匠の技 鉄フライパン 26cm レビュー・評価

満足度：3.00

集計対象1件 / 総投稿数1件

※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています

[三十路４１８]

2017年7月24日 10:32 [1048392-1]

満足度	3

鉄のフライパンに憧れて

これを選んだ理由は鉄製には少ないグリップが付いてる
そして樹脂製グリップなので木製より長持ちするかなと
重さはテフロンのフライパンより重く高い位置のコンロだと使い難い

最初のコーティングを剥がす為の空焼きがセンサー付きコンロだと
直ぐに反応して出来ないので知り合いの居酒屋で焼いてもらった
結果、火力が強過ぎたのか底の真ん中が盛り上がってしまったのと
フライパンに接してるグリップ根元が使用には問題ないけど溶けた

毎回油を馴染ませて焼いているけど物によってはこびり付く
水と束子で簡単に落とせるけど!

高温調理する野菜炒めや焼きそば、焼うどん、ステーキなどに使って
パスタなど低い温度が向いてる物はテフロンフライパンを使ってますので
ダイソー300円テフロンフライパンが長持ちします

高温で使えるので野菜炒め等はベタっとせずシャキシャキして美味しい

使用後は頻繁に使うので洗ってコンロにかけて水分飛んだらお終い
油は塗っていませんが錆びません

一生使えそうだけど底の真ん中の盛り上がりが気になるので
新しいのに変えようかなとも考えています

最近は鉄のフライパンが見直されてるのか多くのメーカーから取っ手付きが販売されてます