ヌードルメーカー HR2365
- 水回し、こね、生地作り、製麺までを全自動で行い、約10分で生麺(うどん、そば、ラーメン、パスタなど)が完成する全自動製麺機。
- 「粉を入れる」「ボタンを押す」「水や卵などの材料を入れる」の3ステップだけで、本格的な生麺を楽しむことができる。
- こね時間を変更することで生地の混ざり具合やコシの強さを、4種類の付属キャップを換装することで麺の形状や太さを調節できる。
ヌードルメーカー HR2365フィリップス
最安価格(税込):¥23,500
(前週比:-500円↓
)
発売日:2014年 6月下旬
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2020年7月26日 07:33 [1351285-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
【デザイン】
使う時しかキッチンに出さないのですが、我が家のキッチンは白がベースなので、本機もなじんでいます。また、アタッチメントが本体下部に収納できるなど、付属品が散らばらないのが良いです。
【機能性】
機能は、粉を混ぜる、麺体を押出す。だけのシンプルなものです。
各機能の操作ボタンを押す回数でこね時間が調整できるなど、機能性は高く感じます。
【使いやすさ】
電源ボタンの他に、”こねる”ボタンと、(麺体を)”押出す”ボタンがあり、わかりやすく使いやすくなっているので、初めての方でも特に迷わずに使えます。
【手入れのしやすさ】
手入れは、ほかの方も説明されている様に、少し面倒に感じます。(ケース・ふた・羽根・前面パネル・押出しアタッチメント)が、最近では麺が乾いてから、掃除をする様にしているので、水洗いの時間も短縮され以前より楽になりました。
【総評】
今更マシンなので、どなたもこんなレビューを見られる方はいないとは思いますが(笑)、たまたま本機が中古で少し安く売っていたので、買ってしまいました。
それからというもの、あぁ、今日はつけ麺が食べたい!と思えば、ゴマ坦々つけ麺を食べたり、多加水つるしこのうどんが食べたいなぁと、思ったら加水を多めにしたうどんを作って、透き通るようなゆであがりの麺を水で締めて、返しの利いた麺つゆで頂く。こんな事ができる様になりました。
レシピブックがついているので、うどん・パスタ・ラーメンなど、初めてでも簡単にできました。10−20分で製麺が完了します。
ただ、押し出されずに残る麺体が40gくらいあり、(これらを冷凍し、後日同じ麺を作るときに混ぜて使う方もいらっしゃる様ですが、我が家では)その麺は、めん棒で伸ばし、少し太めに切って歯ごたえを良くした手打ち風・乱切麺にして、押出し成型された麺と一緒にゆでて頂きます。お湯の中へ先に手打ち乱切り麺を入れ、1分後くらいに成型麺を入れ、ゆであがりの時間を一緒にすることで、面倒がなくなります。
この乱切り麺は歯ごたえがあり、意外に我が家では好評です。
麺のつけ汁や、スープを作るのも楽しくなってきましたが、まだまだ素人なので、試行錯誤しながら修行中?です。
あ、もちろん本機は買って良かった!商品ですね。
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2017年6月15日 16:47 [1037234-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
ヌードルメーカー/フィリップス
発売当初より気になっていたものの、価格が2万円以上だったため購入をためらっていました。
先日ふと調べてみると、なんとアンダー5000円!
これであれば買いだろうということですぐ購入。
大きさ:
キッチンで存在感があります。もう少し小さければ。。
機能:
短時間できちんと製麺できます。寝かし不要はこの機種ならではです。
デメリット:
他の方のとおり少し材料がのこります。このざっくりとした設計はやはり海外メーカー。。
総じて満足の商品です。とくに今の値段であれば言うことないと思います。
参考になった2人
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2017年5月18日 18:06 [1029667-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 3 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
だいぶブームは過ぎた感がありますが、
値段もだいぶ下がり、気軽に買えるような値段になってきましたので、
自宅でそば打ちをやってみたくなり導入してみました。
【デザイン】
見た目の印象よりも、かなりずっしり重く感じました。
本体引き出し部分に、麺種を変えられるキャップを格納するスペースがあり、便利です。
奥行きが思いの外あるので、我が家のキッチンラックにはそのままでは収まらず、
収納時は横向きにしなければならないのが、ちょっと残念。
(構造を考えれば仕方のないことでしょうけど)
【機能性】
機能はいたってシンプルで、タイマーで回転する羽根が回るだけ。
レシピ通りに作っても、状況によってはある程度追加コネが必要だったりしますが、
上蓋は透明で生地の状態は見やすいので、
数回作っているうちに、調整の感覚は身につきました。
【使いやすさ】
上部ボタンの反応は良好で、特に不自由はないです。
ただ、完全放置というわけにはいかず、コネ時は箸で時折粉が残らないよう調整が必要です。
【手入れのしやすさ】
キャップの脱着や掃除時に、全部の大きなネジ2箇所を外す必要があるのですが、
ここがはじめはなかなか慣れず、煩わしく感じました。
【総評】
マニュアルレシピに書かれているそばの他、いくつかそば粉の割合を変えて試してみましたが、
