『チリビーンズ用にいつも使っています』 エスビー食品 チリパウダー 17g 5個 turionさんのレビュー・評価

[turion]

2019年4月23日 01:06 [1217627-2]

満足度	5

チリビーンズ用にいつも使っています

味香りは良いですし、ウェンディーズの味が再現できるような気がします。

材料
牛豚合挽肉300g
玉ねぎ、中1個
トマト缶400g、1缶
レッドキドニービーン1缶
ニンニク、コショウ、塩、唐辛子1本、本品1匙
コンソメスープ１個
オリーブオイル大2
月桂樹の葉1/2

ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで軽く炒め、刻み玉ねぎを加えて炒める。

ひき肉、塩コショウを加えてさらに炒め、肉に火が通りきる前にトマト缶を加え炒め合わせる。

水をカップ1/2程度入れて、スープキューブを割り入れ火が通ったら、「チリパウダー」を入れる。

最後にレッドキドニービーンをいれさっと混ぜ合わせ軽く火を通す。

豆はメーカーによって火の通り具合が違うので柔らかいものは煮込みすぎると崩れるので注意。

30分ていどそのまま放置し馴染ませる(鍋落とし)

パセリ、玉ねぎなどをトッピング。

※チリパウダーを入れるタイミングを追記しました。
香辛料なので最後に入れて軽く煮立てるくらいが良いです。