『ギリギリの低温を狙わなくても楽しめる』 葉山社中 BONIQ Pro BNQ-04S [ノーブルシルバー] unp3さんのレビュー・評価

[unp3]

2021年3月3日 00:23 [1428430-1]

満足度	5

デザイン	5
機能性	5
使いやすさ	5
手入れのしやすさ	5

ギリギリの低温を狙わなくても楽しめる

【デザイン】
前機種と比べてすっきりとしたデザインで気に入っています。
【機能性】
好みの温度と時間を指定するだけ。至ってシンプルです。
【使いやすさ】
購入前に想像していたよりも大きな鍋や容器が必要でしたが、取り回しには問題を感じていません。
【手入れのしやすさ】
内部の掃除と、月1回推奨のクエン酸洗浄がやや面倒に感じますが、実際そこまで大変ではないです。
【総評】
オーブンにも低温調理機能はついていたのですが、長時間低温調理をするにはやはり専用機ということで購入しました。
豚肉などはガイドにあるより数℃高めでも危険を感じる色味だったりしますが、その辺は勉強と工夫次第かと思います。ギリギリを攻めるのでなければ伝統的なコンフィなんかを作るのにも良いです。
いろいろ試した結果、個人的にはローストされた肉料理の方が好きだなと思い至りましたが、料理の引き出しを1つ増やせたので良い買い物でした。