『ほんとうに美味しいパンが焼けます』 MK ふっくらパン屋さん HBS-100W kumadonさんのレビュー・評価

2017年 7月20日 発売

ふっくらパン屋さん HBS-100W

  • 4段階の発酵と2回のガス抜きを行うことでボリュームがあり、キメ細かなパン生地に仕上げるホームベーカリー。
  • 焼き芋コース、ヨーグルトコース、塩糀パンメニュー、大豆粉パンなどが楽しめる。
  • ブザーが具を入れるタイミングを教えてくれる「ミックスコール機能」の採用により、お好みの具入りパンが作れる。
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容量:1斤 主な調理機能:ジャム/ピザ生地/うどん・パスタ/フランスパン/ごはんパン/ヨーグルト その他機能:予約タイマー/のぞき窓/フッ素コート 幅x高さx奥行:250x275x330mm 重量:3.8kg ふっくらパン屋さん HBS-100Wのスペック・仕様

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ふっくらパン屋さん HBS-100WMK

最安価格(税込):¥7,730 (前週比:+350円↑) 発売日:2017年 7月20日

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満足度5
デザイン3
使いやすさ4
焼き上がり5
メニューの豊富さ4
静音性4
手入れのしやすさ5
サイズ5
ほんとうに美味しいパンが焼けます

わが家では、98年から4台目になるホームベーカリー(HB)です。
アメリカで大ヒットし「通販生活」で販売された米リーガル製のHBが素晴らしい出来で気に入り、その後、その製造元がエムケー精工と知ってから、買替えはHBI-915、HBK-150とエムケー精工の1.5斤タイプ一筋です。
2日に一度焼くペースで寿命は8年ほどでしょうか。
今回もHBK-150が故障したため買換える事にしました。
ところが、コロナ禍でHBが品不足になっており、部品も不足しているため生産に支障がでていてモノがないとのこと。
買える機種はこれ一択となり、1.5斤をあきらめて1斤の本機を購入。2か月ほど経過したレビューです。

【デザイン】
昭和世代の私の感覚では、昭和デザインな感じがして好みではありません。
しかし、世代が変ると評価も変るようで、特に女性や若い人には好印象なようです。

【使いやすさ】
この機種には時計がありません。
タイマーをセットする際には、焼き上がりを○時間○分後に焼き上がりと言うようにセットしなければなりません。
毎朝、同じ時刻に焼き上げる人にとっては、毎晩、時間のセットが必要ですので少し面倒かとおもいます。
その他は、普通に使いやすいです。

【焼き上がり】
素晴らしいです。
薄め、普通、濃いめの3段階ありますが、薄めが耳も柔らかめで好みです。
翌日になってもそこそこ美味しく、トーストするなら3〜4日過ぎてもとても美味しいです。
この点は、他メーカーのHBと比較しても優れている点で、エムケー精工の丁寧な発酵工程のたまものだと思います。
4段階の発酵と2回のガス抜きという工程を自動でやってくれるのはHBならではの利点だと思います。
イーストは生き物ですから、室温に大きく影響されます。
冬季、夏季は膨らみが悪く、イースト臭がでやすいので味は落ちますから、水温で調節します。
おそらく、生クリームを使えば、高級生食パン風のパンも焼けるでしょう。
しかし、この製品の標準メニューに慣れると、日々食べるパンはこっちの方がいいです。
どこのメーカーのHBでも同じですが、こねる羽根の部分があるため焼き上がった食パンの底面中央に穴が空きます。1斤全てをサンドイッチに使う場合には、この穴は邪魔になります。焼き上げ前に羽根を取り出すことで解消できますが、ひと手間必要になります。

【メニューの豊富さ】
18種類もあります。
練りや発酵だけでも出来るので、食パン以外でも活用できます。
わが家では、ピザ生地作りにも活用しています。
サツマイモを焼いてみましたが、蒸かすのと違って石焼きいも風に焼けてとても美味しかったです。

【静音性】
うるさいと言うレビューもみかけますが、私はこんなもんだと思います。
強い力で練りを行うのである程度の音はします。
これまで使っていた同社の1.5斤機種にくらべると、だいぶ静かです。
夜間にタイマーで焼く人は、同じ部屋ならうるさいでしょう。
となりの部屋でも、少し音が聞こえると思います。
廊下を挟んだ部屋なら、気にならないと思います。
置く場所がヤワで振動しやすいと音は響きやすいでしょう。

【手入れのしやすさ】
テフロン加工されたパンケースで、なんら問題はありません。

【サイズ】
1斤用ということもあり、設置面積は炊飯器以下で、特に不満はありません。

【総評】
どうせなら、美味しいパンが焼ける良いものが欲しいと考えておられる人も多いでしょうし、7000円ほどで買える安価で中途半端なパン焼き器では美味しいパンは望めないと思われると思います。
でも、この製品は、非常に良い美味しいパンを焼いてくれます。
世間には安くて良いものというのはあまり多くは無いと思いますが、この製品は数少ないそういう希少種です。
ただ、焼き上がったパンは、ややもっちり系ですので、ライトでサクサクのパンが好みの人には向かないと思います。

初めてHBを購入する方で、本製品を検討している方にできるアドバイスは、
・材料の分量は説明書どおり正確に計量すること。
・夏季冬季は、水温に気をつけて、材料の分量を変えるなどして工夫もすること。
・焼き上がったら放置せず、即パンケースから出すこと。
です。

主な用途
食パン
生地
その他

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「ふっくらパン屋さん HBS-100W」の新着レビュー

レビュータイトル 満足度 投稿日時
ほんとうに美味しいパンが焼けます  5 2021年4月4日 23:50
羽根が外れる  4 2021年3月23日 10:15
本体に取っ手が欲しい。  3 2021年2月24日 21:04
大満足です  5 2021年2月23日 10:35
「焼き」「発酵」の単独メニューが便利  5 2020年11月3日 17:07
いい!(良い)。それ以外にないっ!  5 2020年9月10日 02:12
やっぱりコスパがイイ  5 2020年8月25日 11:59
大満足  5 2019年12月21日 17:08
安いのにとても良い  5 2019年12月16日 13:08
初めて使いましたが良く焼けた!! で〜す。  4 2019年12月2日 22:36

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