『押さえ板にすべり止め加工が有ればと思う』 下村工業 お肉の筋切器 スジキリ一番 NSI-01 アイコロリンさんのレビュー・評価

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お肉の筋切器 スジキリ一番 NSI-01

お肉の筋切器 スジキリ一番 NSI-01

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  • 更新日時:2020年10月24日4時30分
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お肉の筋切器 スジキリ一番 NSI-01下村工業

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押さえ板にすべり止め加工が有ればと思う

安価な肉「特に牛肉の筋を切るのに使用している。包丁の先端で筋切りも可能だが、時間がかかるうえ、切りすぎると、意図しないサイズのカット肉となってしまう。

その点、本製品はしっかり肉を固定して、何本も刃が付いているので、安定して短時間に筋切り可能だ。

ただ、安価な硬い肉は手ごわく、片面だけでなく両面を力を入れて押さえつける必要がある。その際、筋が切れる際にザクといった音と手ごたえがある。特に白い筋は固いのでしっかり力を入れ固定して押さえつけないと、ずれて逃げてしまう。

固定用の白い押さえ板の表面にすべり止め加工があれば、もっと使いやすいように思う。

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