オーブンセーフスキレット IH対応 26cm FP26-MH レビュー・評価

満足度：5.00

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[トンボ１]

2023年7月2日 17:05 [1733212-1]

満足度	5

高価な買物ですが、一生物にと大切にします。

【いきさつ】
これまで数えきれないほどのフライパンを使用して、今度こそ一生ものの使いやすい頑丈なフライパンをと一代決心をして購入しました。
ロイヤルクィーンのフライパンを一生使用するつもりで、40年前に購入して使用していましたが、加齢で重く感じるようになり、その後、なんとかコートの使いやすそうな物を数年おきに買い替えておりました。
コート部がはがれてしまい、底が熱で変形して、ふくらみ平でなくなるためです。
最初は、20ｃｍと同じティファールのステンレスを探しましたが、テレビで丁度バーミキュラフライパンの番組を見て他のメーカーのプロ仕様の価格とあまり変わらないので、購入を決めました。
4〜5000円クラスのフライパンは殆が、アルミの地金へのコーティングでした。
また、鉄製の鋳物のフライパンは、仕様をみると、26ｃｍでは2ｋｇくらいありました。
【バーミキュラフライパンについて】
【サイズ】麺類をゆでたり、野菜の無水料理に便利な26ｃｍをチョイスしました。
この15年近く、このサイズと20ｃｍのティファールの鉄製のフライパンを併用しています。
【取っ手】ハンドル部は、ガスの強火でも焦げないようにオーブンフリーの金属製を選びました。
【重さ】最初は、1.1kgということで、重すぎるかと思いましたが、現在使用中のティファールが1.6ｋｇ、中華の北京鍋が1.4kgということで、吊るして保管するにも、持ち上げられるだろうと判断しました。
【総評】
まだ数回しか使用していませんが、揚げ物、炒め物、蒸し物、すべて満足です。
形もとてもシンプルで、ハンドルも持ちやすいです。
鶏肉の皮に美味しそうな焼き目がつき、コマーシャル通りです。
蓋は買わずに、従来の26ｃｍのロイヤルクィーンの蓋で代用していますが、蒸し煮も美味しくできました。