『炊きたての美味しさはトップクラス』 象印 極め炊き NW-AT10-BZ [プライムブラック] コヤマタカヒロさんのレビュー・評価

[コヤマタカヒロ]

2018年2月28日 19:44 [1108317-1]

満足度	4

デザイン	5
使いやすさ	4
炊き上がり	5
サイズ	3
手入れのしやすさ	5
機能・メニュー	4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

炊きたての美味しさはトップクラス

メーカーより貸し出しを受けて炊飯テストを実施。


【デザイン】
外見は重厚感と高級感を兼ね備えており高級炊飯器を買ったという満足感を得られる。ハンドルも備えており、キッチン内での持ち運び似も対応できる。


【使いやすさ】
ディスプレイ下にボタンを配置しているが、「お米選択」、「メニュー選択」ボタンが
やや小さく、また、ディスプレイのメニュー表記も小さめ。外ぶたが開いている時にスイッチを押すと自動的に閉まる「スマートクローズ」機能を搭載しているのが面白く、両手がふさがっている時でもふたが締めやすいが実用性は？。



【炊き上がり】
「白米・ふつう」で炊飯した場合、炊飯時間は約53分。甘みともちもち感が強い炊き上が
りになった。。また、炊き立てならではの香りも強め。柔らかさはあるがご飯粒も潰れておらず、しっかりしていた。炊きたての食感はトップクラスだった。

12時間の保温後は炊き立てと比べると、香りはわずかながら保温臭へと変化し、粒感と甘みも減少した。ただし、もちもち感、ツヤ感、しっとり感はキープ。保温によりパサパサした感じは強くなかった。

なお、「白米・急速」では33分で炊けた。通常モード同様にもちもち感が強い柔らか
めの炊き上がり。ツヤや、甘さ、つぶ感は全体的に低下したが許容範囲。なお、約
15分で炊ける特急も用意している。

【サイズ】
他社製品で比べると横幅奥行きともに少し大きめ。正しいキッチン棚の炊飯器スペースに置ける範囲内だ。

【手入れのしやすさ】
内釜以外で洗う必要があるのは内ぶたセットのみ。外ぶたにいわゆる蒸気カバーがないため、その分洗い物は少ない。ただし、南部鉄器製の内釜が非常に重く、力のない方は注意が必要だ。

【機能・メニュー】
質問に答えていくだけで121通りの食感に炊き分けてくれる「我が家炊き」機能が面白い。 また、早炊き機能が2段階あるのも他にはない特徴。白米の手動炊き分けは5通りだが、別途、高齢者向けのやわらかごはんモードも用意している。



【総評】
やかでもちもちした食感のご飯は、非常に高評価。同モデルには吸水時間のを長くすることなどで、さらに美味しく炊ける「熟成」機能も搭載しており、ご飯の美味しさを最優先するなら、選択肢にいれたい。また、いざという時に素早く炊ける特急コースを用意しているのも便利だ。ただし、南部鉄器製の内釜は内釜が非常に重く、炊飯器を食卓に移動する使い方には不向きだ。内釜の重さを許容できるかどうかがポイントだ。