クックドゥ 熟成豆板醤 100g レビュー・評価

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クックドゥ 熟成豆板醤 100g

クックドゥ 熟成豆板醤 100g

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  • 更新日時:2021年5月7日4時30分
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クックドゥ 熟成豆板醤 100g味の素

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クックドゥ 熟成豆板醤 100g のユーザーレビュー・評価

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scottcr1さん 銀メダル

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満足度4

正直言って、自分の舌では豆板醤の味の違いはわかりません。
使用用途は主に麻婆豆腐、たまに回鍋肉程度です。

味の素なので、ユウキ食品の豆板醤よりは高級感を感じます。
しかも熟成ですしね。

ふたを開けると、熟成のわりにはちょっと水っぽい(若い)感じがします。
色も鮮やかな赤です。
ただ、使っているうちに水分が抜けてきて、見た目の熟成感が出て来ます。
色も少し茶色っぽくなります。
最初からこんな感じだといいんですけどね。

難点は、瓶詰めなので、スプーンなり箸なりで取り出さないといけないことです(自分はもっぱら箸を使ってますが…)
それがちょっと面倒なので、最近はユウキ食品のチューブのものを使っています。

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