『ご飯の鮮度に合わせて最適な状態で炊けるバランスの良い炊飯器』 パナソニック おどり炊き SR-VSX101-K [ブラック] コヤマタカヒロさんのレビュー・評価

2021年 6月 1日 発売

おどり炊き SR-VSX101-K [ブラック]

  • 「おまかせ見極め炊き」を採用したスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器(5.5合)。お米の鮮度、銘柄、出来栄えを見極めおいしさを最大限に引き出す。
  • 63種類の銘柄米を炊き分ける「銘柄炊き分け」を搭載。「キッチンポケット」アプリと連携し、その年の出来栄えに合わせた炊き方にアップデートが可能。
  • 「おどり炊き」により、大火力IHと可変圧力でお米を激しくおどらせて1粒1粒に熱を通す。「炊込みごはん」コース、「冷凍ごはん」コースなどを搭載。
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炊飯量
カラー
  • ブラック
  • ホワイト

炊飯量:5.5合 タイプ : 圧力IH炊飯器 内釜:ダイヤモンド竃釜 その他機能:タッチパネル おどり炊き SR-VSX101-K [ブラック]のスペック・仕様

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おどり炊き SR-VSX101-K [ブラック]パナソニック

最安価格(税込):¥99,800 (前週比:±0 ) 発売日:2021年 6月 1日

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プロフィールフリーランスライターのコヤマタカヒロです。現在、PC、AV機器、白物家電をフィールドに雑誌やWeb媒体で記事を書いています。現在、モノ・マガジンに置いて「コヤマタカヒロのマニア道」「気になるシロモノ家電使ってみました」を交互連載中。このほ…続きを読む

満足度5
デザイン4
使いやすさ5
炊き上がり5
サイズ5
手入れのしやすさ5
機能・メニュー5

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ご飯の鮮度に合わせて最適な状態で炊けるバランスの良い炊飯器

発表会でのワンシーン。ボディカラーはブラックとホワイトが選べる

銀シャリモードで炊き上がったご飯。 ご飯粒が非常に大きく膨らんでいるのが分かる。

昨年モデルと 同じご飯で炊き比べたところ。101は粒感がしゃっきりと炊きあがった。

 

炊き込みご飯やおこわ、赤飯などにも強い。

ステンレス製フレームを採用しているので内部が汚れにくく、拭くだけでいい。

 

Wおどり炊き機能を搭載する2021年フラグシップ炊飯器。 新機能として搭載されたのがお米の状態を見極めて、乾燥が進んだお米を美味しく炊く「 おまかせ見極め炊き」機能。 実際に精米から3週間以上たったお米を旧モデルと滝比べってみたが、 旧モデルがただ柔らかく炊くのに対して新モデルでは粒感を残しながらも柔らかさがある食感に炊くことができた。 お米を一度に大量に買う場合、後半になるとだんだん美味しくなくなるが、このモデルならそういった変化を最小限にできそうだ。
 また、新機能として冷凍用ごはんコースを搭載したのも嬉しい。 週末などにまとめてをご飯を炊く際に、この冷凍用ごはんコースを選べば、 温め直した時にハリのある柔らかいご飯が楽しめる。

さらに今後期待できそうなのがスマートフォンと連動して、その年その年のお米の状態に合わせて、炊飯プログラムを調整する「出来栄え炊き分け(今年流)」機能を搭載すること。 全ての銘柄に対応できるわけではないが、 気象条件に合わせて、お米を美味しく炊くことができる。

【デザイン】
マットブラックとホワイトのボディを採用し、フラットで落ち着いたデザイン。派手さはないものの、ボタンも目立ちすぎず、高級感が漂う。キッチンに置いても主張しすぎないのがいい。

【使いやすさ】
タッチ対応の液晶パネルを採用しており、炊きたいメニューや炊き方を選ぶ仕組み。細かな設定はWi-Fi接続できるスマホアプリからできるのもいい。 非常に多機能のために設定項目は多いが、操作がわかりやすいので悩まない印象。また、ハンドルがあるため、炊飯器を運びやすいのもポイント。


【炊き上がり】
白米(銀シャリ)はみずみずしさと粒感、そしてお米の甘みなどのバランスが非常にいい。銘柄炊き分けコースでは画一的な味ではなく、銘柄ごとの個性を引き出した炊き方ができている印象。保温機能を搭載した電気炊飯器の中では、バランスの良さではトップクラス。また、銀シャリは好みやメニューに応じて13種類に炊き分けられる。

【サイズ】
5.5合炊き炊飯器としては一般的なサイズ。

【手入れのしやすさ】
洗う必要があるのは内釜、内ぶた、スチームカップの3点。ステンレス製の内装やフラット天板の採用により、メンテナンス性は高い。

【機能・メニュー】
13種類の食感で炊き分けられる白米コースに加えて、 炊き込みご飯や玄米抜きご飯おこわなど 様々な機能を搭載。中でも赤飯を46分で炊けるのは非常に便利だ。

【総評】
豊富な機能とバランスの良い炊き上がりが特徴の炊飯器。炊きあがった瞬間のわかりやすい美味しさを求めた場合、他者モデルに譲る部分もあるが総合力では上。さらに保温性能の高さのポイントで、12時間ぐらいなら、 立ち上がると遜色のない状態のご飯が食べられる。 ご飯の美味しさと炊飯器の便利さ、 使い勝手の良さを高いレベルで兼ね備えたモデルだと言える。

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