『メーカー最上位機種かつコスパ最強機種』 日立 沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100FM 倍沢直樹さんのレビュー・評価

[倍沢直樹]

2023年1月20日 00:14 [1671456-1]

満足度	5

デザイン	5
使いやすさ	5
炊き上がり	5
サイズ	5
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	4

メーカー最上位機種かつコスパ最強機種

【はじめに】
これはカタログレビューではなく、購入して実際に使って食べた個人の感想になります。

【購入理由】
使っていた炊飯器の内釜のフッ素コートが5年過ぎた頃から剥がれ始めました（5年保証に間に合わず。ある意味保証期間に納得（笑））買い替えるにあたり、いろんな機能がついていないシンプルなものでいいという家族の意見があり（確かに食べる米の種類も決まってるし、炊きわけも標準が多い）、ミドルクラスで考えていましたが、結果的に日立の最上位機種に落ち着きました。選んだ理由と実際に使った結果をレビューします。

【デザイン・サイズ】
5.5号炊きなのに他メーカーより小さめでいいです。食器棚天井ありのスペースに置いてますが隣にも色々置けます。ボテっとした他社のとは違い、漆塗りの様な漆黒なデザインなのがカッコいいです。

【使いやすさ】
蒸気レスなので棚を痛めませんし、幼児がいるので安心です。内釜も軽く、ザラザラしていないのでプラスチックのしゃもじが削れる心配がありません。うちは子供がいるのでそこは購入ポイントのひとつでした。洗う器具は内釜と内蓋2種の計3点ですが負担はありません。メニュー表示も大きく、バックライトがあるので夜にする予約炊飯も見やすいです。前機種は経年と共にタッチパネルの反応性が悪くなりましたが、これはボタンなのでその心配もありません。また水を入れる際の内釜の線ですが、0.5刻みではありませんが合数毎に硬めと柔らかめの線が付いていますので、自分の好みを見つけたり、予約炊飯で水を少なめに入れる際に役に立っています。本体の蓋を閉める際に若干力が必要でしたが、蓋を閉める時の感触が高級車みたいで今ではむしろ少し癖になっています（笑）。蓋はいきなりバーンとは開かず、ワンストップしてから開くので安心感があります。あと内釜と内蓋を取り出しても本体の蓋はちゃんと閉まります。前機種は内釜と内蓋を外すと蓋が閉まらなかったのが何気にストレスでした。それと使い始めの当初は本体の匂い（プラスチックのような）がして若干焦りましたが、使っているうちになくなりました。お知らせ音も大小選択できました。

【炊き上がり】
前回使っていた他メーカー最上位機種より明らかに美味しいです。共同開発した京都のお店八代目義兵衛で実際に炊いたお米を使っているだけのことはあります。おそらく炊き立ては今のミドルクラス以上の炊飯器ならどれも美味しいとは思いますが、外硬内軟という他メーカーにはない新しい食感を楽しめます。炊飯は加熱が大事と言われており、内釜が薄くて大丈夫かなと思いましたが、実際食後に内釜を取り出すとしっかり熱々になっているので、加熱が十分に伝わっているのかなと思いました。

【保温】
前機種は真空にして保温するタイプでしたがあまり恩恵は感じられなかったので、今回はスチーム保温してくれる機種を希望しました。この機種はスチームを使いますが内部で炊飯中に貯まった蒸気をスチームとして還元しているのでとても効率的です。本来炊き立てを冷凍してレンチンするのが美味しいことは承知していますが、うちでは諸事情でなるべくそれはせずに保温したご飯を食べるようにしています。炊飯後7時間と13時間後のご飯を食べましたが、スチーマーのお陰で全然許容できるレベルであり、特に7時間後の段階では見た目・味共に全く気になりませんでした。40時間まで保温可とは一応書いていますが、いつもより少し低めの60度の温度設定とスチームのWの効果なんだと思います。60度保温でもぬるいとは思いませんでした。70度保温も選択できるので、早めに食べることがわかっている場合はそちらでもいいかと思います。

【機能・メニュー】
炊き分けは極上、もっちり、しゃっきりの3パターンですがそれで十分です。あってもほぼ使わない煩わしい多機能ではない分スッキリしています。むしろ米の銘柄とか水量の方が大事かもしれません。しかしながら最上位機種なので一通り必要なメニューは揃っていて、便利なのが少量炊飯モードです。うちでは2合か3合炊飯が多いので、1合だけでなく2合の時にも少量炊飯モードで美味しくできるのは高ポイントでした。少量炊飯は麦飯モードにも使えて便利です。また内釜が6年保証なので、前回みたいに5年を過ぎてからコーティングが剥がれてきても対応できます（笑）。

【総評】
元々最上位機種でありながら他メーカーより安価でしたが、大手家電メーカーの楽天サイトからクーポンとお買い物マラソンを駆使してポイント差し引きではありますが約42,000円で買えました。個人的にコスパ最強の買い物でした。何故か家電量販店には見本が置いていないことが多く、隠れた良品だと思います。

炊飯量

3人分