うまくいったりいかなかったりで、そばはなかなか難しいもんですね。
あらためて蕎麦屋さんのそばは、すごいんだなと感じました。
この商品は、ある程度失敗覚悟で、
みんなでワイワイ試行錯誤する楽しみを得られるかどうかが、評価のポイントになりそうです。
我が家では特に年末年始、大いに盛り上がりました。
ご参考まで
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2015年10月6日 14:16 [864298-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
このヌードルメーカーですが、とても良い性能をしています、使いやすく満足していますが、麺を作って出し切った後の容器内に残る麺生地が残念ですね、また容器を洗う時にいろいろと付着していて、ちょっとちょっと大変です。
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2015年7月4日 16:22 [838894-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
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|---|---|---|
大きさはホームベーカリーと同じくらい。 |
麺が出てくるときは圧巻です。 |
10分で生パスタが完成。 |
1年前の発売から気になっていたのですが、
生パスタの美味しさに目覚めたのでついに購入しました。
だいぶ安くなってきたので買い時かもしれません。
デュラムセモリナ粉をはかって、
卵、塩、冷水を混ぜたものを加えながら5分混ぜるだけで、
びょーんと生パスタが出てきます。
味も申し分なく、モチモチした生パスタが簡単に手作りできる、
これだけで気になる人には最高のおもちゃだと思います。
付属のレシピブック通りに作った蕎麦は正直美味しくなかったですが、
もう少し研究が必要なのでしょう。
これから他のアタッチメントで色々遊ぶのが楽しみです。
ブログでも取り上げたのでよろしければごらんください。
http://blog.livedoor.jp/matosakaba/archives/1033189754.html
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2015年6月24日 14:32 [836125-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
うどん、パスタを作りました!
いや~、すごいです。コシがあってとっても美味しかったです。
操作も簡単。
小さい子供が楽しそうに麺作りがほほえましいです。
食べる楽しみに加え、食事を作る楽しみができました。
片付けはちょいと面倒です。
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2014年12月30日 00:57 [783020-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 3 |
| 使いやすさ | 3 |
| 手入れのしやすさ | 2 |
美味しく出来ました。凄く感動的でした〜(笑)
でもちょっと、後片付けが大変ですね。生地が残ってしまってくっついてたので、そこを改良してもらえればもっといいのに! でも
うどん コシがあって気に入ってます。
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2014年9月10日 23:08 [753695-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
|
|
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|---|---|---|
うどんをメインで作っていますが、手でこねるこねるより断然楽です。そしてコシも十分にありその部分は満足です。
後は、こねる時間設定をもう少し細かくできればいいですね。5分スタートも悪くはないですがもうひとこねりって時に短くしたいものです。
うどんは問題なくコシのあるものが作れますが、やっぱり麺が細い。さぬきうどんが大好きなので、現状の倍近くの太さが実際はほしいところです。つやも少し足りないように思えます。
次にそばを作りましたが大失敗・・・。レシピ本通りに分量をいれたのですが、キジがべちゃべちゃになりました。
写真は、とりあえず材料とこねてるところをアップします。
出てくる麺をみると色も太さもいいと思いました。が、なんせ水分が多かったため麺同士が引っ付いてとても使い物にならず、残念な結果になりました。
操作面は非常に簡単で、悩む人はいないと思います。追加製麺のボタンは、結構使います。
掃除面も部品が少なく楽です。ただ隙間にこびりついたキジは、ブラシ清掃が早いです。
またそば粉を買ってきて挑戦してみます。そばって意外と難しいです。
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2014年7月4日 14:35 [733196-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 3 |
| 使いやすさ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
|
パスタをデュラムセモリナ粉で作りました。粉が1種類なので最初に粉と水と卵を一緒に入れてスタートしましたが問題なかったです。
フランス人的にも、とっても美味しい生のパスタで凄く良かったです!
