『せいろごと食卓に並べたい蒸し調理ができる家電』 MK TEGARU=SEIRO EM-185K コヤマタカヒロさんのレビュー・評価

2020年 9月 8日 発売

TEGARU=SEIRO EM-185K

  • 火加減の心配がなく、ほったらかし調理ができるコンパクトサイズの電気せいろ。タイマーは最大60分まで設定可能。
  • せいろ2段と延長輪1つがセット。本体から受け皿と蒸気筒が取り外せるので手入れは簡単。
  • 定番の蒸し料理からデザートまで全24レシピと、蒸し料理によく合うタレ8種を掲載したレシピブックが付属する。
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調理家電種類:電気せいろ 消費電力:480W 幅x高さx奥行:221x116x240mm TEGARU=SEIRO EM-185Kのスペック・仕様

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TEGARU=SEIRO EM-185KMK

最安価格(税込):¥9,790 (前週比:±0 ) 発売日:2020年 9月 8日

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プロフィールフリーランスライターのコヤマタカヒロです。現在、PC、AV機器、白物家電をフィールドに雑誌やWeb媒体で記事を書いています。現在、モノ・マガジンに置いて「コヤマタカヒロのマニア道」「気になるシロモノ家電使ってみました」を交互連載中。このほ…続きを読む

満足度4
デザイン5
機能性3
使いやすさ3
手入れのしやすさ4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

せいろごと食卓に並べたい蒸し調理ができる家電

本体に水をセット。200〜700ml入れる。

せいろをセットしたらその上にクッキングペーパーを敷く。丸く切るのがベスト。

野菜やベーコンなどを蒸したところ。優しく加熱しているので野菜が甘くなる。

食材のおいしさを引き出せるのが蒸し料理。蒸し器があると、肉まんなどを 蒸すだけでなく、蒸し野菜や蒸し肉、おこわも手軽に楽しめる。 エムケー精工の「電気せいろ」はやさしく蒸し調理ができる家電だ。

【デザイン】
蒸し料理のイメージどおり、杉の木と竹を組み合わせたせいろを蒸しかごとして採用。プラスチックの製品と比べると匂い移りの問題などはあるが雰囲気は最高。そのまま食卓に並べて使いたくなるデザインだ。

【機能性】
基本的な機能は 本体下部に入れた自ら蒸気を作り、それで かごに入れた食材を蒸すというもの。 本体前面にはタイマーダイヤル飲みを搭載。 この分かりやすさが非常に良い。

【使いやすさ】
使い方は非常に簡単。まずは水タンクに水をセットして、あとは竹製のせいろに食材を好きなだけ入れていくだけでいい。

せいろは2段セットができるので、野菜と肉で分けてもいいし、二人分をそれぞれに盛ってもいい。
あとは蓋を閉めて本体前方にあるタイマーをセット。蒸し野菜なら約20分でできる。非常にシンプルだ。

ただし、メニューによっては クッキングシートをせいろの中に配置する必要があり、それがちょっと手間だった。 使い回しの利くシリコン製のクッキングシートなどを用意すると楽だ。

【手入れのしやすさ】
基本的にはせいろと受け皿を洗うだけでいい。せいろは洗ったあと、しっかりと乾燥させる必要がある。このあたりは木製のため、やや手間がかかるが仕方がない部分だと言える。

【総評】
肉まんやシュウマイだけでなく蒸し野菜など、スチーマーがあれば様々な食材を美味しく調理できる。「TEGARU=SEIRO」は その機能に加えて 見た目の楽しさをプラスした製品だと言える。 せいろの直径は18センチとやや小さめ。それでも、蒸し調理なら食材を優しく加熱でき、失敗する心配がない。

せいろの中に野菜をどさどさ入れるだけで温かく蒸しあがった蒸し野菜の完成。お好みのタレをつけて食べることができる。 決して多機能ではないが 使い方次第で食卓の彩りを変えることができる製品だ。

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