『とにかく美味しく炊ける。お金を出す価値あり。』 三菱電機 本炭釜 紬 NJ-BW10F-B [炭漆黒] 多賀一晃さんのレビュー・評価

[多賀一晃]

2023年5月31日 11:29 [1719898-1]

満足度	5

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	5
サイズ	5
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

とにかく美味しく炊ける。お金を出す価値あり。

外観。フタの形状が帆立貝に似る。	フタを開けたところ。極めてオーソドックス。	内釜。銘は、本炭釜　紬。ここまで高さがあるのは珍しい。
コンパネ。少々古い。	設定時の画面。	炊き上がり。とても美味しい。

三菱の炊飯器には、ある特徴がある。それはフラックシップモデルでも「圧力」システムを持たないことだ。炊飯器に採用されている圧力は、圧力鍋のように高圧でないので、圧力機能がなくても美味しく炊けるのは事実。ただし、米が吸水するのに時間がかかる。他のメーカーが、圧力機構を付けるのは、米の状態がどうあろうとも、短時間で確実に吸水させるためだ。一方、食材に圧力で吸水させると食材が傷むという話もある。
昔は、時間をかけることにより対応してきた。しかし、現代は時短時代。延々と時間をかけることはできない。代わりに、吸水は超音波技術を使う。こういうところ、三菱は頑固であり、三菱らしい行動と言える。

いずれにせよ、三菱の炊飯器は圧力機構を持たない。が、とても美味しく、炊き上がる。本炭釜 紬 NJ-BW10Fは、その最新フラッグシップモデルだ。

【デザイン】
10年代、高級炊飯器は、どことなく「お櫃」を思わせるデザインだった。三菱はそれを色濃く残すが、私はフタの形から「帆立貝」を連想してしまった。お櫃も、貝も、豊穣を意味する。ある意味、祝福されたデザインと言える。

【使いやすさ】
三菱は技術偏重のところがあり、独自パーツなどがよく付けられていた。が、当モデルは、そんなことはなく、他のメーカーを使ってきた人でも、すぐ、違和感なく使える。
ただしコンソールデザインは古く、タッチパネル化もされていない。が、音声ナビが付いており、どんなモードで炊こうとしたのかを教えてくれる。お米のファンは、高年齢の人が多いが、高年齢だと目がどうしても衰えてくる。そんな時、音声でのサポートは大いに嬉しい。

【炊き上がり】
極上。ご飯を食べるのがとても楽しくなる。

【サイズ】
設置面積は、そんなに取らないが、高さがややある。が、問題になるレベルではない。

【手入れのしやすさ】
洗浄パーツ数は普通。また特殊な形状をしているものもない。また炭の内釜は重くない。手入れも楽。

【機能・メニュー】
メニューはお米に特化。

【総評】
ほぼ欠点のない素晴らしい炊飯器。強いてあげるとすると、コンソールの仕様が古いことか。しかし、炊くたびにワクワクが待っており、10万円をこえる売価だが、買う価値は十分ある。今の物価高を乗り切るためには、美味しく、安価な、お米をうまく使うのがベターなことを考えても、お勧め。