『ロッテさんの指向性は香りと味を強くすることなのかな?』 ロッテ ガーナブラックエクセレント 134g×6箱 Tio Platoさんのレビュー・評価

ロッテ

ガーナブラックエクセレント 134g×6箱

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  • 更新日時:2020年12月4日4時30分
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ロッテさんの指向性は香りと味を強くすることなのかな?

『LOTTE Ghana Black』と何がちゃうの?
ということで比較してみます。
では『LOTTE Ghana Black Excellent』のレビューへと参ります。
記憶から感想をダウンロードして頑張ってレビュー致します。


■香り
よりカカオマスの香りが強いです。
しかし、香料も相変わらず強い!

もしかしたら形状によるのかもしれません。
どういうことかと申しますと、
本商品はチョコの形状に隆起があるため、
平板の『LOTTE Ghana Black』よりも咀嚼回数が増えます。
必然的に香りに触れる機会が多いのです。


■持った感触
個別包装と隆起している形状のお陰でしょうか、
ホールド感は良好で溶けにくいです。


■味
食べ始めのうちは確かにビター感があります。
豊潤な渋味というよりは、
砂糖や油脂、全粉乳や乳化剤のバランスの中から、
カカオマスを際立たせているといった感じですね。
ここまでは、『LOTTE Ghana Black』と変わらず。

いっそうのビター感が加わっておりますけれど、
食べ終わった後の味と香りの残響が、
咀嚼の多さによって緩和されているように感じます。


■特記事項
『LOTTE Ghana Black』は、
(´ヘ`;) そのまま銀紙でくるんで食べることを勧めますが、
『LOTTE Ghana Black Excellent』は個別包装なので、
めくって口の中に放り込んでOK!
少しだけ便利ですね。

問題点は現在どの店で探してもありません!!!

本商品も手作りチョコレートケーキの材料として使用してみます。


[参照] ガーナブラック 50g×10箱 のユーザーレビュー・評価
『LOTTE Ghana』シリーズは味が落ちたのかな??
2018年11月21日 07:46 [1175857-1]

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