『高加水パンとソイスコーン』 パナソニック SD-BH106 yoshimi08さんのレビュー・評価

2013年 9月10日 発売

SD-BH106

糖質約60%オフの「ソイスコーンコース」を搭載したホームベーカリー(21メニュー)

SD-BH106 製品画像

拡大

ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 価格推移グラフ

お気に入り製品に登録すると、価格が掲載された時にメールやMyページでお知らせいたします


価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1斤 天然酵母パン:○ 米粉パン:○ ごはんパン:○ 予約タイマー:○ SD-BH106のスペック・仕様

ネットで買うなら!クレジットカード比較
この製品をキープ

ご利用の前にお読みください

  • SD-BH106の価格比較
  • SD-BH106の店頭購入
  • SD-BH106のスペック・仕様
  • SD-BH106のレビュー
  • SD-BH106のクチコミ
  • SD-BH106の画像・動画
  • SD-BH106のピックアップリスト
  • SD-BH106のオークション

SD-BH106パナソニック

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2013年 9月10日

  • SD-BH106の価格比較
  • SD-BH106の店頭購入
  • SD-BH106のスペック・仕様
  • SD-BH106のレビュー
  • SD-BH106のクチコミ
  • SD-BH106の画像・動画
  • SD-BH106のピックアップリスト
  • SD-BH106のオークション

『高加水パンとソイスコーン』 yoshimi08さん のレビュー・評価

rss

あなたのレビューを投稿しませんか?

SD-BH106のレビューを書く

yoshimi08さん

  • レビュー投稿数:2件
  • 累計支持数:6人
  • ファン数:0人

よく投稿するカテゴリ

ホームベーカリー
2件
1件
冷蔵庫・冷凍庫
0件
2件
もっと見る
満足度5
デザイン4
使いやすさ4
焼き上がり5
メニューの豊富さ3
静音性5
手入れのしやすさ4
サイズ5
高加水パンとソイスコーン

7年間使っていたパナソニックSD-BM101からタイガーKBH-V100に買い替えたところ、高加水パンが上手く焼けなかったため、このSD-BH106を追加で購入しました。

SD-BM101よりも、捏ねる時の振動・騒音が減っています。
コースメニューは、SD-BM101では液晶パネルに表示されていたのですが、側面にシール表示に変更されています。少し不便ですが、使うコースが限られているので、大した問題ではありません。

タイガーに比べると、パンケースのコーティング材質・方法が違うためか、生地がケースに付きやすいので、生地がまとまるまでに少し時間がかかるように思います。

パナソニックでは、どのコースでも水分がかなり飛んで、厚くバリバリしたクラストにふんわりクラムになります。
そのため、高加水パン(水分量が80%〜88%くらい)でも、水分が適度に残って、過発酵や発酵不足がありません。
高加水パンは、加水率80%の「ロデブ風食パン」なら、ドライイースト少量で天然酵母コースで焼きます。
加水率88%の「チャバタ」は、食パンコースで、一部硬水使用。または、ミネラル量が多い塩を使えば、硬水は使わなくても上手く焼けます。
水分がかなり多いので、どちらも焼きあがりは、クラストが薄めでパリっとして、クラムはしっとりもちもち、小さな気泡もたくさん入って、とても美味しいです。

予想外に気に入ったのは、ソイスコーン。
推奨粉は無臭大豆粉ですが、常備しているユウテックの大豆粉を使うと膨らみすぎて、大きな気泡が多数入ります。
大豆粉の半分をきな粉に置き換えると、気泡が減って目の詰まったスコーンになります。
付属レシピでは、さらに全粒粉を4割ほど混ぜるので、ザクザクした食感ときな粉&ナッツが混ざったような風味になります。
大豆製品(特にきな粉)が大好きな私には、大変美味しく、糖質が60%もカットされるのが何よりの利点です。
小麦粉スコーンとはかなり違う独特の風味ですので、好みは分かれると思います。

主な用途
食パン

参考になった1

このレビューは参考になりましたか?参考になった

  • Twitterにツイートする
 
 
 
 
 
 

「SD-BH106」の新着レビュー

レビュータイトル 満足度 投稿日時
二代目です  4 2018年9月5日 21:19
高加水パンとソイスコーン  5 2015年6月15日 12:05
初めてのHB  4 2015年5月15日 20:17
耳がウマイです。  5 2015年2月21日 10:02
やはり大手メーカーは違いますね。  4 2015年2月11日 11:07
やっぱりパナソニック  5 2015年1月21日 21:37
おいしく焼き上がります  5 2014年12月29日 12:26
意外に手入れが  3 2014年12月25日 17:34
大変良いと思います  5 2014年12月25日 08:57
これはいい  5 2014年11月16日 08:49

SD-BH106のレビューを見る(レビュアー数:19人)

あなたのレビューを投稿しませんか?

SD-BH106のレビューを書く

この製品の最安価格を見る

SD-BH106
パナソニック

SD-BH106

ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2013年 9月10日

SD-BH106をお気に入り製品に追加する <194

のユーザーが価格変動や値下がり通知、クチコミ・レビュー通知、購入メモ等を利用中です

選び方ガイド
ユーザー満足度ランキング

新着ピックアップリスト

ピックアップリストトップ

ユーザーレビューランキング

(ホームベーカリー)

ご注意