『さらに炊飯器としての完成度がアップ』 パナソニック Wおどり炊き SR-VSX109-K [ブラック] コヤマタカヒロさんのレビュー・評価

2019年 6月 1日 発売

Wおどり炊き SR-VSX109-K [ブラック]

  • 50銘柄を炊き分ける最高峰モデルのジャー炊飯器。大火力おどり炊きと可変圧力おどり炊きの「Wおどり炊き」で甘みともちもち感を引き出す。
  • 220度IHスチームを搭載し、過熱水蒸気を噴射し、釜の中のお米を高温加熱。お米の芯まで熱を浸透させて、ハリとツヤのあるごはんを炊き上げる。
  • 従来の「加圧追い炊き」よりも微細な圧力で制御し、お米の芯までしっかり加熱。表面のハリを残したまま、米粒を約10%大きく炊き上げられる。
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炊飯量
カラー
  • ブラック
  • ホワイト

炊飯量:5.5合 タイプ : 圧力IH炊飯器 内釜:ダイヤモンド竈釜 Wおどり炊き SR-VSX109-K [ブラック]のスペック・仕様

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Wおどり炊き SR-VSX109-K [ブラック]パナソニック

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プロフィールフリーランスライターのコヤマタカヒロです。現在、PC、AV機器、白物家電をフィールドに雑誌やWeb媒体で記事を書いています。現在、モノ・マガジンに置いて「コヤマタカヒロのマニア道」「気になるシロモノ家電使ってみました」を交互連載中。このほ…続きを読む

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使いやすさ5
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サイズ5
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機能・メニュー5

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さらに炊飯器としての完成度がアップ


Wおどり炊きの2019年モデル。機能面で最も変わったのはWおどり炊きの追い炊き工程が進化したこと。新たに搭載された「加圧追い炊きPlus」は内蔵の圧力センサーを利用して、追い焚き工程で微妙な圧力制御を行う機能。220℃スチームに加えて圧力も加えることでご飯粒が10%大きくなるように炊けた。実際に2018年度モデルと同じお米を炊き比べてみたが、見た目でも分かるぐらいにご飯粒の大きさが感じられた。さらに、追い炊き時の加圧と220℃スチームにより、ご飯のあまさともちもち感もアップ。より美味しく炊ける。


実用面で嬉しいのが、高速コースで炊いたご飯がより美味しくなったことだ。新搭載の「スチーム高速コース」では蒸らし工程に220℃スチームを投入することで、ご飯の弾力をアップ。従来モデルの高速コースは、銀シャリコースと比べて明らかに食感が異なり、物足りなさを感じていたが、新たな「スチーム高速コース」ではしっかりとした食べ応えが感じられた。これなら急いで炊きたいときも安心だ。

新機能の「スチーム高速コース」の美味しさは高く評価できるレベルだった。また、前モデルから継承している点だが、銀シャリコースの炊き上がりの美味しさや、12時間以上経過したごはんの美味しさもトップクラスだ。

『Wおどり炊きシリーズ』は炊飯器として完成形になりつつあるが故に、進化幅は大きくない。しかし、美味しさ、使い勝手、機能、メンテナンス性の高さ、どれをとっても非常に高いレベルにあるといえる。

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