『スマホ連携が標準に。無水鍋代わりになるグリル部が秀逸』 日立 火加減マイスター HT-M350KTWF 神野恵美さんのレビュー・評価

[神野恵美]

2019年11月30日 21:35 [1279509-1]

満足度	4

デザイン	5
操作性	4
火力	4
手入れのしやすさ	4
汎用性	4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

スマホ連携が標準に。無水鍋代わりになるグリル部が秀逸

ガラストップの天面パネルは従来よりもフラットになった	専用の調理皿「ラク旨グリル」と「ラク旨オーブン」	「ラク旨グリル」と「ラク旨オーブン」はスタッキングも可能で片付けしやすい
グリルの操作部	グリル内部	専用の調理皿を利用してグリルで無水調理も可能に

日立のIHクッキングヒーター2019年モデル最上位機種。10月初旬に行われたメーカー主催のセミナーを取材。

デザインが刷新され、昨今のトレンドであるブラックを基調としたラインナップに。シックで高級感があり、落ち着いた今風のデザインに思わず「ステキ！」と心ときめいた。最近のキッチン家電は、"シロモノ"感をなくし、男性にも女性にも受け入れられるニュートラルなデザインが増えてきたが、それらともマッチするインテリア性に惚れて購入する人がいてもおかしくない。いわゆる、"所帯じみた"感じがなく、"台所は女の城"みたいなイメージが払しょくされるのが個人的にはとても好印象だ。

全体的なイメージだけでなく、もちろん細部にもこだわりが随所にみられる。例えば、その1つがトップの排気口だが、細くてミニマルな形状に。これにより、ガラス板のトッププレートが広々とスッキリとした印象になり、もちろん使いやすくなっている。段差や凸凹を少なくし極力フラットな構造にすることで、ゴミが溜まりにくく、お手入れもしやすいメリットももたらしている。

日立のIHクッキングヒーターは、従来からグリル部で、多様な調理や豊富なメニューができるのが特長だが、本製品でももちろん継承。専用の調理皿「ラク旨グリル」と「ラク旨オーブン」を用意し、焼き魚などの焼き物調理からノンフライ調理、オーブン調理、蒸し物調理、魚煮つけ調理、過熱水蒸気調理などグリル部分で調理できる多彩なオートメニューを提供する。新製品では、冷凍状態の魚を解凍せずにそのまま調理できる機能や無水調理も可能になった。グリル部を利用した調理は多数の調理器具を使用せずに完結でき、洗い物を増やさず、時短かつ手入れもラクな点も魅力。肉じゃがなどの無水調理までできてしまうので、極端な話、鍋だって要らない。何より気軽に一品増やすことができるのは、日々の献立に悩む主婦にとってはとても心強い。

グリル部のドアは、前面のガラスと内側の遮熱板との間に空気層を設け、冷却した空気をその部分に流すことで表面温度の上昇を防ぐ構造に改良されている。従来モデルでは、例えばさんま4尾を焼いた際に約117℃までドアの表面の温度が上昇していたが、新モデルでは約48℃に抑えられたという。反面、ドアを閉めた状態では中の様子が見えなくなってしまったものの、小さな子どもがいる家庭では安心だ。

前年モデルでは、受注生産でBluetooth搭載モデルを用意していたが、新製品では無線LANを標準で搭載。IHクッキングヒーターとネットワーク通信し、連携機能を提供するスマホアプリも一新し、レシピの検索から作り方の手順、選択したメニューの本体への送信機能の他、本体には搭載されている追加メニューの配信などもアプリを通して行われる。

工事が必要でビルトインでキッチンに設置するIHクッキングヒーターは、おいそれとは買い替えできず、長く使う耐久消費財だ。それゆえ、機能もデザインも妥協せずに選びたいという人には、特にマイナスと感じられる要素も見られず、待望の製品というべき存在になりうるだろう。