関孫六 銀寿 ST 和包丁 刺身 210mm AK5066 レビュー・評価

満足度：2.79

集計対象2件 / 総投稿数2件

※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています

[まぐたろう]

2024年5月7日 03:50 [1308619-5]

満足度	2

これを買うなら金寿STのAK1105をお勧めします。

私は本品AK5066については良いとは思いませんでした。
これを買うなら1000円プラスして、関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm AK1105を購入した方が、同じステンレス製でもずっと幸せになれると思います。
(※一番のお勧めは鋼のAK5220です。保管の手間かかりますけどね。)

まず封切の段階で切れ味があまり良くなかったです。
ダイヤ棒で研げばかなり切れるようになりましたので、仕上げが荒いんじゃないかと思います。
で、切れるようにはなったものの、刺身を切った後の刃の身離れが悪いです。
磨かれてないんじゃないかなぁ…と思えます。

なんだかなぁと思って人に譲り、AK1105を買いなおしました。

この手の専用の刺身包丁を買う人は、大方が美味しくモノを食べたいと思い立った方だと思うので、折角ですから少しばかり上乗せして最初から上述のAK1105やAK5220を購入された方が良いのではないかと思います。

切れるには切れる包丁ですが、少しばかり上乗せすれば、格段に良いものが手に入るという事をお伝えしたいと思いました。

[はわあど1010]

2021年1月19日 17:37 [1411408-1]

満足度	5

軽くてよく切れる！

素人が初めて買った刺身包丁です。ですから、柵がよく切れました。軽くて使いやすいです。釣りが趣味なので、釣った魚を捌くのが今から楽しみです。