サントリーシングルモルトウイスキー 白州 25年 700ml レビュー・評価

満足度：4.00

（カテゴリ平均：4.18）

満足度ランキング—位

集計対象1件 / 総投稿数1件

1. 5 0%
2. 4 100%
3. 3 0%
4. 2 0%
5. 1 0%

評価項目	投票平均	カテゴリ平均	項目別ランキング
香り・風味 豊かな香り・風味があるか	4.00	4.06	-位
味わい 豊かな味わい・コク・まろやかさがあるか	4.00	4.00	-位
飲みやすさ クセがなく飲みやすいか	4.00	4.14	-位

• ※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
• ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています

[kakakucom111]

2023年11月17日 14:14 [1781641-1]

満足度	4

香り・風味	4
味わい	4
飲みやすさ	4

素晴らしい！　しかし値段（定価）なりの高評価はできない

白州と言えば「森の蒸留所」と形容されて、フレッシュ、爽やか、軽快といった言葉がイメージされます。
しかしそれは、ＮＡ（ノンエイジ）の白州にはピッタリだとは思いますが、熟成年数が上がるにつれて、そのイメージは変わってくると思います。
というか、評価項目のウエイト付けのバランスが変わってきます。

年数が上がるにつれてアルコールの刺激を感じにくくなっていくのは当然のこと。
ハイボールであればＮＡの若さも味方にできるとは思いますが、私はほとんどハイボールは飲まず、ストレートかトワイスアップなので、年数物の方がありがたいです。
しかし、熟成すればするほどいいのかといったら、それは飲む人の好みの問題だと思います。

では、何が決め手になるのかを説明するのは難しいのですが、「フレッシュ、爽やか、軽快」「スモーキー」「コク」「キレ」「熟成感」「余韻」「樽感」「フルーティー」・・・まだまだ書ききれない要素の質とバランスとの総合力をどう判定するのか、だと思います。

ちなみに今回は、まずはストレートで飲んで、次に一滴二滴と加水して香りと味わいの変化を試しました。
そしてストレートがベストな飲み方だと思いました。
加水によって香りが広がって味わいもよくなるものもありますが、これの場合にはむしろ評価が下がりました。

飲んでみて、NAや12年と比べて圧倒的な熟成感のある香り、丸みのある味わいには圧倒されました。
しかし、元々がフルーティー系好みでスモーキー系を得意としない私には、白州の熟成された良さを拾う能力が欠落しているのかもしれません。

という訳で、タイトルに書いた評価となりました。