なでしこ 花酵母仕込み 25度 720ml レビュー・評価

2014年10月23日 登録

なでしこ 花酵母仕込み 25度 720ml

本格焼酎『なでしこ』は撫子酵母で造られた日本で初めての麦焼酎。
花の香りが逃げないように、ゆっくりと時間をかけて低温で仕込みました。
華やかな香りと優雅な味わいが特徴の花酵母焼酎です。

世界で初めての、花から分離した酵母「花酵母」。
酸に弱く、製造過程で酸が多くでる焼酎には向かないとされていましたが、低温で時間をかけて仕込みをするなど工夫をし、1年がかりで製品化しました。
原料の香りが混じりあい、華やかな香りとほのかな甘さのきれいなタイプの麦焼酎です。
ロックがオススメです。

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種類:麦焼酎 容量:720ml 産地:長崎県 なでしこ 花酵母仕込み 25度 720mlの詳細情報

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なでしこ 花酵母仕込み 25度 720ml壱岐の蔵酒造

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 登録日:2014年10月23日

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なでしこ 花酵母仕込み 25度 720ml のユーザーレビュー・評価

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満足度:4.00
(カテゴリ平均:4.15
集計対象1件 / 総投稿数1
  1. 5 0%
  2. 3 0%
  3. 2 0%
  4. 1 0%
評価項目 投票平均 カテゴリ平均 項目別ランキング
香り・風味 豊かな香り・風味があるか 5.00 4.02 -位
味わい 豊かな味わい・コク・まろやかさがあるか 4.00 3.91 -位
飲みやすさ クセがなく飲みやすいか 5.00 4.12 -位
  • ※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
  • ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています

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満足度4
香り・風味5
味わい4
飲みやすさ5

「花酵母仕込み」初めて目にしました。撫子の花から分離した酵母で造られ花の香りが逃げないように、ゆっくりと時間をかけて低温で仕込んだと説明があります。まず瓶からキャップを外すと撫子(ナデシコ)の優しい香りが漂います。フルーティーな呑み味を予想しつつ一口目、すごく飲みやすく後味もよくスーッとのどを通り過ぎます。これは水割りやお湯割りで呑むのはもったいないと思いましたので、瓶ごと冷やして全部ストレートでいただきました。蔵元に興味が沸きましたので他の商品も試してみたいと思います。
追記:壱岐に行く機会があり本品以外にも数種類を買えました。どれも美味しいお酒で満足です。他人にも勧めやすい飲みやすい焼酎だと思います。

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壱岐の蔵酒造

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