鉄器 ミニパン ステンレス ふた付き レビュー・評価

満足度：5.00

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[ental]

2015年2月4日 16:33 [794876-1]

満足度	5

フライパンは鉄に限ります

引き出物でのカタログギフトで選びました。
我が家では目玉焼きやハンバーグ等、少しだけ調理したいお弁当のおかずや朝食、ちょっとしたおやつやチヂミお好み焼きなど時にピッタリです。

均一な火の通り、他ではあり得ません！
お肉もふっくら柔らかく仕上がります。
小さいので振るとこぼれてしまったり難しいですが、ターナーなどで混ぜたり裏返したりします。
出来上がりの味がテフロン加工のものとは全く違います。


本来のメンテナンスは、使用後束子で軽く擦って乾かすだけらしいのですが、使用する油量が少ないせいかどうしてもカサカサになります。

水洗い後に中火で水気が飛んだら油ひいて冷ますと皮膜が出来て薄焼き玉子も引っ付きません！
何度か使っていくうちにツルツルテカテカになってきたら油をひかずに調理可能です。
調理工程でフライパンを焼ききってカサカサで皮膜が剥がれても、上記方法で元通り！

昔テフロンの鍋フライパンセットを買ったのですが二度と買うことは無いです。