雪の茅舎 山廃純米 [純米酒] レビュー・評価

満足度：3.86

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[Ｇケニー]

2021年11月1日 10:51 [1513120-1]

満足度	5

山廃の特徴が出ている

Yoububeで高い評判をしている人がいて、買ってみた。

結論から言うと、かなりバランスの良い酒である。
木元作り特有の力強さがある。淡麗という酒ではない。
獺祭４５と比べると、こちらの方がしっかりしている。
酸味も若干ある。
特徴を敢えて一つ挙げると、ほんの少し苦みがある。
これを好むか、好まないかは人によると思う。
価格的には買いやすいし、香りも良く愛好家は多いと思う。

[HDMst]

2014年12月28日 15:51 [778635-4]

満足度	3

全日空 プレミアムクラスに採用酒　獺祭との比較はいかに

経済アナリストの 森永卓郎が 日曜朝 放送の `がっちりマンデー!!内で　　
「今大ブームで買えない獺祭と同じレベル」　と大絶賛していた お酒
http://youtu.be/MSg9e3Su8wk

日本酒ミーハーな私は 獺祭の時と同様 早速買いに行きました。
ただここで注意して欲しいのは、がっちりマンデー番組内で紹介されていた
紺ラベルの 雪の茅舎は精米歩合65％の山廃純米であり、獺祭 純米大吟醸50
とは比べる製品ではないということだ。

しかし この誤った情報が錯綜、ネットショッピングで販売されていた　この
精米歩合65％の雪の茅舎 山廃純米は2日ほどで全て完売した。
それを知らずにこの雪の茅舎 山廃純米を注文した人々はおそらく なんだこれ
美味しいけど 獺祭とは全く異なるものではないか・・　
と落胆したに違いない。
http://review.kakaku.com/review/S0000152050/ReviewCD=676992/#tab
全日空のプレミアムクラスで採用されていると言う点で ひと調べすればこの
間違いに気がついたであろうに・・
https://www.ana.co.jp/dom/inflight/premiumclass/meal/drink.html

前置きが長くなりましたが、その点を注文前に気が付き、獺祭 純米大吟醸50と
価格帯や製法で近い、この雪の茅舎 純米吟醸を買ってきました。
最初ひと飲みしてみると　フルーティーな獺祭50とは異なり純度の高い米の
風味が強いもので、芳香さがそれほど強いタイプではない。

一言で言えば 無理に調教された大人しいお酒とでも言うのだろうか 酸味や
辛味は無く、いい意味でも悪い意味でも尖がったところがなく、それでいて
濃さを持っているが、猫のオシッコのような臭いが鼻につくのが残念　
これが全てを台無しにしている。

生酒であるので冷蔵保存してある冷やした状態でなので、常温で美味しい
奥の松の方が滑らかで飲み易いが、生酒と言うこともあってか鮮度が高く
高級感を感じるものです。

飲み易さは獺祭のように誰でも飲めてしまうものでは決してなく、やや日本酒
特有のアルコール感の強さがありますね。

もうかれこれ飲み始めてから２週間ぐらい経つが、開栓で空気に触れたせいか、
猫のオシッコのような臭いは薄れて、フルーティーな風味がやや強く感じ
開栓直後と比べていい意味で変わってきたように思えます。

http://kakaku.com/kuchikomi/bbs/history/?NickName=HDMst


【また 買いたい度 ☆】