黒乃無 [純米大吟醸酒] レビュー・評価

満足度：5.00

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[sna52788]

2016年11月19日 09:50 [978077-1]

満足度	5

同じ山田錦からできる獺祭とはケタ違いの差なのか？

山田錦100%　純米大吟醸　八重垣酒造　黒乃無

　このお酒との出会いは、今を遡ること1５年ほど前のことです。お酒を口に含んだ瞬間にとても美味しいと感動しましたが、暫く遠ざかって（高いので）いました。　「ちょっと高いから正月ぐらいにしか呑めないな」と思いつつ、何年か置きに一本ずつ呑んでいました。
　やっぱり大吟醸はこれぐらいでないとと思いました。とてもスッキリ、さっぱりとして呑みやすいお酒です。とてもじゃないですが、一升瓶で千円幾らのお酒とは比べようがないほどでした。

　そして、こちらのお酒、「黒乃無（くろのむ）」は、山田錦１００％から作られる大吟醸で、いま、巷で大人気の「獺祭（だっさい）」と同じお米です。私は「獺祭」を飲んだことがないので比較できないのですが、「黒乃無」の２倍（獺祭で言うところの、”獺祭【木箱入り】磨き二割三分”）の値段もするので、どれほどの出来なのか興味津々です。どこかで試飲できないものかと思います。（”獺祭　純米大吟醸 磨き39”だと同じ販売価格になり、これまた試してみたいものです）
　また、この「黒乃無」の弟分として山田錦が５０％の「青乃無（あおのむ）」という大吟醸もありますが、明らかに「黒乃無」より荒く雑味みたいなものもありますし、深みもありません。黒乃無の半額で飲めるというメリットはあります。
　そして、「紫紺乃無」という弟分もあり、「黒乃無」と「青乃無」の中間的な位置づけお酒のようで、去年の正月に「黒乃無」と併せて飲みましたが、その弟分に当たる「紫紺乃無」はやはり、もう一つ納得の行かない味わいでした。
　（私の今年の私的な印象だけですので誤解なきようお願いします）

　加えて、この「紫紺乃無」はヤヱガキ酒造さんのオンラインストアでは販売されておらず、詳細な情報が確認できません m(__)m

　同じ山田錦から作られる大吟醸の「獺祭」の半分の価格で買える、こちらの「黒乃無」を皆さんに是非試していただきたいと思います。逆に「獺祭」の価格が異常に高すぎると思います。本当にそこまでの味がするのか疑問に思います。

　因みに、ヤヱガキ酒造さんの杜氏さんは「現代の名工」に昭和４６年に選ばれ、黄綬褒章も授章されていらっしゃるかたです。


　獺祭も価格から見るとピンきりのようで、一番上のランクが「獺祭　磨き　その先へ」で７２０ｍｌですと￥32,400円の値がオンラインストアで付いています。有料の試飲サービスや蔵元さんのＨＰに用意されているクチコミコーナーでは全国で獺祭が飲めるお店が皆さんの書き込みで調べられるようになっています。

　獺祭ファンの方にも同じお米から作っているこの黒乃無を一度試していただきたいと思います。