麺をカットする道具は分からなかったのでナイフで切りました。
ただ、卵をもう少し多く入れたかったのと、麺の細さがもっと細いのが欲しいなと思いました、フランス人は細いのが好きなので。
次はソバを挑戦したいです!
youtubeでレビュー動画してます。
https://www.youtube.com/watch?v=gg5M_MkFdkc
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2014年7月2日 12:23 [731746-5]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 5 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
【デザイン】
コーヒーメーカーや炊飯器の様に各社から販売されている商品ではないのでデザイン自体選べませんが、それなりに存在感がある大きさなので、スッキリした白で悪くないと思います。
【機能性】
パスタ以外を作ってみました。
ラーメン
1.6mm、2mm、平打の3タイプで玉子麺を作り、汁無し坦々麺を作ってみましたが、どの麺もコシがあり、とても美味しく出来ました。
量販店販売タイプは餃子用アタッチメントが付かず平麺が付属されますが、油そばやつけ麺等には平麺が一番お勧め。なのでつけ麺好きの我家では平麺アタッチメントは必需です。(もちろん8月発売の餃子用も買いますが)
うどん
5分のこね時間でも歯の弱いお婆ちゃんが硬いというくらいのコシで、8分だとまさにさぬき級のコシです。
ただ2.5mmでも細麺の部類なので、そこは残念。
機械の圧力に限界があるのかもしれませんが、もう少し太麺やきしめん用のアタッチメントがあればいいかと思います。
個人的にはうどんも平麺が美味しく、鍋の〆用にもいいかと思いました。
蕎麦
マニュアルの比率で作った感想は、蕎麦風味のうどんといった感じでした。(メーカーもクレームが怖いから確実に作れる比率しか記載しないのでしょう)
そこで各ブログで二八蕎麦のレビューを参考にして加水率35%で作ってみました。
結果二八は大失敗。ブチブチと粉々になってしまいましたが、味は美味しかったです。
その後蕎麦比率6、こね時間8分にしてトライ。こちらは風味も聞いて大成功。味も美味しく、大変満足いく蕎麦になりました。
私は失敗しましたが、二八の成功例もあるみたいなので、まだまだ研究の余地あり。
この辺りは今後も方々からレビューが出ると思いますので、それを参考に作っていきたいと思います。
あと蕎麦湯が美味しかったです。今から冬の焼酎蕎麦湯割りが楽しみです。
【使いやすさ 】
粉を入れ、スイッチ、水入れと簡単なので、使いやすくないはずがありません。
強いて言うなら水も自動ならいいですが…
それと計量カップが180〜200gくらいでいっぱいになるので、何回も粉を計るのが面倒ですが、カップが大きいと粉が入れ難いのでこんなもんでしょう。
麺をどれくらいの長さでカットするか慣れが必要です。国内メーカーでしたら長さこれくらいを目安にとマニュアルに記載するかもしれませんが、海外メーカーだからかマニュアルはそれ以外も含めて必要最低限しか書かれていません。
私は20〜30pの範囲でカットしてますが、いつも最後は5p〜10pくらいの中途半端な麺になります。
粉の塊も最後はそれなりに残りますが、それは構造上仕方ないかもしれません。
【手入れのしやすさ】
皆さんが書かれている様に分解出来るので、けして面倒ではありません。
ただ分解する分、洗うパーツが多いので、これを面倒と思うか楽と思うかは個人差の問題かと思います。
なかでも、撹拌する中央のドリル側先端にくぼみがあり粉がここに詰まります。ここは箸などでほじって洗います。
また、これを取り付ける本体側のくぼみと周りの隙間にも粉が詰まります。ここは水洗いができないのでぬれタオルと爪楊枝で手入れします。これはちょっと面倒です。
麺を作ったあと、洗うの後でいいやとほおっておくとこびりつきが落ちにくいので、使用後直ぐ洗うか、水などに浸けておいた方がいいかと思います。ただし、アタッチメント等は乾かしてからか、マニュアル記載にある冷凍庫に入れてからの方が簡単に掃除できます。
【総評】
週末に嫁さんの実家でうどんと蕎麦を作ったとき、集まった子供たちに粉入れや水入れをさせました。
子供たちは麺ができるまで中を覗き込み、麺が出てきた時は一喜一憂。
皆自分が作った麺だと大喜びし、普段食が細い子までお代わりする始末。子供の時に洗濯機の中を覗いてしまう自分を思い出しました。
週末に親子で麺作りしたり、家族のコミュニケーションツールとしても活躍しそうです。
また義父が添加物のない麺が家で食べれるのがすごく良い、是非家も欲しいと言ってました。
そういう意味では健康にもいいかとも思えます。
発売されたばかりで競合メーカーが少なく製品比較できませんが、クォリティとしては十分に家庭用製麺機のパイオニアになれる存在かと思います。
まだまだ改良の余地もあり期待を込めて辛口採点にしましたが、麺好き我が家ではホームベーカリーより活躍してくれそうです。
【追加で一言】
こちらも含め、各サイトのレビューで市販の麺より硬いだけで、それはコシではないとの意見が聞かれます。
こういう意見をされる方や同調されている殆どの方が、自宅で本格的に蕎麦やうどんを打ってる方なのですごく説得力あります。
ただ私としては、家でそれなりの麺が簡単に作れる機械として評価しています。
炊飯器より釜で炊いたご飯の方が美味しいのと一緒で、自分で打った蕎麦やうどんに敵わうわけありません。なので私は手作りと機械を同じ土俵で評価はせずに、単純に機械としてはコシがあると書きました。
