『周辺のワインに負けず劣らずの風味』 フランス ギィ・サジェ プイィ・フュメ 万頭さんのレビュー・評価

[万頭]

2022年1月17日 18:20 [1540578-1]

満足度	5

周辺のワインに負けず劣らずの風味

周辺にサンセールなど名を馳せたワインがあるものの、こちらも負けず劣らずかなりのレベル。フュメという名前からしてスモーキーな感じを思わせるわりに、くもりのない清々しい風味。色や香りからゆっくりと楽しみたくなる一本で、凛々しさに期待が高まりますが、和らいだ繊細な味に納得。辛口と言いながらも果実らしい甘みとのバランスが申し分なく、出しゃばらずとも確たる風味には由緒あり。食事のお供よりもまずはワインを味わってから、と主役間違いなしの一本。しばらくは他の白が飲めないほどの余韻とインパクトが。