『ル・クルーゼは長く使える！ サイズは22cmが一番使いやすい！』 ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm 2501-22 [チェリーレッド] 初代黄紫ピカチュウさんのレビュー・評価

[初代黄紫ピカチュウ]

2026年2月27日 10:16 [2010756-1]

満足度	4

ル・クルーゼは長く使える！ サイズは22cmが一番使いやすい！

温かみのある”赤”のグラデーションがキッチンに華やかさをもたらしています。

20年ほど前にオレンジのココットロンド22cmを購入しこれまで使い続けてきましたが、さすがに内底と内鍋肌がカビカビになり（艶がなくなり肌荒れ状態に）、中身が焦げやすくなったため今回買い替えました。

20年前はオレンジが人気色でしたが、せっかくなので色はチェリーレッドに変えることに。白っぽいキッチンに赤のグラデーションというそれなりにド派手な色具合が、この鍋をガス台の上に置くだけで強烈な主張をしています。が決して浮いてはおらず「さすがおフランス！」という雰囲気（そもそも鍋にカラフルな色をつけるという発想が日本人にはなかったかと）。つまりフランス製のルクルーゼ鍋は所有するだけで料理が楽しくなるというわけです。

鍋の特徴としては、
＊「分厚い鋳物製」であり熱伝導良く鍋全体に熱が満遍なく伝わり、煮物が美味しく仕上がる。
＊「重い蓋」によりシールド効果が高く少ない水分で無水調理のように調理ができる。
＊熱効率が良いので、強火は不要。中強火からごく弱火までの火加減にて調理可能。
＊表面の琺瑯がけがジャムやマーマレードなど酸性の調理にも適している。

20年ほど使ってきて、例えば我家では「煮物・シチュー・おでん・ポトフ・ジャム作り」などは必ずルクルーゼ鍋の出番となります。コトコト煮るのに欠かせない調理鍋で野菜が煮崩れしにくいという特徴もありとても重宝しています。

大きさや形にバリエーションが多いですが、22cmのココットロンド（3.5kg、3.3L）が標準だと感じます。ルクルーゼ鍋は大きくなるにつけ鍋自体の重量が負担となり調理中の移動がちょっと怖い（中身を加えると22cmロンドで５から６kgにもなるため）。

ただ重さに慣れてくると、家族数プラスお客様の調理が可能となる「24cm」や「26cm」のロンドがほしくなってきます。こちらも22cmのあとに追加で24cmと26cm鍋を購入しました。初期費用は日本製の琺瑯鍋の数倍かかりますが、使い分けたりと工夫すれば数十年と長持ちするので、ある意味お得感いっぱいで高すぎると感じたことはありません。