関孫六 匠創 シェフズナイフ 210mm AB5159 レビュー・評価

満足度：4.00

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[不和雷蔵]

2024年1月27日 20:24 [1806331-1]

満足度	4

デザイン最優先の人にはイマイチかも

【総評】
某メーカーのオールステンレスモデルのデザインが気に入らなかったのでこちらを購入しました。今ままで安い包丁しか使ったことがなかったからかもしれませんが、最初に思ったのは重量のバランスがいいことです。しっくりきて、扱いやすいです。一方、しっくりこないのはハンドルの質感です。デザイン自体は曲線の具合が申し分ないのですが、安いサテン仕上げのステンレスのような、ざらついた見た目があまり良くないです。その分切れ味にコストがかかっていたり、滑りにくさに寄与していたりするのかもしれませんが、もう少し滑らかな仕上げが良かったかなと思います。ステンレスの持ち手は滑りやすいとかいう話を聞きますが、安い樹脂製の持ち手と大差ない気がします。思うところはありますが、安いし切れ味も良いのでおすすめです。