『"生トースト"が焼ける!唯一無二の新ジャンルトースター』 三菱電機 三菱ブレッドオーブン TO-ST1 神野恵美さんのレビュー・評価

2019年 4月25日 発売

三菱ブレッドオーブン TO-ST1

  • 焼きたてのパンのような香りやうまみを引き出す1枚焼き専用のブレッドオーブン。5段階の焼き加減やメニューを選択するだけで、自動で焼き上げる。
  • 上下フラットヒーターの熱を密封する「密封断熱構造」により、焼くと逃げてしまう水分や香りを庫内に留めることで、耳までふんわりとした食感に。
  • 手入れが楽なプレートや、パンが取り出しやすいへら付き。出し忘れのお知らせ、盛り付けの目安(高さ制限表示)など、使いやすさにこだわった設計。
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タイプ:オーブン 同時トースト数:1枚 消費電力:930W 三菱ブレッドオーブン TO-ST1のスペック・仕様

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三菱ブレッドオーブン TO-ST1三菱電機

最安価格(税込):¥28,747 (前週比:±0 ) 発売日:2019年 4月25日

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プロフィールライター・編集者。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、現地邦人向けのメディアなどにも関わる。帰国後は、新聞、雑誌、ウェブ媒…続きを読む

満足度4
デザイン4
使いやすさ4
焼き上がり4
手入れのしやすさ4
サイズ4

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"生トースト"が焼ける!唯一無二の新ジャンルトースター

本体フタの内側

付属のヘラにはトーストの高さ制限の目安となるMAX線もプリントされている

裏面上方には蒸気口を備える

操作部

トッピングトーストの一例

5段階で選べる焼き色のサンプル

トースターブームの中、三菱電機が発売した、"新ジャンル"と呼べるトースト機。一般的なトースターで採用されているガラス管ヒーターで焼くのではなく、本体内にパンを密封し、ホットプレートのようなフラットな上下のヒーターでトーストする仕組み。これにより、トーストの美味しさを左右する、パンの水分や旨み、香りを閉じ込めて焼くことができるというものだ。

3月に行われたメーカー主催の記者向け体験会の取材後、実機をお借りして自宅で試してみた。

メニューは、トースト/冷凍トースト/トッピングトースト/フレンチトーストの4つ。それぞれパンの厚さによって、4/5/6/8枚切りを設定し、焼き加減を選んでスタートする。焼き加減はふわふわ/薄め/ふつう/濃いめ/サクサクの5段階だが、メニューによって選べるものと選べないものがある。

タイマーのようなものはなく、材料をセットしてスタートボタンを押すと、温度を検知して自動で制御される。モニターなどの表示部がなく、残り時間がわからないが、スタートとともにカチッカチッという時計のような音が鳴り、完成に近づくにつれて間隔が早くなり、完成するとアラームで知らせてくれる。

個人的におススメは、メーカーが"生トースト"と呼んでいる、焼き加減を"ふわふわ"にして焼いたトースト。トーストというよりは、パンを焼きたてに近い状態に戻すといった感じで、柔らかいパンが好きな人向け。トーストメニューでこれ以外の焼き加減にした場合は、他とあまり変わらない。この製品でしか楽しめない風味や食感が体験できる、"ならでは"の独自性で言うなら断然この食べ方だ。

また、トッピングトーストメニューも他の製品では味わえない"ならでは"のもの。パンと一緒に具材を蒸し焼きにするのに近い調理方法で、特に食パンの真ん中に生卵を落としただけのトーストは、目玉焼きとトーストを一度に作るようなもので簡単・時短かつ美味しい。目玉焼き上になった卵はいい感じに黄身が半熟になっている。

フレンチトーストメニューもおもしろい。通常はフライパンやオーブンで調理するものだが、焦げ付いてしまったりしてテクニックが必要で初心者は難しいが、本製品ならボタンひとつ。出来上がったフレンチトーストは、内側はふわっとしているが、外側の耳の部分がサクッとした歯触りで、他の調理器具では味わえない美味しさ。フレンチトーストは、もともとはかたくなったパンを食べきるために生み出されたフランスの家庭料理だが、トーストメニューの焼き加減ふわふわ設定と同様に、パンを美味しく復活させれてうれしい。

1枚ずつしか焼けないが、そんなに時間がかかるわけでもないので、個人的にはその点は苦にはならない。それ以上に、トースターとしての独自性に価値がある。

メーカーは推奨しないかもしれないが、高ささえ守れば、コロッケなどの揚げ物のリベイクにも◎。仕組みと原理を考えれば、蒸しながら両面を焼いて中はふっくら外側カリっという調理が得意なはずなので、料理好きな人ならさらなる活用法を思いつくかもしれない。

幅270×高さ140×奥行223ミリ、3.1キログラムと、卓上に置いても収納時もコンパクトで邪魔になりにくい点も高評価。調理家電らしからぬ木目調のデザインので、食卓に出したままでも生活感が出にくい。

ホームベーカリーで食パンを焼くことが多い我が家では、無添加のため2日目以降はすぐに冷蔵庫で保存してしまうので風味が落ちてしまいがち。しかし、本機があれば簡単に焼き立てのように復活ができるというのが大いに魅力に感じるため、製品返却後も購入を検討したい。

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三菱ブレッドオーブン TO-ST1

最安価格(税込):¥28,747発売日:2019年 4月25日 価格.comの安さの理由は?

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