極 JAPAN 厚板フライパン 26cm レビュー・評価

満足度：4.49

集計対象2件 / 総投稿数2件

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[色々ありまして]

2021年5月6日 17:56 [1451206-1]

満足度	5

ＩＨだと大き過ぎたかも

厚い鉄なので、品質は良いです。

IHで使用。IH対応とはあるが、２６ｃｍ大判なので全体に熱が行くには時間がかかる。まず熱源リングの上が集中的に熱くなる。全体が熱くなるには、しばらく放置する必用がある。薄焼き卵を作る時は、余熱後しばらく待たないと周囲が固まらない。

それ以外は良い。肉もカリッと焼けるし、焼きそばも十分に予熱した状態だと麺がくっつかない。さすが厚底。餃子もパリッ。

ただＩＨを考えると、２４ｃｍの方が良かったかも？周辺のへり部分まで熱が来るまで待つのが面倒で、ホットケーキとか、とっとと流し込むとヘリだけ焼きが甘かったり、一回り小さい24の方が・・・？と思う。

手入れが楽。肉を焼いてコビリついてもガリガリ削ってコゲを取れる。やはり鉄製品はストレスがない。

[ごはんねこ]

2021年2月15日 11:08 [1421789-1]

満足度	4

厚みのある鉄のフライパン

鉄のフライパンです。少し重いのですが油をよくなじませてしみこませるととても良い仕事をしてくれるフライパンだと思います。ただそこまで育てたりお手入れするのが少し面倒です。ただ厚みのある鉄のフライパンなのでお肉などお料理を美味しく作ることができました。
焦げ付いてもたわしなどでゴリゴリこすっても大丈夫というのは少し心強いなと思います。