『高精度な自動調理で失敗なくスピーディーに!』 パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS2700-K [ブラック] 鴻池賢三さんのレビュー・評価

2020年 6月 1日 発売

3つ星 ビストロ NE-BS2700-K [ブラック]

  • 新「凍ったままグリル」を搭載したスチームオーブンレンジ。たんぱく質と野菜が一緒のバランスよいメニューを冷凍から一気に焼き上げ時短調理する。
  • 分量フリーで野菜を調理する「やみつき野菜」をワンボウル調理に搭載。「高精細・64眼スピードセンサー」が分量を判定し自動で火加減をコントロール。
  • アプリ「キッチンポケット」に辻調グループ監修の本格的なメニューを追加。アプリからメニューを送信すれば本体に保存でき、新メニューを増やせる。
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タイプ:オーブンレンジ 庫内容量:30L 最大レンジ出力:1000W 庫内構造:庫内フラット 2段オーブン:○ 3つ星 ビストロ NE-BS2700-K [ブラック]のスペック・仕様

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3つ星 ビストロ NE-BS2700-K [ブラック]パナソニック

最安価格(税込):¥142,800 (前週比:-5,400円↓) 発売日:2020年 6月 1日

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鴻池賢三さん

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プロフィールオーディオ・ビジュアル評論家。
VGP(ビジュアルグランプリ)審査副委員長。同ライフスタイル分科会座長。
THX/ISF認定ホームシアターデザイナー。
日本オーディオ協会 諮問委員(2013-2020)。

専門誌、ネット、テレ…続きを読む

満足度5
デザイン5
使いやすさ5
パワー5
静音性3
サイズ3
手入れのしやすさ5
機能・メニュー5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

高精度な自動調理で失敗なくスピーディーに!

調理例: 鶏と野菜の辛味焼き。鶏肉も野菜も良い塩梅に焼ける。

調理例:さけと野菜の白みそ風ソテー。魚を焼いても後片付けが簡単!

調理例: スチームトースト。フワフワで表面も適度なきつね色。

   

調理例: アップルパイ。菓子系メニューも豊富!

   

メーカーからサンプル機(メディア用)をお借りしてのレビューです。

【デザイン】
デザインには好みがあると思いますので、写真などを参考にご判断頂ければと思います。
使わない時は、液晶(タッチ式操作部)が消灯しているので、見える文字が少なく、キッチンがスッキリしてキレイに感じます。

【使いやすさ】
主にタッチパネルで行います。液晶の解像度は近年のスマホに比べると粗く感じますが、画面構成やタッチの反応は良好で実用充分です。
レシピ本相当の内容は、スマホアプリ「KitchenPocket」から閲覧でき検索も可能。同画面から「Bisrtroへ送信」を押すと設定が転送され、本機側の操作で呼び出した後、人数(人前)を選択すればOKです。本機側のみでも操作が可能ですが、アプリから転送しておくと、本機側の操作が比較的簡単に済みます。この際、本機側の液晶にカラー写真が表示されるので、慣れない方にも分かり易いでしょう。

【パワー】
ハイエンドモデルで最も大きなアドバンテージは、やはりパワーだと思います。
本機はハイパワーな天面ヒーターの搭載に加え、角皿がマイクロウェーブを吸収して発熱する両面焼きが可能です。また、1〜2人前など少量時は、グリル皿の中央を集中的に加熱して効率を高める機能も。
日本はコンセント電源が100Vで、最大15A使ったとしても1500Wが限界ですので、実質的なパワー(短時間での加熱)を考えると、技術や工夫は欠かせず、その点、パナソニックは信頼に値すると思います。
ハンバーグ2人分なら約13分。焼き物メニューはだいたい15分くらいで出来ます。裏面も焦げ目が付き、料理としての仕上がりも満足です。

【静音性】
静かとは言えませんが、ゴーッと低い音色で、耳触りには感じません。(調理中は、テレビの音量がメモリ2つくらい上げています。)

【サイズ】
幅494mm x 奥行435mm x 高さ370mmで、設置に必要なスペースは、NE-BS908/BS808と同等です。機能や性能を考えると、コンパクトに凝縮されていると思います。
但し、重量は19.6kgありますので、設置場所によっては取り扱いが難しい場合もあると思います。腕力に自信の無い方は、設置まで依頼できる業者からの購入をお勧めします。(20kg級になると、持ち上げるだけで精一杯です。玄関先までの配送だと、多くの方は辛いと思います。ご参考までに!)

【手入れのしやすさ】
庫内はフラットで加工も上質なのか、油系の汚れもさっと拭き取れ、ニオイも残り難いです。角皿は焦げ付かず、ざっと洗うだけでピカピカになり、手入れは簡単です。

【機能・メニュー】
ハイエンドモデルの利点は、メニューの多さです。付属のレシピ本には333メニューが掲載され、さらに、スマホアプリ「KitchenPocket」で追加される仕組み。追加の頻度や永続期限は分かりませんが、Wi-Fi対応のIoT機能により、メニューのさらなる充実が期待できます。

【総評】
いろいろな料理が調理可能ですが、「スチームトースト」が気に入りました。食パンの水分が保たれ、中はフワフワのモチモチで表面(上面)は焦げ目が付いて香ばしく食感も良し。トースターで焼いたパサパサのトーストが苦手で、ここ数年はもっぱら牛乳で浸したグラノーラを食べていましたが、温かくて美味しい食パンは食欲を増し、朝が楽しみになりました。メニューは、アプリ「KitchenPocket」を使うと、人気ランキングが表示されたり、食材からの検索が可能で、「今晩何にしようか…」という悩みも軽減してくれると思います。
毎朝重宝して、夕食もスピーディーに失敗なく充実。お安くはありませんが、食と生活の質(QoL)を向上する良い製品だと思います。

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最安価格(税込):¥142,800発売日:2020年 6月 1日 価格.comの安さの理由は?

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