『時短、無水料理、大人数。何でも来い電気圧力鍋！』 ティファール クックフォーミー エクスプレス CY8521JP 多賀一晃さんのレビュー・評価

[多賀一晃]

2019年9月30日 23:53 [1263845-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	4
機能性	5
手入れのしやすさ	5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

時短、無水料理、大人数。何でも来い電気圧力鍋！

優れた調理家電と言われる炊飯器に似たデザイン。	内鍋のご飯炊きの目盛り。一升炊き可能のビッグサイズ	1週間レシピが新しく加わった
レシピマニュアルより。一週間分の食材。	レシピマニュアルより。各曜日のメニュー一覧。	字が小さい。大きくして欲しい。

今、楽に調理したい人で、電気圧力鍋を持っていない人がいたら、迷わず買うことをお勧めします。まず、「圧力」なので単純に調理時間が短くなります。次に「電気」ですので熱コントロールはお手の物。調理している間、全く別の仕事ができます。そして「料理の見た目」。水の沸騰による食材の動きがないので、型崩れはなく食材の角は、ほぼそのまま。しかも、焦げ付きもせず、出来上がります。圧力鍋で作った料理は、水と調味料の浸透の差から、やや薄味ですが、低音で追い炊きすれば、すぐに馴染みます。イイ事ずくめで一度使うと、手放せません。

今、日本で発売されている電気圧力鍋は、概ね小型です。一人暮らし、サブメニューにはいいのですが、メインメニューやお子さんとかいる方だと少々足らない時がでてきます。スグできるのだから、追加でつくればいいじゃないかと言う人がいますが、これはちょっと面倒。と言うことで、大きな電気圧力鍋を探してみると、これがあまりありません。そんな中、頑張っているのが、ティファール lブランドの電気圧力鍋「クックフォーミー」です。今回はその最新版、「エクスプレス」です。

T-falはフランスのブランドです。このモデルもフランス生まれ。フランスはチーズとワインの国ですが、食の基本は、パンとスープだそうです。フランス生まれのクックフォーミーは、このスープのために生まれました。このため、日本の炊飯器のように、365日、使われます。そのためでしょうか、クックフォーミーの初代モデルの完成度はかなり高いです。表示文字が小さい、タッチパネルでないなど、日本人からすると変えて欲しいところもあるのですが、こと調理ということに関しては、不満はありません。それに加えてタフ。オケチ心タップリのフランス人ですから、長く使えないと買う意味がないのです。「クックフォーミー」は、そんなフランスで、デコったり、絵を描かれたりするほど、ユーザーに親しまれています。初めは家電をデコるなどとんでもないと思ったのですが、そこはアートの国。ネット掲載されているクックフォーミーは素敵でした。

さて、今ドキの調理家電ポイントの１つは、どんなレシピをプログラムを持っているのかが、重要です。少し前まで多かったのは、レシピ数をとにかく上げる方法。レシピの開発は、人が時間をかけて行うので、結構お金がかかります。しかし、中々使ってもらえるレシピには行き着きません。このため、今は、有名雑誌、ネットで有名なホームページとタイアップするのが流行っています。ティファールのタイアップ先は、雑誌「ESSE」。そして、今回の目玉は「１週間レシピ」。一週間レシピというのは、一日２品の一週間分メニューを言います。春、夏、秋、冬、それぞれありますから、56種類のメニューです。同じ材料なのに巧みに雰囲気を変えてあるので、見ているととても参考になります。

しかし、いくつかの欠点もあります。メニューというのは、個人個人好き嫌いがあります。同じメニューなのにレシピが違う場合もあります。一番イイのはは、カスタマイズの自由度を持たせるために、IoT化することですが、エキスプレスはIoT化されていません。このため、プログラムレシピは増やすことができません。これはかなり不利です。
ただ、マニュアルで調理できる人は、話が別。しかも、クックフォーミーのマニュアルはかなり使いやすいです。

この様な欠点がありますが、基本的なところはしっかりしていますし、マニュアルは使いやすい。私は、ここ数年使っていますが、プログラムメニューで済ませることも多いです。それで不自由さを感じていません。至らぬところはあれど、買って損のないモデルだと思います。