『単なる過熱水蒸気オーブンにあらず!炙り焼きまでできるヘルシオ』 シャープ ヘルシオ AX-XW400-R [レッド系] 神野恵美さんのレビュー・評価

2017年 8月 9日 発売

ヘルシオ AX-XW400-R [レッド系]

  • 旨味成分やビタミンCアップ、油分塩分ダウンなど、おいしさと栄養素をしっかりキープできるウォーターオーブン。ハイグレードモデル。
  • 過熱水蒸気と2つのセンサー利用により、材料・分量・温度を気にせず、材料をのせてキーを押すだけの「まかせて調理」を実現。
  • 高出力の過熱水蒸気を直接噴射して香ばしく焼き上げる、業界初の「あぶり焼き」機能を搭載。
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タイプ:オーブンレンジ 庫内容量:30L 最大レンジ出力:1000W ヘルシオ AX-XW400-R [レッド系]のスペック・仕様

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ヘルシオ AX-XW500
ヘルシオ AX-XW500ヘルシオ AX-XW500

ヘルシオ AX-XW500

最安価格(税込): ¥81,800 発売日:2018年 6月14日

タイプ:オーブンレンジ 庫内容量:30L 最大レンジ出力:1000W
 
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ヘルシオ AX-XW400-R [レッド系]シャープ

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2017年 8月 9日

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プロフィールライター・編集者。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、現地邦人向けのメディアなどにも関わる。帰国後は、新聞、雑誌、ウェブ媒…続きを読む

満足度4
デザイン5
使いやすさ5
パワー5
静音性3
サイズ3
手入れのしやすさ4
機能・メニュー5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

単なる過熱水蒸気オーブンにあらず!炙り焼きまでできるヘルシオ

内部構造(スケルトンモデル)

天面側の内部構造(スケルトンモデル)

庫内

操作表示部はカラータッチパネル液晶を採用

ステーキの炙り焼きのデモンストレーション。付け合わせも同時調理できる

ミディアムレアの焼き加減で焼けている

独自のエンジンによりオーブン加熱の約8倍の熱量を持つ過熱水蒸気による調理が行える、シャープのオーブンレンジ「ヘルシオ」シリーズの2017年最上位モデル。2017年7月に開催されたメーカーの記者発表会を取材。

下位機種には搭載されていない、フラッグシップ機の最新の機能として、業界初の"あぶり焼き"機能を搭載。天面のヒーターのワット密度を従来モデルの1.39倍にアップし、高火力の過熱水蒸気を天面から直噴射ができるようになり、炙り調理が行える。通常のオーブンではじっくりと中まで焼く調理方法だが、ミディアムレアなど焼き加減も調整できる。ステーキをはじめ、魚のたたきや海鮮焼き、ブリュレするスイーツなどオートメニューも複数搭載する。ビーフステーキなら約8分で完成、

同等クラスの庫内容量の他社の過熱水蒸気対応オーブンに比べて、ヘルシオは本体サイズが大きく、価格も高めだが、その理由は高火力な過熱水蒸気に耐用できる仕様でなければならないため。庫内は大量の水蒸気でも錆びにくいようステンレス素材を採用し、高温の水蒸気を外に漏らさないようしっかりとシーリングしなければならないため、密閉性の高いドアパッキンや強力なヒンジ構造でなければならない。また水蒸気の排気を冷ましてから安全に排出するダクトを設けているため、どうしても資材価格が高くなってしまう。

大量の水蒸気が発生し、レンズが曇ってしまうため、以前は装備できなかった赤外線センサーだが、2年前のモデルから搭載。以降はレンジ機能のオートメニューの性能も大幅に改善されている。

しかしながら、ヘルシオで調理したお料理の仕上がりは圧倒的。高火力の料理で素材の美味しさは逃さず、脱油もでき、健康的な食生活を送れる。

また、2年前の最上位モデルから搭載された「まかせて調理」が何と言っても便利。温度の低いほうへ熱が移動する過熱水蒸気の性質を利用して、冷凍から常温まで分量を問わずに最適な加減で加熱をしてくれる。アルミホイルや金属製の調理器具を使って温めができるのもヘルシオの特長だ。

前年モデルから搭載された、無線LAN経由でクラウドサービスに接続する機能や、人工知能による音声対話機能も、より実用性が高いものに改善されている。多機能ゆえに迷ってしまう操作方法や献立相談などを製品に訊ねると答えてくれる。音声認識の精度や回答の妥当性も前年モデルよりも大幅に向上している。音声での設定も可能だ。スマホアプリとも連動するので、レシピの検索やブックマークが自宅外からも行うことができ、メニューをダウンロードして本体に追加するなど購入後にも発展した使い方ができるのがうれしい。
過熱水蒸気オーブンとはいえ、ヘルシオに関しては他メーカーとは一線を画し、厳密には別のカテゴリーの調理家電とも言える製品。多少値段は張るものの、料理の美味しさと便利さも別格のため、一度使えば価格なりの良さを納得できるはずだ。

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「ヘルシオ AX-XW400-R [レッド系]」の新着レビュー

レビュータイトル 満足度 投稿日時
一年前に購入  4 2020年1月16日 12:15
おしゃべりがうるさすぎなのにこちらの話は認識下手  3 2019年9月22日 21:47
50代男子、初めて料理を楽しんでます  5 2019年3月21日 23:16
声が可愛い  4 2018年10月15日 19:22
旧モデル格安。ただ、思ったより大きい。  3 2018年9月25日 16:15
おしゃべりがうるさいですね。  4 2018年9月14日 18:47
1年もたたないうちにエラー  4 2018年8月26日 20:42
ヘルシオXW400  5 2018年8月6日 18:26
インターネット接続  1 2018年7月25日 23:23
水敵がつきやすい。においも  4 2018年7月7日 22:30

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