私も含め機械で本当に美味しい麺が作れるの?と半信半疑で購入し、食べてみたら想像以上だった人がこの機械を高く評価されている方だと思います。
手打ちは散らかったり手間がかかって面倒くさい。機械だったら味は負けるど簡単に作れるし、家で食べるには十分美味しい。そんな感じで購入を検討しました。
いずれは他社から寝かせなど多機能搭載した商品が出てくるでしょう。求めるハードルが高い方はそれらを待ってからの購入もいいし、機械じゃコシがないというなら自分で打つのもいいかもしれません。
私も手打ちに憧れておりましたが、たぶん手打ちの道具にお金かけて揃えても、面倒になってやらなくなってしまう。それならその費用をこの機械に充てようと思い購入しました。
因みに本格的に作られている方に反論している訳ではなく、あくまでも手打ち経験のない私レベルの意見です。
参考になった23人(再レビュー後:21人)
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2014年6月28日 16:12 [731246-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 3 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 5 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
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||
|---|---|---|
【デザイン】
値段相応で可もなく不可もなくです。
シンプルな分だけキッチンでも収まりが良いですよ、
高級炊飯器みたいに変なオーラが出ない分だけ好感が持てるかも
【機能性】
機能は至ってシンプル
・こねる
・押し出す
基本的にはこの二つだけです。
でもムダな機能を付けてプレミア感を出す日本メーカーとは違いとても分かりやすい。
この製品は実用に特化していますので子供でも説明書を読むのが苦手な年寄りでも使いやすいと思います。
また麺の押し出す圧力ですが固練りの生地でもちゃんと押し出しますよ、途中でエアをかんだり切れる事がありませんので長い麺を作る事が出来ます。
ただ、麺を押し出すと力で無理矢理押し出すので麺の表面にビリがたくさん出ます。
茹でると麺が膨らむのでこの辺は気になりません。
【使いやすさ 】
今まであったホーム用の製麺機からすると、やっと実用で普段使いする物が出てきたと思いました。
使いやすさに至っては満点です。
こねる途中でいろんな所に生地がくっつくのですが、蓋を開けて箸でつつき落としたり自由に出来ます。
生地のロスを減らせますので良いと思います。
【手入れのしやすさ】
先の方も仰る通り細かく分解でき、綺麗に洗う事が出来ます。
ただ使い込む事によりプラスチックの表面に傷が付くと生地をこねる時にこびりつきの原因になるのではないかと思いました。
この辺の工夫が欲しかったです。
掻き混ぜ棒同様にテフロン加工されていれば満点です。
【総評】
値段相応に機能的には満足できる商品でした。
ただ、作った麺の食味に関しては次点です。
レビューや広告ほどの期待はしないでください。
その理由として生地をこねた場合、粉全体にキチンと水分が行き渡るまでには寝かせたり時間をおく必要があります。
それをたかだか5分から8分で生地が落ち着くわけはありません。
それにモーター駆動ですので生地には熱を持ちます。
ココが要注意ですよ、
生地の性質がどうしても損なわれているように思います。
茹で上がりも一般的に市販されている麺と比べると絶対に固めに仕上がります。
それを腰があると勘違いしないでください。
手でこねる麺には到底適いませんが、手軽に美味しい麺を味わう製品としては優秀です。
今後販売されるアタッチメントで餃子の皮など押せる物が出るそうですがコレは期待できない。
餃子の皮は機会で押すより手で伸ばした方が微妙な厚さ加減が出来るからです。
製品の性質を知って頂くために調子の良い事は書きませんでしたが、買って良かったと思える製品でした。
長く付き合いそうです♪
参考になった28人
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2014年6月24日 16:43 [730374-1]
| 満足度 | 4 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 機能性 | 4 |
| 使いやすさ | 4 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
【デザイン】さすが欧州メーカー 日本製よりスッキリ洗練されています
【機能性】価格からしたら満足です
【使いやすさ 】慣れるまで多少時間がかかりますが問題ありません
【手入れのしやすさ】よく工夫されていると思います 部品単位でバラバラになりますので掃除しやすいです
【総評】
ジャパネットの10回払いで衝動買いしてしまいました 前 買ったノンフライヤーが良かったのでメーカーを信頼していました 買って良かったと思います 特に自家製中華めんは腰があるのにツルツルで喉越しが良く 麺に限っては
専門店以上のラーメンが出来ます
但し分量を間違えると失敗するのでデジタルの秤は必須です
欧州では外食はあまりしないそうなので 家庭料理用の便利で優れた調理器具が沢山ありますね
ドイツ製の圧力釜もよかったです
参考になった7人
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