『凄く甘いが味わい深い！ 1,500円の金額以上の味わい』 長野県 藤村のにごり酒 [純米酒] HDMstさんのレビュー・評価

[HDMst]

2015年5月26日 00:00 [827863-1]

満足度	5

凄く甘いが味わい深い！　1,500円の金額以上の味わい

参考購入価格 1,520円(税抜き)	ラベル	上ラベル
凄く甘く深いのに 澄んだ味わいです

この手の`にごり酒　一升瓶千円クラスの安物だとビンの底に申し訳程度の
米粉のカスが沈殿しているのだが、これはビンの6割程度の高さまで酒粕が
来ている。
http://review.kakaku.com/review/S0000799594/ReviewCD=787729/#tab
これは8割の高さまで酒粕がくる白川郷 純米にごり酒についで多い量だ。
しかし精米歩合では白川郷 純米にごり酒が70％に対し、こちらは65％と
より雑味が少ない磨き方だ。

最初に、下に沈んでる米の粉を混ぜないで 上澄みのみ飲んでみる。
かなり甘めだ。雑味がほぼなく、濃厚な味わいで、良い米を使い、丁寧に醸造
されてるのがよく分かる。
このまま上澄みのみ飲んでしまいたい衝動を抑え、フタを一旦締めて逆さにして
軽く振り米の粉を混ぜてからグラスに注ぎ飲んでみる。

ドロドロとした液体は、スッキリ感がなくなり、味わいが更に濃厚になり甘さも
若干くどく感じるようになるので、相当な甘酒好きではないと、数口飲んで
ギブアップするかもしれない。

どむろく のような活性発泡酒だと甘くても炭酸のおかげでさっぱりと飲める
のだが、炭酸が無いのにこれだけ濃厚だとかなりマトを絞った甘党向けの酒だと
言えそうだ。
だから続けては買わないが、辛い酒5本〜10本買い忘れた頃にまた買いたくなる
酒だと思う。


【また 買いたい度 ☆☆☆☆】