『このシリーズの中では野菜はおススメしません。』 マルコメ タニタ食堂監修 野菜 8g 1食 ×10袋 10年寝たろうさんのレビュー・評価

2015年 8月24日 登録

タニタ食堂監修 野菜 8g 1食 ×10袋

丸の内タニタ食堂の減塩みそを使用したフリーズドライのおみそ汁です。
具材とみそを一緒に乾燥させているので、1ブロックで作る手間が少なく、保存や持ち運びに便利です。
みその甘みを活かした、やさしい味わいにだしを加えて調整しました。

※パッケージデザインは予告なく変更になる場合があります。

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味・具材:野菜 減塩:○ タニタ食堂監修 野菜 8g 1食 ×10袋の詳細情報

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タニタ食堂監修 野菜 8g 1食 ×10袋マルコメ

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 登録日:2015年 8月24日

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このシリーズの中では野菜はおススメしません。

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製品紹介・使用例
お湯をそそいでみました。

パッケージ表面です。

パッケージ裏面です。

破損防止のプラトレーは使用していません。

   

出来上がりです。かなり野菜が細切れです。

   

【スープ】
みその甘みを活かした、やさしい味わいにだしを加えて調整しましたとの説明ですが、野菜の甘みは少し感じますが、次に使用料の多い「たん白加水分解物」由来のうまみ感でしょうか?、由来の不明な旨みの違和感を感じます。
たとえばわかりやすくカツオ節の粉末などを加えて、もっとカツオとか天然調味料系のダシ感のあるスープにしてほしいですね。スープの評価は★3つです。

【具材】
キャベツ・人参・玉ねぎ・ほうれん草の4種の野菜入りですが、細かく刻まれ過ぎて存在感がありません。これは★2.5で四捨五入して★3つですね。

【パッケージ】
あえてなのかもしれないですが、店頭では目立ちにくい地味なパッケージです。
今回はネット購入でしたが、たとえば、類似商品がひしめく店頭で陳列された時には弱い感じです。
さりとて、特別に美しいデザインとかセンスが良いとも感じられず、中途半端な印象ですね。
マルコメにしてはイマイチ、ピンとこないパッケージデザインですね。これも★3つです。

【内容量】
1食入り

【原材料】
米みそ(国内製造)、ほうれん草、たまねぎ、キャベツ、たん白加水分解物、でん粉、人参、酵母エキス、野菜エキス、かつお節エキス、昆布エキス、かつお節粉末/酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

この商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
小麦・乳成分・大豆
※また同じ設備で「卵・乳成分・えび・かに」を使用した食品を製造しています。

【栄養成分】
1食(標準10.5g)当たりエネルギー38kcalで塩分を1.1gです。

【使用上の注意】
※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。
ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。

【味噌と味噌汁のこと】
味噌の歴史は古く、調味料として味噌が使われ始めたのは1300年も前の奈良時代のころ。
そのあと味噌汁ができたのは700年も前の鎌倉時代といわれています。
味噌は約1300年物の長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。
基礎調味料である「さ:砂糖、し:塩、す:酢、せ:醤油、そ:味噌」の「そ:味噌」にあたり、
酢や醤油と並んで微生物の力で作り出される自然な発酵食品でもあります。

【総評】
丸の内タニタ食堂で使用している、減塩みそを使用しているのが特徴のフリーズドライのみそ汁ですが、うまみが何に由来するのかよくわからない感じが、この野菜の味噌汁でも感じられます。
もう少しカツオエキスを増やすとか、鰹節の粉を入れるとかしてほしいところですね。

使い勝手としては、具材とみそを一緒に乾燥させて1ブロックにしているので、お椀に入れて熱湯を注ぐだけと作る手間が少なく、保存や持ち運びにも便利ですが、弱点としてはこの商品はブロックが個包装にプラスチックトレーに入らずに入れられていること。フリーズドライは割れやすいので注意が必要です。

全体としてはこのシリーズ4種の中では具材の感じがイマイチなのと、カツオなどのダシ感がほとんど感じられないので総合評価は★3つですね。

このシリーズの中では野菜はおススメしません。

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