岩鋳

フライパン 21cm

参考最安価格（税込）：¥5,280

更新日時：2025年12月29日4時30分
メーカー希望小売価格：¥―

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素材・コーティング鉄製
その他IH対応,日本製

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フライパン 21cm 岩鋳

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フライパン 21cm　のユーザーレビュー・評価

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entalさん

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2015年2月4日 16:23 [794871-1]

満足度	5

フライパンは鉄に限ります

正規店舗へ行った妹にお土産で頂きました。
何故か御値段が一桁違うのですが‥‥？？

フライパンというより鍋に近いです。
深さがあり重い。
しかし均一な火の通り、他ではあり得ません！
お肉も柔らかく仕上がります。
重いので振るのは難しいですが、深さがあるのでターナーなどで混ぜたり裏返したりします。
お野菜も出来上がりの味がテフロン加工のものとは全く違います。
焼く炒める煮る全て賄えます。

本来のメンテナンスは、使用後束子で軽く擦って乾かすだけらしいのですが、使用する油量が少ないせいかどうしてもカサカサになります。

水洗い後に中火で水気が飛んだら油ひいて冷ますと皮膜が出来て薄焼き玉子も引っ付きません！
何度か使っていくうちにツルツルテカテカになってきたら油をひかずに調理可能です。
調理工程でフライパンを焼ききってカサカサで皮膜が剥がれても、上記方法で元通り！

昔テフロンの鍋フライパンセットを買ったのですが二度と買うことは無いです。