさび入れるなよ、
というぐらいたっぷり使っていますから。
お魚系よりも最近はむしろお肉にわさび使います。
それとお茶漬けですね、これが最高においしいんですね。

●原材料:西洋わさび、本わさび、コーン油、食塩、乳糖、ソルビット、
セルロース、環状オリゴ糖、香料、酸味料、増粘剤(キサンタン)

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わさび > ハウス食品 > おろし生わさび 43g

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【総評】
本わさび入り(西洋わさびに本わさびをブレンド)。
まあ、100円で買えるわさびですからね。
低価格わさびの常として、ベースは西洋わさびで本わさびをブレンド、
というのが多いんですね。
ブレンドの比率なんて公表してませんから分かりませんね。
スーパーでお刺身買うと、おまけの小さなわさびが入っています、
べつにそれをけなすわけでないけれども、
それに比べれば、安くてもきちんとしたわさびを使いたい。
そもそも論ですけど、西洋わさびブレンド品とすぐ分かりますか、
本わさびのみって言われて、あーそうですかと答えても違いは?
分かる人はほんまの食通かプロの寿司職人か。
家庭で使うにはブレンド品で十分なんですよね。
味の違いが分かったようなことは言えませんから。
高級本わさびとブレンドわさび、私はお安いほうがいいと思う。

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わさび > エスビー食品 > 粉わさび 35g

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【総評】
珍しい粉わさびです。
特徴は塩分が無添加なんですね、
市販の練りわさびにはたくさんの塩分が使われてるとか、
わさびの塩分なんて気にもしていませんでした。
もっとも、お刺身食べるときにたっぷりの醤油をつければ同じこと。
せっかくの無塩わさびの効果が消えてしまう。
まあ、西洋わさびなんですけどね、
でも、言われなければ分かりませんでしたね。
練りたてはおいしくいただけますよ、かおりもいいし。
といいますか、粉から練っていく過程がまたいいんです。
とくに練りたてがとてもおいしく感じましたよ。

【商品名】食塩無添加 粉わさび
市販のチューブのわさびには、
100gあたり約7g のたくさんの塩分が含まれていることを知ってましたか。
これは食塩無添加の粉わさびですので、塩分を気にしなくてもいい。
【ねりわさびの作り方】
1、小さめの器にエスビー粉わさび小さじ2(3g)を入れ、
水小さじ1(5ml)を加えてよく練ります。
2、ラップをして、4、5分間おいてからご使用ください。
【原材料名】西洋わさび、着色料(クチナシ、紅花黄)

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